正宗红烧大排面的做法

正宗红烧大排面的做法的相关文章

• 
  正宗葱油大排面的做法

  标签：葱油大排面

  1，原料图。 2，大排用锤子反复捶打（很关键，捶打的到位才会不柴）一片捶到两倍大。 3，一片分成两片。 4，用蛋清，胡椒粉一茶匙 盐一茶匙腌渍十分钟。 5，拌上半汤匙红薯淀粉，继续腌10分钟。 6，面粉，红薯淀粉一比一混合，用水调成酸奶状糊糊。 [ 查看全文 ]

  86868686刘金华

  121
• 
  大排面的家常做法

  标签：大排面 主食

  大排洗净后两面用刀背拍松。 再用擀面杖继续两面拍，拍到原大排的两倍大。 将味极鲜酱油，料酒，盐放入大排内抓匀腌制大概30分钟。 ...[ 查看全文 ]

  俊taizidang

  1241
• 
  上海红烧大排的做法

  1排骨从市场处理好，回家洗净，用刀背敲打肉，把纤维敲松即可。2加鸡蛋抓匀，放盐、黄酒、姜葱、干淀粉拌匀，淋少许油保鲜膜封好，进冰箱腌制一晚上。3锅内油烧热，下大排，分批炸，我一般三块一炸，前提是油必须足。4炸好排骨沥干油，把腌制的葱姜冲洗干净在锅内煸炒香，下啤酒、加老抽、糖，下入沥干油的排骨大火烧开，小火焖制，最后收汁即可。 烹饪技巧：1.排骨腌制一晚上更加的入味。 2.从为什么要...[ 查看全文 ]

  冬日暖阳201411

  71
• 
  红烧大排的家常做法

  标签：红烧大排

  把排骨洗净，加入老抽、淀粉、鸡蛋混合，给大排做个【按摩】，使得调料浸入大排中 等锅子热了，倒入油，先放入葱姜煸一下去腥，再把排骨放入锅中，稍微煎一下，再翻个面煎 ...[ 查看全文 ]

  射手CYPP

  31
• 
  上海大排面的家常做法

  #圣诞节#黑椒牛排 1. 准备好拍松的牛排 2. 撒上现磨的黑胡椒、红酒和盐腌制一下 3. 平底锅烧热加黄油融化后放入牛排，煎焦黄翻面煎另一面，7分熟即可出锅 4. 准备好去老皮的芦笋，去皮切片的土豆，洗干净切片的蘑菇，切块的红椒，切片的胡萝卜和切丝的洋葱 5. 在煎过牛排的锅里把洋葱炒一下，加少许盐调味即可 6. 再放入土豆片，胡萝卜片，蘑菇片...[ 查看全文 ]

  mmmm_疯子

  391
• 
  葱烧大排面的做法

  标签：葱烧大排面 主食

  水开后放入鸡蛋，煮8-10分钟 煮好的鸡蛋过凉水，剥去蛋壳 剥好的鸡蛋放入煮锅中，加入啤酒 ...[ 查看全文 ]

  一群脏耍

  31
• 
  上海大排面的吃法

  #圣诞节#黑椒牛排 1. 准备好拍松的牛排 2. 撒上现磨的黑胡椒、红酒和盐腌制一下 3. 平底锅烧热加黄油融化后放入牛排，煎焦黄翻面煎另一面，7分熟即可出锅 4. 准备好去老皮的芦笋，去皮切片的土豆，洗干净切片的蘑菇，切块的红椒，切片的胡萝卜和切丝的洋葱 5. 在煎过牛排的锅里把洋葱炒一下，加少许盐调味即可 6. 再放入土豆片，胡萝卜片，蘑菇片...[ 查看全文 ]

  xiaaitingyibei

  1941
• 
  红烧大排的吃法

  标签：红烧大排 猪肉

  红烧大排 1. pork loin chop，正反面1横2纵3正负45度刀背敲过 2. 大盘子里面打一只鸡蛋，加盐少许味精均匀涂在大排上 3. 拍上几大勺玉米淀粉，涂匀 4. 起油锅，稍微多放一点油，大排煎到略微金黄 5. 剩一点点油在锅里，炒香姜片葱段（大量葱） 6. 大排放进去，加老抽和水，沒过大排（我换了个锅。。放不下） 7. 根据口味加白糖 8. 大火煮开收汁 上海菜--红烧大排 1. 大排洗净，刀背两面拍松...[ 查看全文 ]

  浓重的农村范

  71
• 
  红烧大排怎么做

  标签：红烧大排 猪肉

  红烧大排 1.大排洗净，用肉锤子两面拍打薄 2.平底锅上火加热，入油至七八成热，加入蘸上淀粉的大排煎，二面各煎一二分钟盛出； 3.倒出多余油，入大排加酒姜片葱结，加少量老抽适量生抽，加水焖烧四五分钟 4.加糖大火收汁，加少量味精翻匀即可 上海菜--红烧大排 1. 大排洗净，刀背两面拍松。 2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。 3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、...[ 查看全文 ]

  樱兰之舞222

  71
• 
  绝佳下饭菜 红烧大排的做法

  标签：家常菜

  大排是指猪的里脊肉与背脊肉相连接的部位，肉多，吃起来很带劲。今天跟大家分享的是红烧大排的做法，色泽红亮、味道浓郁的红烧大排让人一看就能勾起食欲，配上米饭或面条都是绝佳的选择！嗜肉族们的大爱啊~~下面就一起来学这道红烧大排的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.用肉锤将大排的肉捶松。 3.没有肉锤就用刀背。  ...[ 查看全文 ]

  露西

  21721
• 
  上海菜--红烧大排的家常做法

  标签：菜系

  上海菜--红烧大排 1. 大排洗净，刀背两面拍松。 2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。 3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的 大排，再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。 4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果（没有腰果，花 生米也行），再略等一会即可。 红烧猪大排 1.大排用刀背敲薄，放料酒，盐...[ 查看全文 ]

  chen_mark

  131
• 
  正宗红烧牛肉面的做法

  标签：红烧牛肉面 红烧牛肉面的做法

  红烧牛肉面的做法与步骤 1. 牛肉切粒，冷水入锅焯水捞出。 2. 冰糖入锅，小火煮至融化慢慢变焦糖色的时候倒入沥干水的牛肉，炒直表面上色，倒入蒜粒，姜片，八角，花椒，甘草，香叶和肉桂炒香. 接着倒入三大汤匙的酱油，2汤匙的米酒，再炒。 3. 炒至酒香夹着肉香的时候，大约一分钟，倒入热开水，末过牛肉的表面，大火烧开。 ...[ 查看全文 ]

  10969好

  301
• 
  正宗红烧猪肉（小排、大排或者肉块）的做法

  怎么做红烧猪肉（小排、大排或者肉块）好吃 红烧猪脚白萝卜 材料 主料：猪脚两个（约750g）,白萝卜（约750g） 辅料：大葱、生姜、八角、干红椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精适量 做法 1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状备用； 2、锅内放入猪脚，加冷水，没过猪脚，放入大葱、姜片、八角、料酒，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出，洗净、去毛、备用； 3、锅内放少量油，烧至七成热，...[ 查看全文 ]

  暖色cheeck

  361
• 
  红烧大排怎么做好吃

  标签：红烧大排 猪肉

  红烧大排 1、猪排骨洗涤整理干净后，剁成9厘米长的段，下沸水中焯烫透，捞出洗净备用。 2、炒锅上火，加入底油烧热，用葱，姜炝锅，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添汤烧开，下入排骨，烧至熟烂入味，拣去葱段、姜片，加入味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。 材料替换 原料猪大排可用猪五花肉替换，则称为红烧肉。 口味变化 调味料中增加豆瓣辣酱，称为酱烧大排。 上海菜--红烧大排 ...[ 查看全文 ]

  半吊子169

  171
• 
  红烧大排面怎么做

  标签：红烧大排面

  红烧大排面 1. 将大排洗净沥干，放在砧板上，用刀背正反面拍松至原来的1倍大，取一容器，将拍松的大排放入容器中，加葱，姜片和料酒腌制15分钟。然后将一个鸡蛋打散，蛋液倒入腌制大排的容器中，让大排两面充分沾满蛋液 2. 将3大勺的淀粉放入一个干净的盘内，让沾满蛋液的大排正反面裹上一层淀粉，锅内倒入植物油，油热后把大排放入锅内炸至两面金黄 3. 捞出大排，把多余的油倒掉，...[ 查看全文 ]

  迁安混子

  231
• 
  红烧大排怎样做最好吃

  标签：红烧大排 口味食谱

  红烧大排 1. pork loin chop，正反面1横2纵3正负45度刀背敲过 2. 大盘子里面打一只鸡蛋，加盐少许味精均匀涂在大排上 3. 拍上几大勺玉米淀粉，涂匀 4. 起油锅，稍微多放一点油，大排煎到略微金黄 5. 剩一点点油在锅里，炒香姜片葱段（大量葱） 6. 大排放进去，加老抽和水，沒过大排（我换了个锅。。放不下） 7. 根据口味加白糖 8. 大火煮开收汁 上海菜--红烧大排 1. 大排洗净，刀背两面拍松...[ 查看全文 ]

  高文生4

  81
• 
  怎样做红烧大排才好吃

  标签：红烧大排 猪肉

  红烧大排 1.大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。 2.锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。 3.再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排，再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。 4.开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果（没有腰果，花生米也行），再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！...[ 查看全文 ]

  老韩家的13妖

  31
• 
  红烧大排如何做好吃

  标签：红烧大排 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧大排 1.大排洗净，要刀背拍打几下，加料酒，盐，淀粉，生姜腌制十五分钟。 2.要平底锅把大排两面煎黄。 3.准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了。 ...[ 查看全文 ]

  刘一男121388

  31
• 
  怎样做红烧大排最好吃

  红烧大排正宗做法/图解/步骤： 1. 肉排洗干净用厨房纸吸干表面的，把肉敲松抹上盐、胡椒粉，用橄榄油抹匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制1小时。 2. 用面粉将腌好的猪排两面都裹一下。 3. 鸡蛋打散将裹了面粉的猪排两面都浸泡一下。 4. 放到油锅里煎至两面金黄色捞出。 5. 直接用煎猪排的油放入葱姜蒜八角桂皮爆出香味。 6. 放入猪排倒入生抽老抽放一把黄冰糖，加...[ 查看全文 ]

  魅影龙骑士

  41
• 
  红烧大排怎样做才好吃

  标签：红烧大排 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧大排 1.将大拍洗干净，在清水中浸泡15分钟，取出，沥干水分备用 2.将大排平放在案板上，用肉锤或者刀背将大排上的肉剁松弛；用刀的请注意安全，不要剁的时候不要举太高，不要用力过猛 ...[ 查看全文 ]

  秦汉宋明今

  91