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椒盐里脊条的家常做法
椒盐里脊条的家常做法
椒盐里脊条
1. 准备材料。
2. 里脊肉洗净切成0.5cm宽的条。
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2016-03-09
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椒盐里脊条
椒盐里脊条的家常做法
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椒盐里脊的家常做法
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椒盐里脊
猪肉
椒盐里脊 1.里脊肉切片,加上绍酒1大勺,老抽1大勺,生抽1大勺, 糖1茶勺, 水2大勺, 用手抓捏几分钟后盖上盖子放冰箱过夜。 2.第二天开油锅,阉好的里脊肉放入蛋黄拌匀,然后放入装面粉的口袋 (1杯低筋面粉+ 半杯生粉)摇匀,抖掉多余的面粉后下锅至两面金黄色捞出。沥油备用。 3.重开油锅,放入葱花和红辣椒丁炒香,然后放入炸好的里脊肉翻炒几下出锅。因为每个人口味不用,所以我把盐和胡椒粉用一...
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闷了吧唧延
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糖醋里脊条的家常做法
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糖醋里脊的做法 1. 里脊肉先切厚片,在切成粗细均匀的细条 2. 加入少许盐,料酒,淀粉,一个蛋清抓匀腌制30分钟 3. 腌制好的肉,一条条均匀的裹上面粉,锅里油烧热,稍多点油,烧至8成油温,放入肉条,炸至表面发白捞出。 4. 全部肉条炸好,捞出沥油。锅中油继续加热,油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条入锅炸至表面金黄色,捞出备用(肉条炸的时间不能太长,油温要...
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椒盐排条的家常做法
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椒盐排条 1:带骨猪肉洗净 用刀把肉的部分拍松 切成同等宽度的条状 放料酒 姜 少量醋腌10分钟 2:生粉和鸡蛋调成糊状倒在肉里 加少量盐搅拌均匀 3:炒锅烧热放油改小火 把肉均匀裹上面粉依次放入油里煎成金黄色 全部煎好再重复煎一次即可装盘撒上椒盐即可 注:提倡少油少盐健康饮食 选择用少量油小火煎两遍外脆里嫩味道也是很好的 椒盐排条~ 1.把大排切成条。用盐、味精、料酒、姜腌制半小时。 2....
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千世陌
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正宗椒盐排条的做法
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里脊肉300克清洗干净,炸猪排调料1包。 里脊肉切大小适中的条状。 半包炸猪排调料与等量玉米淀粉混合,加黄酒、盐、姜粉、清水调成糊状,筷子挑起可轻松...
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读圣贤书天下事
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椒盐排条的做法图解
披着面包粉斗篷滴椒盐排条正宗做法/图解/步骤: 大排洗净 沥水 正反面用刀背拍均匀 撒少许盐抹匀 切条 一个蛋 打匀 每根排条过蛋液 滚面包粉或者面包糠 入冰箱 等待20分钟至一晚上——时间不等 吃的时候拿出来 小火热油炸 家里节约点 不要倒很多油的 正反面炸均匀基本就熟了(时间自己掌握) 出盘 萨上椒盐粉——d...
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笑多会怀孕88
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糖醋里脊条的吃法
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糖醋里脊条
准备外脊肉(只要瘦的部分) 切成筷子粗的条。 加料酒、水淀粉、一点点盐稍腌制。 ...
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果味里脊条的吃法
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果味里脊条 1.将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切成片备用; 2.里脊肉清洗干净,切成4厘米长、1厘米粗细的条,用黄酒、酱油、葱、姜腌渍10分钟; 3.油锅上火,烧至七成热时,放入肉条,炸至外表结硬,色呈金黄色时捞出沥油; 4.原锅留油少许,倒入番茄酱、黄酒、精盐、白糖调和; 5.再放入肉条及适量清水烧沸,撇净浮沫,转小火烧至入味; 6.至汤汁稠浓时,加入柠檬汁,淋入香油收汁出锅,晾凉后装盆...
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椒盐排条的吃法
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猪里脊肉洗净,切成1厘米左右长条,浸在水里2小时,去血水,用厨房用纸擦干水分 调料切碎,混合,搅匀 腌料倒入排条中,抓捏至排条发粘上劲(最好不要有...
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唐山的狼牙
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椒盐土豆条的做法
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椒盐土豆条正宗做法/步骤: 将土豆去皮切成条状,洋葱切粒,葱切段 锅里倒入油,待7成热放入切好的土豆条炸至金黄 捞起沥干多余的油份 重新热锅,放入少许油,将洋葱粒爆香,放入干辣椒和炸好的土豆条翻炒。 撒椒盐粉,继续翻炒。接着放入葱段和加少许鸡精即可。 最后撒上炒熟的白芝麻后装盘。
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干炸里脊沾椒盐 的吃法
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干炸里脊沾椒盐 1.把里脊肉切成 1 厘米宽、 2 厘米长的条状; 2.取一大碗将鸡蛋去黄留清,加入淀粉、面粉、盐、料酒搅匀成糊; 3.再将里脊肉条放进面糊里挂上薄薄的一层糊; 4.起油锅放入菜油,烧至八成热的时候,将里脊肉分条逐一入油锅里炸,炸成淡黄稍硬便先捞出, 5.等到第一遍全部都炸完后,再全部下油锅快速炸至金黄即可捞出装盘,边上撒点花椒盐,喜欢的可蘸着吃。 干炸里脊沾椒盐 ...
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椒盐里脊怎样做最好吃
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椒盐里脊 1.1、将里脊冻一下好切片。 2.2、将肉片加入料酒,盐,胡椒粉鸡精或味精腌半小时。 3.鸡蛋和淀粉调糊,一个鸡蛋就行。可加水调节,能挂住肉片为佳。 4.油锅烧至七成热下将肉一片片粘上鸡蛋糊下锅炸,时间不要太长,肉片浮起取出。 5.都炸完4后,油锅烧至10成热,有些烟冒出(要注意安全哦)将部分肉片放入油锅中炸下马上取出,这样就脆了。 6.可以淋些香油,撒上椒盐就可以吃了。外焦里嫩...
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古语小婿
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椒盐里脊如何做好吃
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家常菜谱
菜的做法
椒盐里脊 1.将沿河花椒粒放入锅中微火炒到盐微微发黄,花椒干香 2.放入辣椒粉再炒一炒(也可以再放点孜然粉)关火 3.将超好的椒盐倒在案板上,再放一些熟...
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妃子笑笑哈哈
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正宗椒盐土豆条的做法
1:土豆去皮洗净。 2:切成拇指粗大小,泡入水中,消除些淀粉。 3:捞出后放入小锅中煮。 4:土豆条煮熟后捞出。 5:晾干水分。 6:锅中烧油,油温八成热后放入土豆条炸。 7:炸至变色。 8:控干油后放入椒盐搅拌均匀即可。  ...
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椒盐蘑菇的家常做法 椒盐杏鲍菇的做法
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杏鲍菇菌肉肥厚,口感很有韧性,味道鲜美,十分爽口,深受人们的喜爱。杏鲍菇营养丰富,常吃能提高人体免疫力,并且具有抗癌、降血脂、通润肠胃和美容等功效。今天跟大家分享的是椒盐杏鲍菇的做法,味道咸鲜,十分开胃,下面就一起来学吧。 1.将杏鲍菇洗净。 2.切斜片备用。 3.将蛋黄打散。 4.将杏...
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露西
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香菇里脊的家常做法
香菇里脊 1)、将香菇洗净,大片切小。猪里脊用顶刀切成薄片,用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆; 2)、将炒锅置火上,下入熟猪油,烧至三成热(绑66℃)时,放入里脊肉片划散沥油待用; 3)、原锅留底油,投入葱段稍煽,放香菇、白汤、精盐和里脊片,加入绍酒、葱段稍炒勾芡,淋明油颠翻出锅装盘即成。 香菇盏 取一盆,放入所有的2和3料。用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲,然后放入豆腐丁,再拌匀。 泡...
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Baby刘小恋
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蜜汁里脊的家常做法
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蜜汁里脊 1.将里脊肉切成片,用盐码一下,再加上山芋粉,抓匀来。 2.下油锅翻炒至熟。 3.加酱油,汲汁,大火烧滚,稍收汤后放上冰糖,等着收汁吧。。。 蜜汁里脊 1.把猪里脊切去掉筋切薄片,泡在清水里半小时后挤去水份。 2.加入调料腌制二小时左右,煎锅加橄榄油,把肉片平脯到煎锅里,双面煎熟即可。 3.出锅前撒上黑胡椒碎。 小诀窍 把肉片用水泡过可以把血水泡出去,煎得时候就不会出血...
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九月金秋菊岁月
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糖醋里脊的家常做法
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糖醋里脊的家常做法
猪肉
糖醋里脊 1、里脊切丝,用盐、胡椒粉、蛋清、姜粉腌渍十分钟。 2、一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。 3、入油锅炸熟后捞出备用。 4、锅上沾一点油,把番茄酱、糖、醋、芝麻一起放进去,用小火炒至冒小泡。 5、放入半碗水,熬到汤汁浓郁,放入肉拌一下即可。 糖醋里脊 1、将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。 2、将面粉和生...
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叮叮咚ok
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菊花里脊 1、将肉切成小方块放入冰箱冰冻,差不多冻到硬时取出。 2、将小方肉块表面从上向下切十字花刀,切到底但不要切断,类似切菊花鱼那种切法。在这里有两个关键:一刀要快,二是肉的硬度刚好能让你切下去但又不会太软。切好的肉放在碗里拌上料酒,盐,鸡精腌20分钟。 3、锅开火,加入油大概一斤左右。小火等油热的时候,将切好的肉拍面粉。拍完一次抖一下让肉丝都松开,再拍一次让面粉都沾到...
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小炒里脊的家常做法
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小炒里脊肉丝 1. 里脊备好 2. 切成约半lm见方的细丝 3. 洋葱切丝 4. 洋葱放入里脊中,加入一勺料酒,一勺淀粉,一勺生抽 5. 拌匀腌渍10分钟 6. 炒锅热油炸香八角和胡椒粒,取出不要,倒入肉丝翻炒 7. 炒至变色,加入盐和蚝油 8. 一直炒到肉丝没有水分,出油,加点黑胡椒,炒匀 9. 成盘,撒上熟芝麻即可 ...
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怎样做果味里脊条才好吃
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果味里脊条 1.将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切成片备用; 2.里脊肉清洗干净,切成4厘米长、1厘米粗细的条,用黄酒、酱油、葱、姜腌渍10分钟; 3.油锅上火,烧至七成热时,放入肉条,炸至外表结硬,色呈金黄色时捞出沥油; 4.原锅留油少许,倒入番茄酱、黄酒、精盐、白糖调和; 5.再放入肉条及适量清水烧沸,撇净浮沫,转小火烧至入味; 6.至汤汁稠浓时,加入柠檬汁,淋入香油收汁出锅,晾凉后装盆...
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