白玉菇属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
白玉菇的做法-白玉菇的营养价值
白玉菇的做法
白玉菇春笋汤
原料:春笋、白玉菇、干香菇、西红柿;
做法:
1:干香菇泡发,洗净切成丝;白玉菇洗净撕成小块;
2:春笋剥去外皮,斜切成片,在开水中滚煮五分钟;
3:西红柿一个,开水烫过之后剥去外皮,在碗里削成小块;
4:炒锅烧热放油,放入香菇丝、白玉菇和春笋片略炒,盛出;
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