吃茄子不去茄子皮 营养更多
茄子的是家常菜常见的食材,并且做法简单多样化。你在吃茄子的时候是否会扔掉茄子皮呢?其实,茄子皮也是具有营养价值的。在这里,为大家介绍一下茄子和茄子皮的营养价值分别是什么吧。
茄子的功效与作用
降低高血脂,高血压。选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
防治胃癌。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。
抗衰老。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
清热活血、消肿止痛。每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治...[ 查看全文 ]