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简单易做的油泼面做法图解
简单易做的油泼面做法图解
油泼面(简单易做好吃)正宗做法/图解/步骤:
1. 我用的速冻刀削面,烧开水煮面,水开3分钟捞出,过水
2. 把面装盘,将蒜苗、一品先酱油,陈醋,辣椒,麻椒洒在面上
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2015-12-08
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油泼面
简单易做的油泼面做法图解
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陕西油泼面的做法 西北油泼面的简单做法
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面食
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小吃
油泼面是我国西北地区非常具有特色的一道面食,是以手擀的面条,配上蔬菜、葱花、花椒面、盐等佐料,最后撒上一层红红的辣椒面制成,色泽油亮,口感劲道,香辣可口。下面就跟图老师一起来学陕西油泼面的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.胡萝卜和土豆洗净去皮切小丁,大葱切段,豆芽和菠菜择洗干净。 3.烧一锅开水,加入少许盐和油,将所有蔬...
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露西
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怎样做油泼面最好吃
油泼面正宗做法/图解/步骤: 1. 正常和面,将面团搓成若干筷子粗细的面条,用油浸泡十分钟,油浸后的面有很好的延展性且不易断裂,可以放心的抻面哦,边抻边下到煮开水的锅里,煮熟捞出控水。 2. 以上是自己制作的抻面,现在超市有卖现成的干拉面,方便了许多,可以直接下锅煮后控干,省了许多时间和体力。 3. 将酱油、盐、醋、花椒粉、葱花、辣椒粉放入面的表层,盖住面条,烧热...
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姗微信abcss01
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油泼面怎样做才好吃
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油泼面
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油泼面 1.准备材料 2.将生抽,醋,盐,白糖放入碗中 3.包菜洗净沥干,放入沸水中焯烫几秒钟后迅速捞出 ...
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liudc111
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怎样做陕西油泼面最好吃
陕西油泼面正宗做法/图解/步骤: 和面,水加入少许盐化开。保鲜膜包裹醒半小时 然后分成大约30g的小条,涂层油静置20分钟 用擀面杖将中间按下 小心均匀的扯开 锅内水开,下面时从中间撕开 碗内调配少许的生抽和醋 ...
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钢铁大奈
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油泼扯面怎样做才好吃
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油泼扯面 1.将盐和碱面放入温水中化开 2.倒入面粉中混合揉制 3.揉至面团光滑后松弛15分钟 ...
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Fighting_XF527
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怎样做油泼扯面最好吃
油泼扯面正宗做法/图解/步骤: 1. 先取面粉和水里面加少量盐活成面团,因为面粉不一样,吸水量也不同,所以我就没有特意去称,跟着感觉做,面团不要要软硬适中,不要太干,然后盖上醒发一小时,中间最好再揉一次面团 2. 将面团分成小份,压成长条片状,一厘米以内厚度,上面抹一层油再盖上醒30分钟 3. 将青菜过水焯熟后,沥干水铺在碗里 4. 水烧开后,把面片切成一厘米以内条状,边...
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人生短暂0520
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西北油泼面怎样做才好吃
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西北油泼面 1.面粉加入一小勺盐 2.加水和成较硬的面团,先慢慢揉成絮絮 3.一定要硬,不然切的时候不好切 ...
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阿文156
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油泼裤带面怎样做才好吃
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油泼裤带面 1.将盐倒入干面粉中,混合均匀 2.加水和面。和面一定要顺一个方向,边加水边揉。成型后揉光,饧面10分钟;再揉光,再饧10分钟,反复多次,直到面团起气泡就可以了。饧半个小时 ...
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大时代的额外
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油泼扯面怎么做最好吃
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油泼扯面的做法 步骤 1. 在面粉中打入一个鸡蛋,加上盐。 步骤 2. 加水和成面团揉至三光。 步骤 3. 在和好的面中间摁个窝,加花生油。 步骤 4. 继续揉,直到把油全揉进面中。 步骤 5. 好后盖上湿笼布饧10分钟,然后再揉一遍,揉至三光。 ...
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呵呵谢谢55
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油泼臊子面怎样做才好吃
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油泼臊子面 1.(1)-(5)首先来做面的部分。将面粉和盐混合,慢慢加入水。 2.揉成光滑的面团,醒10分钟 3.再简单揉几下,这是面团会软点儿。将面团搓成...
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沐之瀚
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自制油泼面的图解教程
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油泼面
简单快速便捷的自制油泼面正宗做法/图解/步骤: 1. 切好葱末、蒜末、香菜末 2. 把水做上烧开、焯一下生菜、捞起 3. 然后煮一下乌东面 4. 捞起乌东面、放上焯好的生菜、两大勺老干妈、蒜末葱末、香菜末、少许酱油香油、依个人口味放盐就、搅拌就完成了 分类: 主食|面条|拌面|午餐
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Lyw蓝总
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怎样做油泼手擀面最好吃
油泼手擀面正宗做法/图解/步骤: 1. 将面粉鸡蛋盐混合,缓缓加水并搅拌,至所有面粉结块无干粉,改用手揉。视面团软硬程度再加水或面进行调整。面团揉好后放一旁醒半小时。时间可长一些。我是打算当早餐,所以晚上揉的面放冰箱冷藏一夜,隔天早上拿出后稍回温,再揉几下就可以擀面皮了 2. 将醒好的面团揉匀,面垫上撒适量干粉开始擀制。面饼厚度1.5-2mm即可,面饼上多撒些干粉对叠...
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2货599
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油泼面的做法
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家常菜
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陕西油泼面的做法步骤 3. 焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中; href="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/3/c/yuan_d35496d62bb3a7696954d91ecd52971c.jpeg"> 4. 鲜扯面放入沸水中煮熟; href="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/4/7/f/yuan_1771075.jpeg"> 5. 将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上; href="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/8/b/2/yuan_1771076.jpeg"> 6. 淋上适...
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▓゛趐謗﹏罒
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泼油辣子
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泼油辣子 油泼辣子 油泼辣子是陕西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀,然后用熟油泼入,再用农家醋一激,香味扑鼻,油泼辣子就做好了!陕西关中八大怪 ,油泼辣子一道菜,醮馍拌菜调干面,嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人们喜爱,岐山擀面皮,凤翔...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习泼油辣子,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋...
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不安静的失落
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油泼鱼
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油泼鱼 1,鱼一条,我用的 黑鱼,大家可以选择其他的,比如 草鱼,鲈鱼,桂鱼,等黑鱼 葱姜红辣椒丝 盐,蛋清,淀粉,胡椒粉2,葱姜红辣椒丝,切细一些,泡水中。3,鱼去头尾,片掉鱼肉,去皮(这是耐心活,要小心别受伤了,鱼皮可以先割掉一点,然后用手撕)4,斜着四十五度切成薄片备用。5,用清水淘洗两三...油泼鱼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收...
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有个职业牛经解
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【图文】油泼鲤鱼的做法
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油泼鲤鱼的做法步骤 1. 将鲤鱼鱼身两侧打花刀。 2. 炒锅添适量清水,放入鲤鱼烧开 3. 撇去浮沫后,加入盐、料酒、味精、酱油,用小火烧开。 4. 捞出鱼摆在盘中。 5. 将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。 6. 炒锅注油烧至五成热,将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上,撒上香菜段即成。 油泼鲤鱼的做法步骤 1. 鲤鱼洗净切花刀,用葱姜蒜料酒淹渍十分钟 2. 把淹好的鱼上锅蒸十...
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成长的痛是享受
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怎样做随心所欲的油泼面片最好吃
随心所欲的油泼面片正宗做法/步骤: 1. 煮面片儿,我煮的就是那种超市买的,用三开三点大法煮,煮透了过凉水 2. 煮面的同时切细细的蒜末和细细的葱花,再搞点坚果,我把家里剩下的零食比如花生,碧根果,腰果都装袋子里,用刀背砸碎备用 3. 过好凉水的面皮儿先铺上干果,再铺辣椒粉,盐,糖,葱花,蒜末.我稍微还倒了点美极鲜和凉拌汁,咸淡自己掌握 4. 锅下少许植物油,加一点香油...
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哥斯拉打怪物
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怎样做油泼面(适用各种面条和配菜)最好吃
油泼面(适用各种面条和配菜)正宗做法/图解/步骤: 1. 煮任意你喜欢的面条。 2. 制作调料:在碗底放入2:2:1的酱油生抽醋。顺便调制备用蒜末葱末。 3. 在煮面条期间,焯入各种喜欢的配菜香肠之类的。 4. 准备:将煮好的面条配菜放入碗底装好配料的碗内,最后在面上放入准备好的辣椒面、花椒面、蒜末、香油、少量盐(如果口淡可以不用放盐)。 5. 最后:将锅内热好的油淋入碗内...
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玉麒麟20110407
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油泼鱼怎么做
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油泼鱼 1.鱼片斜着片,将鱼片用盐,蛋清,食用油腌制一会,锅内放水,放入葱结和姜片,鱼骨,鱼头,鱼皮放入锅中,煮开后撇去浮沫,捞出鱼骨,鱼头,鱼皮摆盘。 2.鱼片下入锅中煮开捞出倒在鱼骨上,浇上蒸鱼豉油,摆上葱丝,姜丝,红辣椒丝。 ...
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布衣的逆袭
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油泼扯面的做法【图文】
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老陕油泼扯面的做法步骤 1. 面粉加入少许盐 揉成面团 水一点点加入 面团不要和的太硬 2. 面和好后用湿布蒙在面团上 醒30分钟 也可以多醒一会 时间越久面越好吃 但也不能太久 3. 面醒好后用力揉 揉至面团光滑 揉的力量越大 时间越久 面越筋道 4. 把面团揪成一个一个的小面团 手上抹油将小面团搓成一个一个的面棒 盖湿布继续醒面二十分钟以上 5. 将面棒擀成薄片 6. 用擀面杖在面...
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露美胸
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