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正宗蒜香里脊条的做法

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蒜香茄条

蒜香茄条

夏天最喜欢这样吃茄子——10分钟最健康刮油的茄子做法-蒜香茄条

茄子控已经把茄子的做法演绎的出神入化了,作为夏季餐桌的主打菜,茄子炒炸炖煲…样样都能吃的来,不过俺属于茄子的编外粉儿,个人最喜欢的吃法还是凉拌茄子,上锅蒸几分钟,拌上香菜碎、蒜末、芝麻油和其他调料,既下饭又健康,一点不油腻,避免了茄子吸油的特性~头一回尝试蒸茄子不去皮,没有之前想象得不易熟软,只要提前把茄子表皮洗干净就可以啦~蒸好的茄子会有很多汤汁,稍控水分后再加入调料,茄子和大蒜、香菜都特别搭,家里没有香菜了,又懒得再跑腿,如果有香菜的话,把香菜切成小段拌起来味道更好~~~

茄子属于凉性食物,所以夏天吃有助于清热解暑~它还能降低胆固醇,烹饪时只要降低烹调温度,减少茄子的吸油量,就可以有效地保持茄子的营养价值,起到刮油保健的作用。十分钟快手凉拌茄子,绝对是懒人夏季餐桌保留菜~

蒜香茄条

食材:茄子、蒜末、尖椒、小红椒<...[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:

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