香味猪肉皮冻的做法

香味猪肉皮冻的做法的相关文章

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  香味猪肉皮冻的家常做法

  标签：猪肉

  香味猪肉皮冻 1.将猪肉皮洗净，切成2cm*5cm大小的片，淖水备用。 2.将淖水后的猪肉皮放入高压锅内，加入生姜片5片，大茴适量，桂皮适量。 最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。 3．加水250ml-350ml，加盖闷20分钟，待凉后开盖，倒到有盖的容器内继续凉透，加盖放入冰箱，大约4-5小时取出切片食用. 猪皮冻 1、猪皮洗净放入水里煮熟，煮至能用筷子轻易穿过，捞出猪皮把上面的肥膘刮干...[ 查看全文 ]

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  肉皮冻的做法

  标签：家常菜 肉皮冻

  肉皮冻的做法步骤 1. 肉皮清洗干净后加入姜片花椒和大料1粒煮10分钟。肉皮可以再肉铺里买大块的，大概是7元1斤吧。 2. 准备肉皮1斤、草果1粒、丁香十几粒、肉蔻1粒、桂皮2段、香叶2片、花椒10粒、大料1粒、姜3块放在漏网料包里。如果没有这种装调料的容器，也可以用纯棉纱布将香料包起来。 3. 煮10分钟以后的肉皮捞出凉至不烫手后将肉皮内侧的肥油用刀刮掉，然后在将肉皮切成丝。 4. 然...[ 查看全文 ]

  文萱123456

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  肉皮冻

  标签：家常菜 肉皮冻

  肉皮冻 猪皮中含有大量的 胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,经常食用可使皮肤 丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱。该菜品以猪皮为 原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻是满族人的一大发明。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来肉皮冻教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图...[ 查看全文 ]

  冷家大宫子

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  正宗肉皮冻的做法

  标签：肉皮冻 小吃

  猪皮，先用刀把上面的大块儿油卸掉 锅里放水直接把猪皮扔进去煮两三分钟 煮好的猪皮比较好去油脂和猪毛，然后就开始慢慢用刀把肉皮两面的油脂刮干净，再...[ 查看全文 ]

  one丶钱哆哆丶

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  肉皮冻的家常做法

  标签：肉皮冻 猪肉

  肉皮冻 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。 2、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。 ≮烹饪关键≯ 如加酱油即是红冻。熬肉冻时要用微火，手试冻液发粘时即已熬好。...[ 查看全文 ]

  孤单漂流瓶11

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  水晶肉皮冻的做法

  标签：水晶肉皮冻 小吃

  肉皮，按照自己要做的量，剔除肥膘~ 切成小块儿，下锅焯一下，微微打卷就可以捞起来了，去除油脂~（我微微加了点儿料酒，去去腥） 按肉皮上肥膘的情况来...[ 查看全文 ]

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  玉米肉皮冻的做法

  标签：玉米肉皮冻 凉菜

  猪皮洗净去毛； 冷水下锅，焯约三分钟左右； 捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪； ...[ 查看全文 ]

  jazzliqi

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  猪皮冻的做法 水晶肉皮冻的做法

  标签：家常菜 小吃 凉菜

  跟图老师一起来学好吃的猪皮冻的做法吧。 1.准备好原料。 2.将猪皮放入沸水中注意下捞出，用刀刮去多余油脂。 3.冲洗一下，继续刮干净至透明无油脂。 4.将猪皮切成小丁。 ...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  肉皮冻的吃法

  标签：肉皮冻

  肉皮冻 把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。 将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉（多刮两次最好），然后切成条。 ...[ 查看全文 ]

  liwulin0731

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  彩色肉皮冻的做法步骤

  彩色肉皮冻正宗做法/图解/步骤：                   1 肉皮从冰箱冷冻室中取出，化冻后使用                   2 去除杂毛，用刀片去多余的肥肉，清洗干净                   3 入凉水锅中，大火煮开        ...[ 查看全文 ]

  申米饭

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  正宗玉米肉皮冻的做法

  标签：玉米肉皮冻

  猪皮洗净去毛； 冷水下锅，焯约三分钟左右； 捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪； ...[ 查看全文 ]

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  肉皮蔬菜冻的家常做法

  标签：瓜果蔬菜

  肉皮蔬菜冻 胡萝卜清洗干净削去外皮切成0.5cm见方的丁。香葱择洗干净，切成葱花。 大火烧开煮锅中的水，放入猪肉皮汆烫5分钟，捞出，去掉肉皮上的脏东西和残毛，切成4cm长的条。 煮锅中加入1500ml冷水，大火烧开，放入切好的肉皮、八角、老姜片，再次烧开后转小火炖煮40分钟，倒入青豆仁、胡萝卜丁和玉米粒，继续熬煮。 待肉皮软烂，汤汁收至没过肉皮1cm左右时，调入盐，继续煮2分钟，关火。 煮好的...[ 查看全文 ]

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  黄豆肉皮冻的吃法

  标签：黄豆肉皮冻 猪肉

  黄豆肉皮冻 1.将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。 2.将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。 3.取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧开后改用小火煮焖，待肉皮有五成烂时，把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮，待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时，捞出葱、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入长方形深...[ 查看全文 ]

  慕雄人

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  水晶肉皮冻的吃法

  标签：水晶肉皮冻

  肉皮用清水清洗干净，切成小块。 用刀将肉皮的正反面刮干净。 锅中加水煮沸下猪皮，煮至肉皮打卷捞出。 ...[ 查看全文 ]

  遗忘946621982

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  正宗胡萝卜肉皮冻的做法

  标签：胡萝卜肉皮冻 凉菜

  将猪皮加葱姜香料及料酒下锅煮几分钟。取出后将余毛及油脂全部清掉，原谅我漏图了。 清干净后将猪皮切小块，再次下锅煮一滚，加上葱姜料酒，因为用豆浆机做，焯两次水，充分去腥去油。 ...[ 查看全文 ]

  咦咪哒

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  正宗吉庆有余---肉皮冻的做法

  标签：肉皮冻

  肉皮背面如果有鬃毛需要用火烧掉，然后用刀仔细刮干净，并清洗，下入开水中煮至肉皮卷起，捞出 将贴近肉皮上的油脂刮掉，不能有残留 然后将肉皮切小丁 ...[ 查看全文 ]

  好2361773053

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  花生肉皮冻的家常做法

  标签：花生肉皮冻 猪肉

  花生肉皮冻 1、猪皮洗净，冷水入锅，大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出，趁热刮去肥油，切成细条。 2、花生米用清水浸泡2个小时以上，剥掉红衣；花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包。 3、把肉皮条、花生米、料包、葱、姜一起放入锅中，加入两倍的清水，大火煮至水份消耗一半时，改中火继续煮。 4、煮至汤汁十分粘稠时，挑出葱、姜、调料包，加入盐、胡椒粉调味后关火。 5、趁热装入保鲜盒，凉透后...[ 查看全文 ]

  最近射的有点多

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  美容花式肉皮冻的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  美容花式肉皮冻 1.材料：猪肉皮，瘦肉，青豆，胡萝卜，盐、味精、葱段、姜块，调料包。做法： 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛（现在买的猪皮基本都是很干净的了，用手摸摸如果有毛根还是要揪掉），洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(尽量刮干净)后，切成小细条（细的更容易在冻中均匀散开，而且好煮。如果喜欢宽点的也可以），放入盆内，加开水烫一下洗净余油。 2.2、瘦肉用料包，老抽卤熟切丁...[ 查看全文 ]

  下課╮學習

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  肉皮冻怎么做

  标签：家常菜 肉皮冻

  肉皮冻 1.121将肉皮分成小块，放入锅中，加入适量的水，煮约五分钟后捞出 2.212将肉皮洗净，用刀刮去表面的污物及残毛 3.用冷水过晾一下，然后用刀将肉皮里面的油脂刮净后再用清...[ 查看全文 ]

  科比的倔强24

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  沪式清爽肉皮冻的家常做法

  标签：菜系

  沪式清爽肉皮冻 1.将猪皮清净后，放在冷水中煮开，捞出。 2.此时可见与肉皮相连部分的白色脂肪层，用刀仔细刮去，只剩半透明的肉皮。 3.将肉皮冲净，再放入冷水锅中煮开，同时可放几片姜去味。 4.将煮开的肉皮捞出，待不烫手时用眉毛钳将肉皮上的毛摘干净。这步最费精力和时间，如 果想吃得踏实就别偷懒。 5.将处理干净的肉皮切成0.5cm左右的小碎丁，放进高压锅中加水和黄酒。锅内液体与肉皮的 比...[ 查看全文 ]

  秀乎秀乎

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