东坡肘子怎么做最好吃

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  东坡肘子怎么做

  标签：东坡肘子 猪肉

  东坡肘子 1.将蹄膀刮洗干净，顺骨缝划一切，放入水中煮透后捞出，剔去肘骨；葱、姜洗净后分别切成段、片； 2. 将肘骨和蹄膀一起放入砂锅，将煮蹄膀的原汤倒入，要一次加足，放入葱、姜、料酒，大火烧开； 3.将大豆洗净，放入砂锅，盖严，用小火炖3小时，直至用筷子轻轻一戳肉皮即烂为止，食用时放盐、味精即可。 注意 原汁原味，香气四溢。蹄膀炖烂后，可放在汤中多浸泡一段时间，这样更容易入味。 ...[ 查看全文 ]

  小布设计师

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  自创美味东坡肘子怎么做最好吃

  标签：自创美味东坡肘子

  带皮猪肘子1只 鲜姜60克 小香葱120克 先将肘子洗净入冷水锅里煮水开10分钟捞出 ...[ 查看全文 ]

  生意兴隆422

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  东坡肘子怎么做好吃

  标签：东坡肘子 猪肉

  东坡肘子 1，猪肘刮洗干净，放入汤锅中加入葱姜煮透，我煮了一个小时。 2，把煮透了的大肘子捞出，待凉透后剔去肘骨。 3，把去骨后的肘子砂锅内，加入酱油，料酒，糖和大料（我放的是八角，桂皮，砂仁，草果，桔皮，葱姜，花椒）再注入适量的煮肉原汤大火烧开，小火焖煮四个小时，直到肉入口即化。 4，因为肘子很大（我买的是八磅重的），为了让肉入味，可以让肉在味汁中浸泡一夜，第二天，捞出...[ 查看全文 ]

  龙试天下

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  东坡肘子

  标签：家常菜 东坡肘子

  东坡肘子 东坡肘子是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜,因苏东坡极其喜爱而得名。它有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 ,“东坡肘子”汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘肥软适口,原汁原味,香气四溢,配酱油碟蘸食,滋味尤佳。有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它可列入世界名菜。民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴东坡肘子教程，绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想...[ 查看全文 ]

  maskrc

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  怎样做东坡肘子最好吃

  东坡肘子正宗做法/步骤： 1. 肘子洗净，凉水入锅，焯水，立即放冷水洗干净。再加凉水，放姜片入高压锅，肉一档。 2. 肘子捞出，切大块。锅里油烧热，放冰糖，融化后放肘子，炸至皮焦黄。 3. 放入姜片，八角，葱丝等佐料，料酒炒香。加煮肘子的汤。烧开，放老抽，出锅前放米酒，撒小葱葱花。 搜索东坡肘子做法大全[ 查看全文 ]

  金铭玉语珠宝

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  眉山东坡肘子怎么做

  眉山东坡肘子 1. 油用火烧开，放入一小块冰糖，把冰糖炒融后，放入花椒、八角爆香（速度要快，不然会把糖炒焦，焦了会苦） 2. 快入猪肘子，炒至有糖色后倒入料酒，然后加水，水要没过猪肘子。接着放桂皮，小茴香，大火烧开水后，转小火慢炖至收汁。第一次脱...[ 查看全文 ]

  ZVeren

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  东坡肘子怎样做才好吃

  标签：东坡肘子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  东坡肘子 1.新鲜蹄膀洗净后经热水烫过再用镊子把杂毛拔净（该方法是我实践之后总结出来的，热水烫过之后毛都立起来了，而且看得很清楚，未经烫过的毛都是倒下的，而且盲点太多不好找） 2.另起沙锅，倒入清水直至淹没肘子，加入香料以及调味料（为了使成品颜...[ 查看全文 ]

  祖山汉子

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  东坡肘子如何做好吃

  标签：东坡肘子 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  东坡肘子 1.新鲜蹄膀洗净后经热水烫过再用镊子把杂毛拔净（该方法是我实践之后总结出来的，热水烫过之后毛都立起来了，而且看得很清楚，未经烫过的毛都是倒下的，而且盲点太多不好找） 2.另起沙锅，倒入清水直至淹没肘子，加入香料以及调味料（为了使成品颜...[ 查看全文 ]

  _画画的猫咪

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  正宗东坡肘子的做法

  标签：东坡肘子

      东坡肘子是苏东坡亲手创制并秘传下来的一道传统名菜。它有着肥而不腻， 粑而不烂的特点，香气四溢，滋味尤佳，可谓是色香味形俱佳。 1肘子。 2调料。 3葱、姜、甜面酱。 4花雕酒。 5肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清理干净。 6锅中倒油，放甜面酱，炒出香味，放八角、桂皮、香叶、葱、姜炒香。 7将处理干净的肘子放入大砂锅中，加入刚才炒...[ 查看全文 ]

  瓦萨潮流

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  东坡肘子的家常做法

  标签：东坡肘子 猪肉

  东坡肘子 1、葱切段，姜切片，各种香料装入纱布包备用。 2、肘子清理干净后放入煮锅，加清水将其没过，加一半葱段、一半姜片和3大匙料酒，不加盖煮开关火。 3、另取炖锅开中小火，投入冰糖，加小半碗水约100ml，溶解并熬至焦糖色，这个过程需10-15分钟。 4、待糖色变成深琥珀色时，立即浇入大量热水，并把香料包投入略煮出香味。 5、放入肘子、剩下的料酒、葱段和姜片，加开水至刚没过肘子。 6、煮...[ 查看全文 ]

  lkd51089

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  东坡豆腐怎么做最好吃

  标签：东坡豆腐

  www.Tulaoshi.com 东坡豆腐的做法 步骤1：准备油豆腐，稍稍洗一洗。 步骤2：猪肉一块，洗净。 步骤3：香葱去根，整理干净，洗净。 步骤4：猪肉剁成肉糜。 步骤5：在肉糜中加入料酒、盐、酱油和切碎的葱，搅拌后，放置十几分钟。 步骤6：油豆腐中挖开一个洞: 步骤7：将...[ 查看全文 ]

  heart李伟159

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  东坡绣球怎么做最好吃

  标签：东坡绣球

  www.Tulaoshi.com 东坡绣球的做法 步骤1：准备好鸡蛋、西红柿、肉末 步骤2：肉末里面放食盐、米酒、水淀粉、大蒜末 步骤3：把肉末和肉末里面所有的材料搅拌均匀 步骤4：把调好味道的肉丸搓成丸子，上锅蒸20分钟 步骤5：鸡蛋打散，加入食盐 步骤6：平地锅放入少许的油，烧...[ 查看全文 ]

  KKKq50

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  酱肘子怎么做最好吃

  标签：酱肘子 热菜

  五香酱肘子 猪肘子让卖家帮助去掉大骨。 用棉线把肘子五花大绑捆起来。 捆好的肘子焯水。 ...[ 查看全文 ]

  黑曜仔8

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  红烧肘子怎么做最好吃

  标签：红烧肘子

  红烧肘子的做法 步骤1.猪肘刮洗干净，开水焯一下去掉腥味; 步骤2.顺骨缝划一刀，放入高压TuLaoShi.com锅，加入葱段、姜片、花椒、八角、肉桂、适量开水，压25分钟; 步骤3.肘子煮至八成熟; 步骤4.捞出剔去肘骨; 步骤5.将猪肘子抹上由1汤匙白糖、3汤匙酱油调...[ 查看全文 ]

  Xx灏忓皬楼

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  水晶肘子怎么做最好吃

  标签：水晶肘子

  水晶肘子的做法 步骤1：肘子洗净，在开水锅中煮15分钟。 步骤2：然后取出洗净。 步骤3：用葱、姜、八角、香叶、盐、黄酒鸡粉调制成卤汤。 步骤4： 把肘子下锅煮两小时取出晾凉去骨。 步骤5：锅中再煮清水，水开放入葱、姜、黄酒、盐，把去完骨的肘子再煮半小时。 ...[ 查看全文 ]

  BJS_阳

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  扒肘子怎么做最好吃

  标签：扒肘子 肘子

  扒肘子怎么做最好吃怎么做扒肘子好吃 红烧肘子 对于食肉爱好者来说，什么样的吃法才真正让人觉得酣畅淋漓呢？ 那就是大口吃肉，那口喝酒，不考虑吃相，不考虑热量，这样才最是舒心畅爽。 女生们可以温雅一些，喝点啤酒，再伴着一拽即下的肘子皮，那感觉才真是人生之乐事！ 三个窍门做出大厨级别的 红烧肘子 主料：肘子1000克 辅料：干辣椒适量、大料适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量...[ 查看全文 ]

  AUO逻辑板

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  东坡肉怎么做最好吃

  标签：东坡肉 东坡肉的做法 东坡肉的家常做法

  选五花三层的肉，我今天买的土猪肉，肉层很后，生肉就足有7厘米厚。今天也买的多，这个菜费时间，一次多做点，冷冻存放，下次次就方便了 把肉切大块，凉水入锅，水开后煮3分钟左右，去除血沫和杂质。 ...[ 查看全文 ]

  淡雅番茄酱

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  黄豆红烧肘子怎么做最好吃

  标签：肘子

  红烧肘子 对于食肉爱好者来说，什么样的吃法才真正让人觉得酣畅淋漓呢？ 那就是大口吃肉，那口喝酒，不考虑吃相，不考虑热量，这样才最是舒心畅爽。 女生们可以温雅一些，喝点啤酒，再伴着一拽即下的肘子皮，那感觉才真是人生之乐事！ 三个窍门做出大厨级别的 红烧肘子 主料：肘子1000克 辅料：干辣椒适量、大料适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、白芷适量、盐适量、蚝油...[ 查看全文 ]

  园林富康石磨面

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  红烧肘子肉怎么做最好吃

  红烧肘子肉 把肘子用水煮一下去去血水然后拿出来把里边大骨棒取出来把肉切成小块葱姜切好备用。 锅中放少量的油烧开后加入两大勺白糖炒糖。 炒成微黄色就可以倒入肉块...[ 查看全文 ]

  青石木缘

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  酱猪肘子怎么做最好吃

  标签：酱猪肘子

  酱猪肘子 1. 洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的） 2. 将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现...[ 查看全文 ]

  xiaoliunana

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