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鲍鱼怎么做好吃?鲍鱼怎么吃最好

鲍鱼虽然营养丰富,食用价值很高,但是鲍鱼的吃法很有讲究,下面图老师生活跟大家分享鲍鱼的食用方法吧。

鲍鱼怎么做好吃?鲍鱼怎么吃最好
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鲍鱼怎么吃最好

干鲍鱼

干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后而制作成的干燥鲍鱼,是海鲜里相当名贵的食材,其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍适合整粒以砂锅慢煨的方式来烹调,以保存它的鲜美原味,因此烹制的过程会较其它种类繁杂,也较需技术。在选购干鲍时,可仔细观察外形,选择有完整外形、肥美肉质、正常形状与光鲜色泽者品质较佳。干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年。

冷冻鲍鱼

冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得,购回后需储...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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