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如何挑选苦瓜?吃苦瓜的注意事项

吃苦瓜的时候要注意食材搭配,苦瓜和鱼腥草搭配易伤脾胃,苦瓜和排骨搭配则会影响钙质吸收。与苦瓜相宜的食材有茄子、猪肉、猪肝、鸡翅、鸡蛋等,苦瓜与这些食物搭配能起到很好的食疗功效。

如何挑选苦瓜?吃苦瓜的注意事项
如何挑选苦瓜?吃苦瓜的注意事项

如何挑选苦瓜

1、看表皮:苦瓜身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满,代表里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小,则是苦瓜里面果肉也较薄的。着重挑选纹路密而多的苦瓜,与纹路少的相比,这样的苦瓜味道更加浓厚。

2、看颜色:应当挑翠绿色外皮的苦瓜,这种颜色的苦瓜比较新鲜。若苦瓜表皮发黄,则代表苦瓜过老或放置时间过长。一般来说,挑选苦瓜应该选择较嫩的...[ 查看全文 ]

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