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正宗焖肉油泼面 的做法
焖肉油泼面
步骤
1.面粉中加少许盐,加入适量水和面,和好面后盖上保鲜膜(或扣在盆下)醒半小时。
2.醒面时准备胡萝卜,把胡萝卜削皮切成小块,放在开水中煮熟,捞出,备用。
3.把牛肉切成小块,放入生抽、料酒、盐腌20分钟左右。
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2016-03-09
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山西油泼面 1.和面,揉面,擀面,切面(切成二指宽的面片) 2.炒西红柿鸡蛋,做臊子 3.将面下锅,同时把小白菜下锅 4.待面熟后,捞出锅,将葱切丝放在面上,然后把干辣面,盐和味精撒在葱丝上 ...
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