金针菇是一种绿色,环保有机的美食,金针菇的所含的物质具有很好的抗癌作用,既是一种美味的食品又是较好的保健品。更是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,味道鲜美深受大众的喜爱。
金针菇食材选用有讲究-金针菇可提高免疫力
金针菇可提高免疫力
肉不足菇来补,提高免疫力
由于H7N9禽流感的出现,很多人都不吃家禽了。,肉类物质摄入少会导致“必需氨基酸”摄入不足,而通过多食菇菌可以得到补充。新鲜金针菇蛋白质含量为2.4克,比日常餐桌上的绿叶蔬菜、瓜茄等蔬菜高2~3倍,而且菇类蛋白质中含有更多的“必需氨基酸”成分,“必需氨基酸”相对含量和比例结构更接近肉类。
对于平衡膳食,专家也给出了具体的...[ 查看全文 ]