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正宗油泼菠菜的做法
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1. 菠菜洗净,
2. 过水。焯出草酸。
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2016-03-17
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油泼菠菜 1.菠菜择去老叶后放水里洗净。 2.洗好的菠菜放入沸水里焯水30秒。 3.把焯好水的菠菜用凉水冲凉后切成三段。 ...
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陕西油泼面 主要材料:面粉200克,蒜苔一小把,葱两根,辣椒粉小半碗。 主要配料:菠菜 面粉中加...
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油泼鲈鱼 1. 鲈鱼去鳞去鳃去内脏,处理干净; 2. 从鱼背部顺长改刀; 3. 盘子底部放葱段、姜片、蒜片; ...
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油泼鱼的做法与步骤 1. 鱼清理干净,去除内部黑膜,去掉牙齿。 2. 挨着头尾部各切一刀,抽出筋。 3. 去掉头部、尾部。 4. 顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉,鱼骨和鱼头鱼尾留着做别的菜。 5. 顺着鱼肉的纹理切成薄片。 6. 生姜和大蒜瓣切成片,豆瓣酱剁细。 ...
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正宗油泼嫩豆腐的做法
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蒜油泼菠菜 1.菠菜用开水汆烫,www.Tulaoshi.com过水放凉。将其放在一个碗内。 2.蒜子切碎,锅内倒入少量的油,将蒜子爆香,放入点盐,之后泼在旁边的菠菜上就可以了。 3.拌匀,装盘。 红油...
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正宗油泼砂仁鲫鱼的做法
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油泼马鲛鱼 在温州一带最常见的就是把各种海鱼晒成鱼干, 这样一年四季不管什么时候都能吃上香郁醇厚的鱼干。 马鲛鱼是这边比较常见的一种海鱼,鱼干更是, 不过温州一带有些鱼干的做法跟其他地方并不相同, 这里的人会用做酱油肉的方法来做腊鸭,腊鱼, 所以买的鱼干都是用酱油,糖腌过的,颜色红亮,让人一看就很有食欲。 今天就用马鲛鱼干做一道非常简单却又下饭的菜肴。 沿海人民的家...
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查理大奶牛
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正宗蒜蓉油泼面的做法
蒜蓉油泼面 1. 水烧开,青菜洗净,蒜.香葱.朝天椒.熟花生均剁为碎粒备用。 2. 取碗一只.加入盐.糖.味精.鸡精,比例为2:1:1:1,再加入生抽.老抽.米醋,比例为2:1:1.5,再加入开水5调匙拌匀化开待用。 ...
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正宗陕西油泼面的做法
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陕西油泼面 1. 面粉加盐温水和面后醒发2小时,手擀成面片 2. 擀到自己喜欢的厚度 3. 切丝 ...
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油泼毛肚的做法
1:毛肚洗净,沥干水分。 2:烧一锅水,将毛肚放入,烫至刚收缩即可捞出。 3:烫好的毛肚过凉水。 4:大葱斜切成片。 5:毛肚沥干水分放入盘中,放入盐、鸡精、生抽、醋,放上葱。 6:锅内放油,放入花椒和干辣椒炒香。 7:将热油泼在葱上,拌匀即可。 &...
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正宗油泼面 步骤 1.面粉要用温水和面,温水中加盐调匀 和的软一点 在面团外面摸上有 醒发15分钟 2.葱和蒜切碎 备用 3.把醒好的面团捏长条 切成段,向做饺子皮一样 4.压平,用筷子在中间压一下,方便等会扯面 5.把剂子双面抹上油。备用 6.油菜和豆芽洗净,放水中煮两分钟捞出控水备用 7.锅中烧水,水开后下面 扯面一定要扯得薄一点 煮3分钟,捞出过凉水后控水备用 8...
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油泼鲈鱼的做法
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油泼鱼片的做法
1将草鱼片斜刀切成大小合适的片2加上一个蛋清,一大勺1淀粉1大勺料酒,小半勺胡椒粉少许盐腌制半个小时3花椒麻椒各一小撮共约四十粒,八角两粒,香叶三四片桂皮一小块用水略洗沥水,放入凉油中,小火慢炸出香味4加入两根香葱,四大片姜再一起炸5不停的搅动6炸至葱变干,全部捞出,只剩炸好的油 7倒入三大勺的郫县豆瓣酱,用勺不停的搅动,大火炸出香味,出红油8在炸油的同时,在另一灶台,烧沸水,...
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油泼面的做法
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陕西油泼面的做法步骤 3. 焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中; href="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/3/c/yuan_d35496d62bb3a7696954d91ecd52971c.jpeg"> 4. 鲜扯面放入沸水中煮熟; href="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/4/7/f/yuan_1771075.jpeg"> 5. 将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上; href="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/8/b/2/yuan_1771076.jpeg"> 6. 淋上适...
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▓゛趐謗﹏罒
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陕西油泼面的做法 西北油泼面的简单做法
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油泼面是我国西北地区非常具有特色的一道面食,是以手擀的面条,配上蔬菜、葱花、花椒面、盐等佐料,最后撒上一层红红的辣椒面制成,色泽油亮,口感劲道,香辣可口。下面就跟图老师一起来学陕西油泼面的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.胡萝卜和土豆洗净去皮切小丁,大葱切段,豆芽和菠菜择洗干净。 3.烧一锅开水,加入少许盐和油,将所有蔬...
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露西
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正宗焖肉油泼面 的做法
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焖肉油泼面 步骤 1.面粉中加少许盐,加入适量水和面,和好面后盖上保鲜膜(或扣在盆下)醒半小时。 2.醒面时准备胡萝卜,把胡萝卜削皮切成小块,放在开水中煮熟,捞出,备用。 3.把牛肉切成小块,放入生抽、料酒、盐腌20分钟左右。 4.葱切成丝,姜切碎,热锅冷油,倒入葱姜煸香,加入腌好的牛肉,...
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泼油辣子 油泼辣子 油泼辣子是陕西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀,然后用熟油泼入,再用农家醋一激,香味扑鼻,油泼辣子就做好了!陕西关中八大怪 ,油泼辣子一道菜,醮馍拌菜调干面,嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人们喜爱,岐山擀面皮,凤翔...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习泼油辣子,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋...
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不安静的失落
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开胃的油泼面的做法
开胃的油泼面 步骤 1.面条,我是南方人不会做面条,于是买了现成的,这个面条是我买过的,口感算是不错的面条之一,不容易糊,而且口感爽滑,比较符合南方人的口感 2.黄发切薄片备用,胡萝卜切丝备用,大蒜切成蒜末 3.开水锅煮面条 4.在煮面的同时,把切薄片的黄瓜放在碗底 ...
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