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正宗鱼锅饼子的做法
鱼锅饼子
1. 鲅鱼去腮去内脏洗干净,鱼身划斜刀。
2. 放葱姜料酒白胡椒粉,花椒粉腌半个小时,有时间最好多腌一会。
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2016-03-17
正宗鱼锅饼子的做法
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家常味饼子回锅肉 以前上学时,学校旁边的小饭馆里,厨师炒的回锅肉,肉质软而筋道,红油亮而香,在那时,每和闺蜜一起去这家小饭馆,这道回锅肉是必点之菜,不仅因为它香,真的是很下饭! 时至今日,回想起来,都要咽口水了 过年时的餐桌是很丰盛的,鸡鸭鱼、牛羊猪,各种肉菜的各式做法在过年的餐桌上会显示得淋漓尽致,但是最最下饭的肉菜,我还是会选回锅肉,当然,回锅肉的家常版有很多,...
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有肉有主食的鱼锅饼子正宗做法/步骤: 1. 鱼的表皮抹上一点盐,平底锅倒入适量油,油温加热后放入鱼炸制,两面表皮煎酥成金黄色后沥油备用另起一锅倒入少许油,放入五花肉小火煸,接着放入2个八角,把肉煸成金黄色,再放入葱姜蒜翻炒几下,接着调入1汤匙生抽翻炒上色,再倒入适量清水,水要稍微多点,然后调入1.5茶匙白糖、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1汤匙料酒,开锅后放入3个干辣椒,最后...
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桃子豆渣玉米棋子小饼 1. 玉米面100克,豆渣65克,水45克,糖水桃子(连肉带水)50克 2. 桃肉碾成泥,同玉米面,豆渣一起倒入大碗,抓匀,加水和成软面团 3. 分割成25克一个的剂子,烤盘中放入饼干圆模,放一个面剂在模具中,压平表面,取走模具 4. 全部做好,放入预热170度的烤箱,中层,烤约20-40分钟,出炉,翻面,漂亮的金黄。 5. 原味豆渣厚锅饼 1. ...
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熬鱼贴饼子正宗做法/图解/步骤: 1. 我做贴饼的时候,喜欢加一些白面,增加饼的韧性,降低粗糙感,同时也好发酵。 您也可以用纯玉米面,会更香。 发酵粉用40℃左右的温水化开,加入面粉中,再添适量水揉成面团。 2. 放置在温暖的地方发酵至两倍大。 3. 发面的同时处理您选择的鱼。很多鱼都适合炖烧,选择您喜欢的鱼即可。 如果有大马哈鱼那就更是妙...
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凋凌的楓叶
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