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猪肉茴香盒子的做法

猪肉瓜馅饺子

猪肉瓜馅饺子

北方过年饺子那是必然要有的,除夕、初一、初五、初十都要吃饺子,今天这个瓜是从妮妮奶奶家拉回来的,这种瓜外皮不磕碰,可以存放好几个月。

猪肉瓜馅饺子

主料:面粉、猪肉馅(前膀)、干瓜

配料:鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒

调料:酱油、耗油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调合油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热,然后捞出大料和辣椒,油晾温)

猪肉瓜馅饺子

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2016-03-15 标签:
  • 猪肉茴香盒子 1.茴香洗净沥干,剁成碎末,放在一个大碗里。 2.把猪肉馅放进盛有茴香的碗中,打入一个鸡蛋,放入料酒、盐、五香粉、生抽,搅匀之后备用。 3.2杯饺子粉放入容...[ 查看全文 ]
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  • 1准备食材。2面粉一点点的加入沸水是,搅匀,然后再加入少许凉水和成柔软的面团略醒发。3鸡蛋入油中划炒铲碎放凉。4茴香洗净,细细的切成末。 5韭菜和木耳也洗净切成细末。6拌入猪油。7等到快包时再拌入适量盐和少许酱油调味。8面团再次揉匀分割擀成中间厚两边薄的剂,根据自已的情况放入适量馅。9包成喜欢的形状。10电饼铛或平底锅中烙熟即可。 烹饪技巧:鲜嫩的茴香含水份较多,在放盐前,一...[ 查看全文 ]
  • 1沸水一点点加入面粉,一直用力揉直到揉成一个光滑面团,面团上包上保鲜膜或者湿布静置半个小时。 2茴香洗净切碎,豆干洗净放入沸水中煮熟沥水捞出后切碎,红辣椒去蒂去籽切小丁,然后混合茴香豆干红辣椒丁,加入香油、盐、白胡椒粉拌匀待用。 3板上铺一些薄面粉,将醒好的面团搓长条,切大剂子,把剂子按成或者擀成圆形大面皮,把做好的馅儿放在中央,再用手对折成月牙形。 4注意如果是水分多的馅...[ 查看全文 ]
  • 【视频】茴香盒子正宗做法/步骤: 首先将130ml稍凉过的滚水慢慢浇入面粉在中,边浇水边拿一只筷子搅拌,将面粉搅成絮状 等面粉的温度降下来,开始揉面,至面光盆光手光,盖上保鲜膜醒面约40分钟 将鸡蛋打撒,中火热锅后在锅里放少许油,下鸡蛋翻炒,定型后关火,用锅铲把鸡蛋铲碎,盛出晾凉后待用 把姜磨碎加入猪肉馅中,倒入生抽、料酒、白...[ 查看全文 ]
  • 茴香菇烙盒子 1. 将核桃去皮取仁压成小粒的碎块; 2. 茴香苗洗净切碎; 3. 泡发的香菇切大粒,胡萝卜擦丝或切丝; ...[ 查看全文 ]
  • 茴香猪肉饺子的做法与步骤 1. 茴香洗净控干水分 2. 把切成细末撒一点盐挤干水分 ,在放上适量橄榄油拌均 3. 肉馅中加入糖、料酒、胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋、姜末、橄榄油拌均匀 4. 放入切碎的茴香搅拌均匀 5. 依次包成饺子生坯 6. 锅中水烧开放入饺子 ...[ 查看全文 ]
  • 茴香菇烙盒子 1. 将核桃去皮取仁压成小粒的碎块; 2. 茴香苗洗净切碎; 3. 泡发的香菇切大粒,胡萝卜擦丝或切丝; ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    香喷喷猪肉饭 材料 大米或糯米250克,猪肉150克,葱花少许。 做法 1. 大米洗净放在电饭煲内备用.猪肉洗净切片. 2. 锅内放一点底油,开大火倒入猪肉翻炒. 3. 要将猪肉炒熟炒香后倒入电饭煲内. 4. 加入适量的黄酒、盐、酱油调到煮饭档煮熟. 5. 饭煮熟后打开锅盖,加入适量的味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用. 烤猪肉小香肠 材料 猪肉小香肠500克,大蒜、酱油、香油各适...[ 查看全文 ]
  • 茴香猪肉馅饼 1.主料:米饭、猪肉、茴香 辅料:植物油、盐、香葱、香油、姜、五香粉、鸡精 2.把面粉加水和成面团,用保鲜袋装好,醒面30分钟以上 3.把茴香洗净切末 ...[ 查看全文 ]
  • 猪肉茴香水饺 1. 茴香洗好控水,这些就是做馅的原材料,因为平时喜欢原汁原味的食物,所以我不会放太多的调料。这里要多啰嗦一句,肉最好肥的稍微多些,这样做出来的馅香。 2. 这个是没拌之前的肉泥,拌馅先拌肉馅,然后放菜,拌肉馅的时候,放入食用油,水...[ 查看全文 ]
  • 准备猪肉馅。 肉馅中加入糖、料酒、胡椒粉、十三香、盐、酱油、蚝油、姜末、高汤搅拌。(加水也行) 炒锅中加油小火煸香花椒,捞出花椒粒,油温凉一些。...[ 查看全文 ]
  • 茴香猪肉饺子 1. 把肉洗净,搅成肉馅 2. 用开水泡上花椒,备用 3. 把茴香洗净,摆开凉凉水 4. 用温水把面活好,多揉几下 5. 用湿布盖上 6. 然后把茴香切碎 7. 把凉的花椒水倒入肉里,搅匀 8. 把茴香放盆里 9. 放上五香粉、姜粉、蚝油、生抽、鸡精、花生油、香油、食盐 10. 顺一边搅拌,尝一下咸淡 ...[ 查看全文 ]
  • 猪肉韭菜饺子 1. 剁好的猪肉放入油、盐、鸡精、五香粉、料酒、葱花、酱油顺着一个方向搅拌(酱油、料酒和油要分3次加入,这样肉馅更容易搅拌,也更容易进味) 2. 肉馅调好后,放入韭菜沫搅拌均匀,馅料就和好了 3. 准备400克左右面粉,打入一颗鸡蛋 4. 温水和面成絮状 5. 揉成光滑的面团,扣上面盘醒一个小时 6. 面团醒好后会更有韧性,搓成长条,...[ 查看全文 ]
  • 盒子一般都是用少量的油去煎,几分钟就是一锅,比水饺煮起来快速多了。还有煎出来的是焦黄的,吃起来更加香。 1将面粉用温水搅拌成雪花状。粗略地和成团,盖上湿布,醒上一会。我一般都会醒两次,这个时间我们就来拌馅。要想让白菜的水份不流失,关键在刀法。具体如下:白菜先从中间切断,将菜茎和菜叶分开。将菜茎竖切成细条。 2再横切成细细的小丁。菜叶用同样的方法切碎。将肉泥加鸡蛋、葱、姜、...[ 查看全文 ]
  • 猪肉茴香水饺 1. 茴香洗好控水,这些就是做馅的原材料,因为平时喜欢原汁原味的食物,所以我不会放太多的调料。这里要多啰嗦一句,肉最好肥的稍微多些,这样做出来的馅香。 2. 这个是没拌之前的肉泥,拌馅先拌肉馅,然后放菜,拌肉馅的时候,放入食用油,水...[ 查看全文 ]
  • 茴香馅猪肉饺子 1.食材茴香、韭菜。 2.猪肉馅 3.将面和好醒至最少30分钟。 4...[ 查看全文 ]
  • 猪肉茴香水饺正宗做法/图解/步骤: 1. 茴香洗好控水,这些就是做馅的原材料,因为平时喜欢原汁原味的食物,所以我不会放太多的调料。这里要多啰嗦一句,肉最好肥的稍微多些,这样做出来的馅香。 2. 这个是没拌之前的肉泥,拌馅先拌肉馅,然后放菜,拌肉馅的时候,放入食用油,水适量,放入盐,顺着一个方向搅拌,待上劲了之后放入切好的姜末,在搅拌匀,静制十分钟 3. 茴香切碎,和肉馅拌匀,静...[ 查看全文 ]
  • 茴香猪肉馅饼 1.主料:米饭、猪肉、茴香 辅料:植物油、盐、香葱、香油、姜、五香粉、鸡精 2.把面粉加水和成面团,用保鲜袋装好,醒面30分钟以上 3.把茴香洗净切末 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    木耳猪肉盒子 1.猪肉馅加入酱油,蒜末,葱,鸡蛋,木耳末,胡椒粉,香油,盐,用筷子朝一个方向搅拌至起胶有 粘性,备用 2.面粉,加入适量的水揉至光滑的面团,醒面30分钟,备用 3.将面团搓成长条,并用刀切成大小相等的数个小团 4.将每个小团先搓圆,再按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮 5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间,摊开,然后再盖上一块面皮,并封好口,盒子就 做好了 ...[ 查看全文 ]
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