西红柿的营养丰富,也是人们喜欢的一种果蔬。但是市场经常出现一些用了催熟剂催熟的西红柿,让消费者很担心,对身体会不会有影响,下面图老师生活就一一为大家解答。
如何挑选新鲜西红柿?怎样识别催熟的西红柿
西红柿既是美味果蔬,又是一种良药。中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天,人们食欲减退,常吃些糖拌西红柿、西红柿汤,可解暑热,增进食欲,帮助消化。
选购西红柿的方法
蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄,糖、酸含量都高,味浓;另一类是粉红番茄,糖、酸含量都低,味淡。
到市场上买番茄,首先要明确打算生吃还是熟...[ 查看全文 ]