首页 相关文章 正宗牛排骨浓汤的做法

正宗牛排骨浓汤的做法

排骨浓汤

排骨浓汤

菜系及功效:家常菜谱

排骨浓汤原料:排骨250克,猪油、精盐、味精、葱、姜、料酒各适量。

排骨浓汤的做法

(1)排骨用清水洗净,剁成块。

(2)锅置火上,放。入猪油烧热,投入排骨炸至呈灰白色,排骨水分将近炸干,放入精盐、生姜,把锅中排骨、生姜倒入沙锅,放入清水,旺火烧沸后改用小火煨两小时,加入味精、葱白,再煨片刻即成。

排骨浓汤

排骨浓汤...[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:
  • 牛排骨浓汤 1.牛排骨清水里浸泡,滤去血水,洗净捞起后入沸水锅,煮5分钟。砂锅加满清水,煮开后入姜片,焯过水洗净的牛排骨。中火慢炖2-3小时。中途加2勺料酒。炖至牛肉酥烂。 (图老师整理) 2.土豆去皮洗净,切大块。西红柿去皮去蒂。洋葱洗净切开。蔬菜入牛排骨汤...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    1. 牛排骨清水浸泡2小时,中途换水数次,滤清血水。 2. 牛排骨入沸水锅焯水4-5分钟,捞起清水冲洗干净。 3. 砂锅加大半锅清水,大火煮沸。加牛排骨,调入料酒2勺,生抽2勺,老抽半勺,小火炖1小时左右。 4. 用筷子可以戳透牛肉即可关火。 5. 八角,桂皮,花椒,香叶,干辣椒用清水冲洗一下。姜片,蒜瓣备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    排骨浓汤怎么做最好吃怎么做排骨浓汤好吃 排骨酥汤 菜系及功效:家常菜谱 排骨酥汤 原料:猪肋骨250克,菜花150克,水发黑木耳、葱、姜、精盐、味精、花椒、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、色拉油各适量。 排骨酥汤的做法 : (1)猪肋骨洗净,斩成段,放在碗内,加料酒、精盐、味精、鸡蛋、清水、淀粉、面粉拌匀挂糊,菜花掰成小朵,洗净,黑木耳去根蒂,撕成小瓣。 (2)烧热锅,加入色拉油烧至五成...[ 查看全文 ]
  • 浓汤宝大骨汤火锅 1. 大骨头洗干净后加入生姜和料酒,悼掉血水 2. 重新起干净的锅加水煮开,大骨加入,大蒜加入,一块猪骨汤浓汤宝 3. 再次煮开后加入千张丝和红枣枸杞 4. 再等煮开后加入老豆腐片,萝卜还有各类火锅丸子,可以慢慢炖上半个小时 排骨玉米番茄浓汤 1. 排骨用料酒和盐码起,然后烧一壶开水等会把排骨过道水,然后锅里加入少许姜开始炖 ...[ 查看全文 ]
  • 红烧牛肋骨 接连买了好几次牛肋骨 因为可以用它来炖个汤 也可以放个土豆红烧烧 不过炖汤的话 胖儿宝除了能喝上几碗汤 别的肉肉一概不吃 而红烧的话 那就绝对不一样了 看来 这娃是绝对的重口味啊~ 红烧牛肋骨 材料:牛肋骨适量、葱姜适量 调料:老抽少许,生抽适量、冰糖少许 香料包:香叶适量、八角一颗(喜欢味道重些的可以多加一颗)、桂皮适量 红烧牛肋骨的做法 1、将...[ 查看全文 ]
  • 锅里加入可没过排骨的水量,烧开,倒入洗净的排骨搅拌,煮出血沫,约3分钟吧(若是肋排,时间可缩短)。捞出排骨放温水中洗净,锅倒掉血水刷干净,重新倒入三倍排骨的水量,放入洗净的排骨。 大葱切段,姜大块时拍散,八角一个,香叶一片放入锅中,倒入少量料酒(我比较...[ 查看全文 ]
  • 排骨玉米番茄浓汤 1. 排骨用料酒和盐码起,然后烧一壶开水等会把排骨过道水,然后锅里加入少许姜开始炖 2. 番茄切块放入锅里 3. 玉米切小块放入锅里,大概两小时后,炖好的汤加入胡椒、鸡精、盐就可起锅 排骨玉米汤 1. 准备好食材 2. 把骨头放水里焯一下水去腥 3. 焯水后洗净加入水加入两滴醋 4. 加入料酒 5. 大烧开煮...[ 查看全文 ]
  • 青菜腊鸡腿排骨汤 1. 食材:排骨(已焯水)、腊鸡腿(已清洗)、青菜(已洗净) 2. 将腊鸡腿放在案板上剁成块 3. 随后,将剁好的腊鸡腿下入高压锅中 4. 合入已焯好的排骨 5. 加1汤勺料酒 6. 加入一些清水 7. 接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火 8. 焖至没气后开盖 9. 然后,合入已洗净的青菜翻动一下煮开,煮...[ 查看全文 ]
  • 萝卜排骨浓汤 这次用新买的九阳多功能电饭煲,比普通汤锅煲汤省心好多。美味,营养,不油腻,很适合秋季健康的贴秋膘! 难度:切墩(初级)时间:1小时以上 主料:腔排--1.5斤、白萝卜--1根 辅料:香葱--适量、盐--适量或者不加、姜--1小块 制作步骤: 小贴士: 1、尽量选腔排,腔排比小排骨头多一些,煲汤味道更浓。 2、解冻不要用热水或者微波炉,尽量多用...[ 查看全文 ]
  • 排骨汤-家乐浓汤宝 1. 排骨清水煮一下 去沫 2. 水煮上 加入浓汤宝一个 3. 煮的过程切好土豆和胡萝卜 当然还有姜和葱 ...[ 查看全文 ]
  • 红烧牛排骨 1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水 2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨 3.水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味 4.开大火收汁 红烧小排骨 1、锅里倒入食用油,烧热了,倒入小排骨,油炸,适当的翻动 2、排骨变色捞出。油倒出来,留少量底油 3、放入姜片,然后倒入生抽和老抽,老抽的量要少,其作用只是上色 4、倒入炸好...[ 查看全文 ]
  • 标签:豌豆浓汤
    豌豆浓汤 1. 豌豆入锅加水煮开 2. 煮至豌豆熟(可以取一粒试试看) 3. 锅上火加热,入一点油,煸炒洋葱和大蒜末(喜欢的话可以用黄油炒哦) ...[ 查看全文 ]
  • 准备材料。 胡萝卜煮软,或者蒸软。 将煮软的红萝卜,南瓜泥,还有香蕉放入搅拌机。 ...[ 查看全文 ]
  • 原料图。 冷水下牛骨头煮开,捞出。重新起锅放入牛骨,葱姜,炖到汤汁浓郁。 锅里放油小火炒香葱姜。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:煎牛排 菜系
    【飞禽走兽】——香煎牛排 准备所需要的食材。 牛肉洗净,切成1厘米厚的片。 牛肉用刀背拍松。 ...[ 查看全文 ]
  • 幸福浓汤的做法与步骤 1. 材料有甜玉米(2根)、土豆(1个)、洋葱(1小块,不需要放太多)、火腿一小块(切丁最后放在浓汤里)、鸡蛋(1个,鸡蛋随口味随意加)、牛奶或鲜奶油(随口味加) 2. 玉米洗净后对切,再切下玉米粒,土豆去皮,随意的切片;洋葱切小丁,放一点洋葱就好,火腿切丁,加在汤里很好喝 3. 取小锅,先炒香玉米粒,再倒入洋葱,...[ 查看全文 ]
  • 标签:南瓜浓汤
    南瓜鲜蔬浓汤 准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。 将黄油放入锅中,小火加热。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝麻牛排
    芝麻牛排 1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松(如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈) 2.用盐、黑胡椒粉、红酒,生姜、葱腌渍20分钟 3.将腌好的牛里脊先沾一层面粉 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    怎么做红烧农家牛排骨~过个有骨气的二零一二~好吃 红烧土豆牛肉 以讹传讹的土豆牛肉说 -- 红烧土豆牛肉 如今人们越来越讲究吃的健康,所以大家也都会比较注重食物的搭配。但是现在很多坊间关于食物相克的传说,在我看来,其中当然有很多是确实如此,但也不乏有些是无稽之谈。就拿今天我要做的牛肉和土豆来说吧。大家都知道,牛肉炖土豆是一道经典菜,俄国人经常吃这道菜。但是近几年来流传着...[ 查看全文 ]
  • 标签:孕妇食谱
    秋冬养生:番茄排骨浓汤         番茄排骨浓汤 材料: 排骨600克切小段焯过水,番茄两个,姜一小块,香菜两根,番茄酱100克。 圆白菜、海鲜菇适量(也可以换成别的配菜) 这回用的番茄酱还是上次厨房活动得的奖品,放太久了,拿出来用掉吧. 很纯的酱,和一般买来的不一样.厂家说无添加剂倒不一定,但应该是比较少的. ...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部