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三杯豆腐的吃法
三杯豆腐的吃法
三杯豆腐
1. 辅料切好
2. 豆腐切块,过开水,去掉豆腥味
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2016-03-17
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三杯豆腐
三杯豆腐的吃法
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三杯豆腐
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家常菜
三杯豆腐
三杯豆腐 浙江菜浙江菜浙江风味主料:九层塔50公克,豆腐2块,姜1小块,辣椒2根调料:米酒1杯,酱油1杯,麻油1杯,豆瓣酱1大匙,糖,味素各2大匙A、所有材料洗乾净后,豆腐切成约1。5公分的厚片,姜切薄片,辣椒切小段,九层塔去老茎、老叶,与麻油、酒、酱油分别倒于杯中备用。B、豆腐放入热油炸至呈金黄色后,捞起沥乾油。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!三杯豆腐也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只...
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三杯猪肚的吃法
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口味食谱
三杯猪肚 1.猪肚汆烫后,切片,然后与葱、姜、米酒和水,用小火一起卤50分钟。 2.辣椒、葱切段;蒜头炸至金黄色,备用。 3.另起一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和肉类用三杯酱汁,拌炒均匀。 4.加入作法1的猪肚拌炒至收汁,加入九层塔拌炒,即可起锅。 三杯卤猪脚 1.以滚水汆烫猪脚;蒜头炸至金黄色;辣椒、葱切段,备用。 2.以冷水沖洗作法1的猪脚...
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高大萌小萌
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三杯竹笋的吃法
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三杯竹笋
根茎蔬菜
三杯竹笋 1.将竹笋洗净、切块;辣椒、葱切段;蒜头炸至金黄色,备用。 2.将2000cc的水煮滚后,放入竹笋块,以中火煮约30分钟,捞起。 3.另起一锅,加入麻油,放入姜片,至到姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和蔬菜用三杯酱汁,拌炒均匀。 4.加入作法2的竹笋块拌炒至收汁,再加入九层塔拌炒,即可起锅。 三杯笋块 1.麻竹笋去壳,切适当大小的滚刀块;鸡腿洗净切适当大小块状;杏鲍...
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宇儿不哭
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三杯猪蹄的吃法
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三杯猪蹄
红烧猪蹄 1. 佐料准备 2. 将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水 3. 猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水 4. 将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分 5. 热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒 6. 将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味 7. 下猪蹄,煎至表皮金黄 8. 倒入料酒、生抽、...
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我要变成魔鬼
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三杯鸡翅的吃法
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三杯鸡翅
听人说鸡中翅是鸡打针最多的地方,尽量少吃。说到有问题的食品,真是数都数不清,你说不吃吧,以现社会你能吃啥呢?没得选择与其做一个饿鬼还不如做一个饱死鬼算了。 1切好姜片和蒜片。 2鸡翅解冻好后洗净剁块。(嫌麻烦也可以直接用鸡翅中来制作。) 3锅内加入凉水,加入2片姜片快半小勺料酒,再把剁好的鸡翅块放入直至烧开后煮出血沫,捞出冲洗干净。 4生抽,白糖和料酒,以1:1...
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Joselyneq
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三杯龙珠的吃法
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根茎蔬菜
三杯龙珠 1.龙珠汆烫,放入冷水,捞起沥干;辣椒、葱切段,备用。 2.将作法1的龙珠放入混合好的地瓜粉和面粉,沾裹均匀,再放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至油爆量减少〈约3分钟〉,呈金黄酥脆状,即可捞起,备用。 3.另热一锅,放入麻油,加入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。 4.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法2的龙珠,一起以大火拌炒均匀,待收汁。 5.加入九层塔...
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三杯猪尾的吃法
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根茎蔬菜
三杯猪尾 1.猪尾巴用滚水汆烫过,放入卤锅,加入所有卤猪尾巴用料,以大火卤到沸腾后,转小火继续卤40分钟。 2.芋头削皮、切块,放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至马铃薯表面干燥,浮起来后,即可捞起,备用。 3.将作法1卤好的猪尾巴取出,待稍为冷却后切块;辣椒、葱切段,备用。 4.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法3的辣椒段、葱段、蒜头爆香。 5.加入肉类用三杯酱、...
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三杯春笋的吃法
台式三杯鸡 1. 材料:嫩鸡半只,生姜,蒜瓣,辣椒,小洋葱,九层塔,葱,广东米酒一小杯,麻油一小杯,酱油一小杯(酱油我是用三种调料配置而成的,分别是台湾金兰酱油膏,美极鲜酱油,家乐烧汁,比例为1;1;1,这几种调料超市里可能没有,那么可以改成美极鲜酱油,李锦记蚝油,蒸鱼豉油,三杯的量要根据食材的多少而增减,我用的是半只鸡,那就少点,整只鸡就要多点,而且如果是自家养的笨鸡,肉质是比较...
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三杯鸡的吃法
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三杯鸡
三杯鸡 1. 三杯鸡调料:料酒20毫升、酱油20毫升、油20毫升 2. 鸡用沸水淋烫一下,洗净后剁块; 3. 把鸡块放入盆中加入调料(除了油之外)腌制30分钟以上; 4. 锅内首先加油,然后将腌制好的鸡块铺在锅底; 5. 盖上锅盖,启动【原汁•啫啫鸡】功能,烹饪程序自动执行 6. 待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可; 三杯鸡 1. 此步骤用料 带皮鸡腿肉 500g ...
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药材名位
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三杯豆腐的家常做法
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三杯豆腐
三杯豆腐 1. 备豆腐、小米椒、蒜 2. 豆腐切丁,蒜和辣椒切碎 3. 豆腐装碗里撒盐 4. 先腌制片刻 5. 倒出腌出的水分 6. 放上蒜末 7. 放上米椒 8. 三杯:没有杯盅所以就用勺,三勺:1勺醋、1勺生抽加蚝油、1勺香油 9. 倒进生抽和蚝油 10. 淋上醋和香油 11. 拌匀置十分钟上桌 三杯...
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人为了活着还o6
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三杯豆腐的做法【图文】
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家常菜
三杯豆腐
三杯豆腐的做法步骤 1. 辅料切好 2. 豆腐切块,过开水,去掉豆腥味 3. 平底锅煎豆腐,双面煎至金黄 4. 炒锅下葱姜蒜,炒香,看到姜片变比较干,蒜金黄,就把豆腐平摆在这些辅料上。用一个小碗调好酱料:米酒,生抽,水1:1:1。倒入锅中。再下一颗冰糖 5. 盖锅盖,中火炖煮,水快收干的时候下干辣椒/生辣椒翻炒至汁收干 好吃的小零嘴~酱香豆腐干的做法步骤 1. 买这种原味...
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妖魅心祭虫
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台湾三杯鸡的吃法
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台湾三杯鸡
白条鸡洗净、斩件; 九层塔洗净,去老梗、留嫩叶; 姜去皮、切成片,蒜去皮(大颗切两半,小颗不动),红尖椒去蒂剪成1~2cm长的小段,冰糖捣碎; ...
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法糖
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三杯卤猪脚的吃法
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口味食谱
三杯卤猪脚 1.以滚水汆烫猪脚;蒜头炸至金黄色;辣椒、葱切段,备用。 2.以冷水沖洗作法1的猪脚,并去除毛根。 3.作法3的猪脚加入葱、姜、米酒和水,以小火卤40分钟。 4.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头。 5.加入作法3的猪脚卤汁和肉类用三杯酱汁,拌炒至收汁。 6.加入九层塔一起炒,即可起锅 卤水猪脚 一、将猪手或脚大缷八块,如果从超市里...
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ab真心交女朋友
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花样三杯鸡的吃法
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根茎蔬菜
花样三杯鸡 1、鸡腿肉用酱油、酒、胡椒、姜片腌过。 2、热锅用麻油炒香姜片,加蒜头、干辣椒,加鸡腿肉炒干, 下绍酒、老抽、酱油、魔芋和鹌鹑蛋,焖烧30分钟,加点麻油、九层塔叶,出锅。 三杯栗子鸡 1、栗子煮熟待用。 2、去皮鸡腿斩块, 加一点料酒,少许盐(因为后面还要加酱油,盐多了会太咸),黑胡椒拌匀腌制十几分钟,芡粉抓匀。 3、炒锅加一杯油,下姜蒜爆香, 倒入腌好的鸡块略翻炒,...
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网通简爱
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可乐三杯排骨的吃法
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猪肉
可乐三杯排骨 一、将排骨放入冷水,等其沸腾,撇去血沫,滚5-10分钟左右,然后用热水冲净排骨。开锅放3大匙油,放3-4大匙砂糖,等砂糖转成褐色,倒入排骨,迅速翻动到排骨上色,盛起备用。以上过程叫过(炒)糖色,不喜欢的也可免去,但成色可能会差少少; 二、重新起锅,加油,放葱头、蒜头、萝勒叶、姜片,爆至发出香味,倒入排骨翻匀爆炒,再倒入可乐、麻油、酱油、白兰地、适量盐,搅拌几下,盖上锅...
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黄金叶671
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健康三杯鸡的吃法
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健康三杯鸡
家常菜
将鸡腿斩块浸泡半小时(泡出血水),洗净;皮朝下码放到不沾烧锅中,开始小火慢慢干煸,当出现较多水份时,可将火力调大些; 鸡腿中的部分水份已煸出,鸡皮部分的油脂也煸出,鸡肉变金黄; ...
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三杯砂锅鱼头的吃法
台式三杯鸡 1. 材料:嫩鸡半只,生姜,蒜瓣,辣椒,小洋葱,九层塔,葱,广东米酒一小杯,麻油一小杯,酱油一小杯(酱油我是用三种调料配置而成的,分别是台湾金兰酱油膏,美极鲜酱油,家乐烧汁,比例为1;1;1,这几种调料超市里可能没有,那么可以改成美极鲜酱油,李锦记蚝油,蒸鱼豉油,三杯的量要根据食材的多少而增减,我用的是半只鸡,那就少点,整只鸡就要多点,而且如果是自家养的笨鸡,肉质是比较...
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三杯鸡翅中的吃法
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三杯鸡翅中
江西三杯鸡翅 1. 鸡翅加入盐、罗勒碎、白胡椒、两勺生抽拌匀,腌制10分钟 2. 第一杯:杯油,考虑到芝麻油不适合高温烹饪,所以加入调和油中和一下比例1:1 3. 第二杯:杯酱,生抽、蒸鱼豆豉、老抽、蚝油,比例大概是2:2:1:2 4. 第三杯:杯酒,米酒 5. 中火热锅,将第一杯油倒入锅中,手放锅上方能感觉到明显热度时,就可以用筷子将腌好的鸡翅一个一个夹进锅里...
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乾坤紫檀批发
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三杯旗鱼皮的吃法
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三杯砂锅鱼头 一直都喜欢用砂锅做菜,感觉特别的香,无论是煲汤粥或焖菜. 单纯的鱼头小潺并不是特别爱吃,倒是这种香味四溢的砂锅做法很得我心,往窗台上瞅了瞅,还有几株九层塔长得正茂盛,于是,这道三杯砂锅鱼头产生了. 人们往往对于鱼头的营养评价存在误区,鱼头本身营养高、口味好,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。 但实际上,多吃鱼头对身体无益,因为鱼类及大...
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台式三杯鸡的吃法
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台式三杯鸡
猪肉
台式三杯鸡 1、光鸡洗净斩成块,放入砂锅内;姜切成片,葱切成段。 2、往砂锅内,依次放入姜片和葱白。 3、倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀,加盖小火慢炖35分钟,至卤汁呈浓稠状。 4、拣去葱段和姜片,淋入1/3汤匙香油。 5、将鸡块舀入碗内,即可食用。 台式三杯鸡 1.鸡肉切块 2.炒锅中放入2大勺色拉油,烧热 3.倒入鸡块,大火翻炒,加入少量盐,炒至表面微微变焦即可出锅,鸡肉表皮微微...
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川流不息vip
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