温补鸡汤 夏季最好少喝些
夏季的饮食一定要根据气候的特点来安排,所以我们一再的建议大家要以清补为主,不过,说到滋补身体,很多的朋友还是更愿意用温补的鸡汤来进行,可是这种滋补方法并不适宜夏季选择。
立夏刚过,最近的天气是一阵大雨,一阵日晒,暑热既盛,雨水亦多,可谓天暑下迫,湿气亦重,上蒸下湿,湿气与热邪相结合,广东地处南方亚热带地区尤为突出。故暑温挟湿,使人感胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感。所以初夏的汤品宜清淡,又能富有营养、易消化,有时可以苦寒。同时中医学理论告诉我们,四时益五脏养生,夏日是养心的季节,亦宜进饮一些补心的汤品。
夏季要以清补为主,如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤,就适得其反了,而应选择鸭汤或鸽子汤。从中...[ 查看全文 ]