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1. 猪前腿肉洗干净,加叉烧酱和老抽腌制 (时间为8至24小时,越长越好,比较入味)
2. 放在铁架上,烤箱中层 上下火200度(嫩一点)或220度(焦一点)烤30分钟。我这里烤的是200度的。
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2016-03-17
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秘制叉烧正宗做法/图解/步骤: 1. 用酱料拌匀,腌半小时以上 2. 这两种酱料加白酒腌制 3. 200度上下火烤25分钟,中途翻一次面 4. 上碟,趁热吃更美味! 搜索秘制叉烧做法大全分类: 肉类|烤箱食谱|午餐
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桃之夭夭518588
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知足84
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#寻人启事#秘制叉烧正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉一斤,半肥瘦的最好。这样吃起来会松软。洗干净,切成三段。 2. 加入两勺叉烧酱,一勺蚝油,一勺麦芽糖,少量酒。 3. 涂抹均匀。。准备一根牙签,两面不停的扎,让酱汁进入肉里。。然后放入冰箱,腌一个晚上。期间拿出来翻面。再扎一次。 4. 准备炭火。(哈哈,我是图好玩,一般肉腌一个晚上,就可以拿出来,放油煎,或是放烤箱里面烤...
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静心825
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粤港秘制蜜汁叉烧 1. 选择肥瘦相间的上肉,洗干净,放进所有材料搅拌均匀,放保鲜层腌制12小时以上 2. 用锡纸垫底,用200度上下温烧箱烤制10分钟 3. 取出,在猪肉表面涂一层蜜糖,翻过另一边烤制10分钟,此步骤重复2次 4. 叉烧成品制成。有没有感觉到内汁都在里面没有流出来? 5. 凉到室温,切片 6. 把腌制猪肉剩余的酱料煮成叉烧汁,浇到切好的叉...
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秘制宫保鸡丁 1. 调好酱汁备用(韩式黄豆酱:30克,泰式酸辣酱30克,白糖:3克,料酒:5ml,香醋:15ml,生抽:5ml,老抽:10ml)。 2. 豆腐干、胡萝卜、莴笋洗净切丁。 3. 鸡肉洗净切丁。 4. 花生米、腰果备用。 5. 大葱、蒜头也切成丁状,生姜切成细丝状。 6. 锅中油烧熟后放入葱丁、蒜丁、姜丝爆香。 7. 放入鸡肉 8. 同...
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King丶1st
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秘制叉烧包正宗做法/图解/步骤: 1 五花肉与里脊肉洗净切小块后加入李锦记叉烧酱 2 拌匀后腌制十二小时以上 3 不粘锅加入少许植物油烧热后放入腌好的猪肉 4 小火炒熟后加入玉米淀粉水...
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秘制烤肉正宗做法/图解/步骤: 1. 用调料!酱腌制好!放于漏勺中 2. 油温升到六成左右!下梅肉炸至崩皮!色泽金黄捞出控油 3. 用孜然,芝麻!辣椒粉,炒下成菜 小贴士: 想做出正宗的秘制烤肉,就看看吧 滑油时容易粘连!需要用筷子轻轻搅动
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