怎么做糖醋小排骨好吃
喜欢吃甜食的人,也一定会喜欢吃酸甜口味的菜肴。
一道好吃的糖醋小排,一定要有两个特点,易脱骨和酸甜适中。
第一,我选择了蒸的方法,事先让小排熟到脱骨。
第二,通过炸制,炸到小排表面金黄,让最上层产生焦香的口感。
第三,最后放少量白醋,又酸又香又不显色,这次用的还是上次在新浪试用得到的禾然有机糙米醋,如果用陈醋可是会显得成品略黑的。
第四,用番茄酱才会使最后的成品颜色更好看。
考虑到儿子喜欢吃甜的口味,专门做了这道糖醋小排,小排上的肉厚,而且好脱骨,儿子的小手正好能拿到手里,吃完指尖上留着的甜汁,还要一个一个的舔干净才行。
糖醋小排
主料:排骨300克
配料:葱、姜、蒜、蚝油、生抽、番茄酱、糖、米醋、...[ 查看全文 ]