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主料:排骨
辅料:干荷叶提前温水泡开,鲜香菇
调料:盐,蚝油,酱油,料酒,色拉油,小碗葱丝、姜丝、胡椒粉、白糖小碗、水淀粉小碗
荷香蒸排骨的做法
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2016-03-16
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苏梅蒸排骨的做法
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1. 五花肉选择肥瘦均匀的新鲜肉,下冷水锅,水开20分钟左右,捞出沥水,均匀切薄片 2. 梅菜重新干净待用 3. 取调料一一放入 4. 将肉皮朝下叠放在碗中,将上图调料(生抽,老抽)均匀淋在肉上,摆放好冰糖 5. 梅菜铺均匀在肉上,均匀淋上料酒 6. 上锅蒸2小时,(大火开后转小火蒸制),出锅后...
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1.捏两个如图效果,左面作下半身,右边作上半身。 2.上身加围脖,再搓白色长方形薄片,如图效果围上去,作领子,领子边际粘黑色细条。 3.搓黑色、棕色长方形薄片,黑色薄片比棕色略宽。如图将上身与下身粘合在一起,黑色与棕色组合做成腰带围在上身与下身的粘结处。 4.擀浅棕色薄片,切成如图形状,作外套,再搓一根棕色粗条。 5.将外套粘到身体上,按...
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