怎么发酵面团更好？低温发酵面团的小技巧

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  发酵面团怎么做图解教程

  发酵面团怎么做图解教程/步骤： 1. 面粉中间挖一个小坑，酵母粉事先用点点水温热，盐，放入酵母粉，用一点点慢慢将水倒入中间，右手顺时针不断的搅拌面粉，一直到面粉粘连成面团。保持表面光滑，盆中没有多余的粉末。 2. 活好以后的面团是这个样子的。 3. 第一次发酵：120分钟（2个小时）      温度：25-27度将面团放入发酵机中发酵。酵母不要给得太多，会变酸的。面团发酵之...[ 查看全文 ]

  阿尔及可

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  低温发酵（冷藏发酵）花样面包怎么做好吃

  标签：猪肉

  低温发酵（冷藏发酵）花样面包 1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料揉成面团，将黄油加 入，慢慢揉进面团至能拉出薄膜来（手工揉面尽量揉到面团比较光 滑） 2.揉好的面团滚圆，选择容积大小大概是面团体积2倍左右的容器， 将面团放入，再用保鲜膜把容器口紧紧的蒙起来，多蒙几层保鲜膜 （这样做是为了限制面团膨胀空间，防止面团发酵过头） 3.蒙好容器放入冰箱冷藏24小时左右 4.取出冷藏的面团...[ 查看全文 ]

  黑中介骗子死马

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  免揉低温发酵面包怎么做好吃

  一次发酵烤面包 1. 面包桶内先放入温水、玉米油、白糖、盐；再放面粉、酵母粉 2. 启动和面程序，25分钟左右，即可揉出筋膜 3. 取出面团，团圆 4. 分割4份 5. 搓成长条 6. 将其编在一起（编的有点难看啊！） 7. 放入面包桶发酵 8. 室温20度，3个多小时，发酵至满桶 9. 放入面包机 10. 烤制50分钟 ...[ 查看全文 ]

  九天鬼帝钟九天

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  低温发酵の椰蓉吐司怎么做

  标签：低温发酵椰蓉吐司 烘焙 烘焙食谱

  除黄油外的材料揉成面团，成团后加黄油，揉到扩展阶段（即揉出膜）。 盖上保鲜膜放冰箱冷藏，我是晚上11：30放进去的，早上9点拿出就是这个样子，发的还是不错的。 ...[ 查看全文 ]

  幸福的一棵树

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  怎样做低温发酵の椰蓉吐司最好吃

  低温发酵の椰蓉吐司正宗做法/图解/步骤： 1 除黄油外的材料揉成面团，成团后加黄油，揉到扩展阶段（即揉出膜）。 2 盖上保鲜膜放冰箱冷藏，我是晚上11：30放进去的，早上9点拿出就是这个样子，发的还是不错的。 3 这是椰蓉馅的材料。 ...[ 查看全文 ]

  考试及格就好了

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  发酵鲜奶油小蛋糕的做法

  发酵鲜奶油小蛋糕的做法与步骤 1. 鲜奶油加入酵母粉和20克白糖，拌匀 2. 室温发酵，发酵到有很多泡泡 3. 加入鸡蛋打匀 4. 加入50克白糖 5. 将糖打到没有颗粒 6. 筛入面粉，拌匀，倒入模具中 7. 烤箱预热180度，烤制20分钟 ...[ 查看全文 ]

  小裤衩°505

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  发酵豆制品包括哪些？多吃发酵的豆制品有益健康

  标签：健康饮食 健康饮食小常识

  味噌含盐量偏高，不宜多吃，高血压患者更要限量食用。而像黄豆类制品，例如味噌、纳豆等，蛋白质含量也偏高，有痛风、肾脏病患者要格外小心。吃臭豆腐适量就好，不建议吃油炸臭豆腐。 发酵豆制品包括哪些？多吃发酵的豆制品有益健康 多吃发酵的豆制品有益健康 纳豆，帮女性安度更年期。 纳豆是经过蒸煮后，发酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白质因发酵分解，更容易被消化吸收，其中...[ 查看全文 ]

  xuzubao

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  面包面团如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  面包面团 1.先有一台很万能的 Panasonic SD-BMS105T 面包机 2.看面包机给的食谱做"品项14"-"面包面团 3.面包机内,记得先放面包搅拌器 ...[ 查看全文 ]

  许说不

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  面包面团成长记的做法图解

  一次发酵烤面包 1. 面包桶内先放入温水、玉米油、白糖、盐；再放面粉、酵母粉 2. 启动和面程序，25分钟左右，即可揉出筋膜 3. 取出面团，团圆 4. 分割4份 5. 搓成长条 6. 将其编在一起（编的有点难看啊！） 7. 放入面包桶发酵 8. 室温20度，3个多小时，发酵至满桶 9. 放入面包机 10. 烤制50分钟 ...[ 查看全文 ]

  王小锤做PPT

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  冷冻面团如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  冷冻面团 1.将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室过夜 2.解冻后的面团放置室温，回温15-30分钟 3.揉透，搓成长条 ...[ 查看全文 ]

  zhangjialin68

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  如何做丹麦面包面团

  标签：面包 丹麦面包面团

  丹麦面包面团正宗做法/图解/步骤： 1. 面团所有材料 2. 将材料称好，放入盆中揉成光滑的面团，黄油一并放入（不需要后放黄油） 3. 揉好面团就盖上保鲜膜进行发酵 4. 一小时后，面团发酵到原来的2～2.5倍大，就发酵好了 5. 排出面团内的气体，再放入冷藏室松弛20分钟 6. 将裹入面团的70g黄油放入保鲜袋，擀成一个薄片，放入冷藏室一会儿 7. 松弛好的面团擀成长度是黄油片宽度...[ 查看全文 ]

  非你莫属65

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  怎样做揉面团才好吃

  标签：面食

  揉面团 1.用温水溶解干酵母，黄油室温融化。 2.把所有干性材料混合并拌匀，在案板或台面上堆起一个小山，然后中间挖出小坑，中间倒入酵母水。像平时和面一样把面粉都揉在一起。 3.把面团揉至抻薄时会扯出不规则裂洞时，这一过程大约需要20分钟，如果到了20分钟，还不能抻出裂洞的话，那就接着揉吧，然后加入黄油。 4.刚加入黄油的时候，情况会很挠头，不过继续接着揉就可以了。在揉的过程中，你会感受...[ 查看全文 ]

  下面开炮

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  冰淇淋的做法 巧克力饼干面团冰淇淋

  标签：冰淇淋

  1.首先做出巧克力饼干面团，也可以去买现成的。做法：将软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器搅匀，分两次加入鸡蛋搅拌，再将低筋面粉和可可粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团即可。将巧克力面团捏成一个一个硬币大小的团子，放进冰箱里冷冻起来。 2.等待冰淇淋融化一会，将巧克力团子与冰淇淋充分混合。 3.将裹满冰淇淋的巧克力...[ 查看全文 ]

  ピン

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  发酵粉是什么

  标签：生活常识 养生 健康

  发酵粉是什么？对于发酵粉,可能很多人并不知道它是什么,人们在做面食的时候往往需要用到它才可以.别看它看似没什么用处,但是很多面食中如果没有它的身影,那可就不能做的好吃了.它其实完全相当于是面粉的一个助手吧。     其实在人们常吃的很多面食中都有它.在面食中它的出现可以起到很多的作用.那么今天就跟大家说一下发酵粉是什么吧.好让大家解开这个迷惑.   发酵粉是一...[ 查看全文 ]

  lijh0718

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  发酵的粗粮更有营养

  标签：粗粮 营养 健康饮食 健康饮食小常识

  发酵的粗粮更有营养 从营养学上来讲，玉米面、高粱面、荞麦面等粗粮经过发酵后更有营养。粗粮发酵后除了保留蛋白质、碳水化合物、脂类以外，还富含多种B族维生素。B族维生素是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力、耐力下降，也就容易产生疲劳。 粗粮中的不溶性膳食纤维在一定程度上会阻碍肠道内部分矿物...[ 查看全文 ]

  mmmmmmmopp

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  草莓酸奶发酵面包怎么做

  标签：草莓酸奶发酵面包

  草莓酸奶冰棍儿 1. 草莓，其实也不想那么多啦，几颗就够了 2. 放水冲洗 3. 再放一勺盐，这是清洗步骤哈，泡大约半个小时之后，再冲洗一下，把他的“帽子”给摘掉就好了 4. 像这样切，只是一颗草莓而已 5. 大约四五颗就够了 6. 里面放纯净水加蜂蜜，不然味道会很酸，现在可以放到冰箱了~这时你可以睡个觉，写写作业，听听音乐，看看电视，等待它凝...[ 查看全文 ]

  瘦不了了啊啊

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  玉米面团子锅贴怎么做

  标签：面食

  玉米面团子锅贴 １、玉米面和白面混合均匀，酵母加少许温水混合均匀，缓缓倒入面中，用筷子拌匀。再一点点倒入余下的温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团可以揉和不粘手为止； ２、将和好的面团放到温暖发酵两个小时； ３、羊肉加两勺水沿一个方向拌匀，放入洋葱丁、胡萝卜丁、木耳丁，胡椒粉、盐、酱油、孜然粉、熟色拉油沿一个方向拌匀成馅料； ４、将发面的面团揪一小块剂子用手压扁，盛入馅料，...[ 查看全文 ]

  万鑫环保

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  咖啡核桃发酵蛋糕怎么做

  咖啡核桃蛋糕 1. 低筋面粉和泡打粉混合过筛,速溶咖啡粉用1大勺热水溶解成咖啡液并冷却备用，鸡蛋在大碗里打散，在鸡蛋里加入咖啡液.牛奶.细砂糖.溶化的黄油。搅拌均匀成为液体混合物。把液体混合物倒入过筛后的面粉里。用橡皮刮刀拌匀,使干湿材料混合在一起。（干湿材料完全混合即可,不要过度搅拌） 2. 在面糊里倒入核桃碎并拌匀。把蛋糕面糊倒入涂了油的蛋糕圆模里。接下来制作酥粒。把面粉.红...[ 查看全文 ]

  enjoy赵颖

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  玉米面团子锅贴的吃法

  贴玉米面大饼子 1. 开水适量 边搅拌边浇开水 拌到无干粉即可 不要加太多的水 2. （小火烧热锅即可）抓一把面 做一个饼子 3. 双手合在一起 团一下 4. 轻轻的按扁 5. 快速的扣在锅里 沾点水按平饼子 6. 四边变色的时候 放适量的清水盖上锅、 7. 反复放二次水基本差不多熟了、小火烙饼、全部变色就OK了。 玉米面搅团 1. 水烧...[ 查看全文 ]

  萌动女神i

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  冷冻面团怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

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  听说楼下很猥琐

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