猪骨鲜香不油腻,可以煮粥的时候,放到粥里,做成咸猪骨粥。
还可以煮米粉和面条的时候,把咸猪骨放入,味道独特
可以放入饭盒里,然后放入冰箱备用,吃的时候,挑出几块,食用。其余的放入冰箱,还可以冷藏继续食用。还可以用来煲汤,咸猪骨煲的汤味道独特
材料
猪脊骨1000克(或者猪排骨1000克 我本人觉得,咸排骨的味道更好一些) 精盐适量(根据个人喜好,可以多放一些) 花椒 香叶 八角适量 料酒
做法
1、 把花椒 香叶 八角 还有精盐放到铁锅里炒热,干炒,不放油来炒热,做腌料
2、 把猪骨头里放入一些料酒拌均,把猪骨和(炒热的---盐和香料的混合物),和猪骨头拌匀,放在饭盒里放入冰箱,腌24小时,根据个人口味,盐可以多放一些,容易...[ 查看全文 ]