将桂鱼的鳞、鳃、鳍、内脏去除干净,用水冲洗干净;砍下鱼头摊开,再用刀把鱼背的肉切掉,然后进行去骨,让鱼皮朝下地摊开。在鱼身上抹食盐、胡椒粉、料酒、淀粉少许。
松鼠桂鱼的制作方法-松鼠桂鱼怎么做?
松鼠桂鱼的制作方法
桂鱼又叫鳌花鱼,生活在淡水中的鱼类,是我国“四大淡水名鱼”之一。桂鱼对咳嗽、贫血、虚劳等都有很好的功效,可作为养生的食疗。
材料:
桂鱼200g、松子少量。
调料:
料酒2g、胡椒粉少量、淀粉40g、食盐、食醋。
做法:
Step1...[ 查看全文 ]