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香菇可以预防贫血 盘点8种菌菇的营养与功效

香菇可以预防贫血 盘点8种菌菇的营养与功效

香菇可以预防贫血 盘点8种菌菇的营养与功效

冬季寒冷吃火锅,肯定少不了各种菌菇,大家为何如此喜爱?到底这些菌菇的营养价值有哪些呢?对于各种菌菇你又能数出多少种呢?冬日吃火锅想要挑选适合自己口味和健康要求的菌菇吗?一起看看各种菌菇的营养价值。

1、香菇

为什么叫做香菇呢?是香菇含有一种奇特的香味物质——腺嘌呤。人们喜欢用香菇作为汤底材料的一种,这样不仅汤鲜味美,而且香菇的营养价值还十分高,含有丰富的蛋白质、高达9种人体所需氨基酸、女性最需要的铁、维生素B、可以转化成为维生素D的麦角甾醇。香菇可以有效预防贫血、防治高血压和骨质疏松,和提高人体免疫功能和抗癌能力。

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