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水果切开易流失维生素C-尽量不购买切开的水果

在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装的切开水果,应留意包装是否完整以及是否过期等。另外,买回家后应尽快放入冰箱储存。

水果切开易流失维生素C-尽量不购买切开的水果
水果切开易流失维生素C-尽量不购买切开的水果

尽量不购买切开的水果

中国消费者协会日前发布消费提示称,预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染,消费者应少买为宜。

现代家庭人口比较少,买水果未必一次吃得完。针对这一情况,超市提供了预先切开的水果,消费者可以根据需要买半块,甚至买几片水果或小型果盘。虽然很方便,但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。

水果切开易流失维生素C。

水果是维生素C的主要来源,维生素C容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失。英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的...[ 查看全文 ]

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