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凉拌云耳的家常做法
凉拌云耳的家常做法
凉拌云耳
1. 云耳在早上泡发好,中午时分只需要洗干净已经泡发好的云耳即可。
2. 煮沸水,放入泡发好洗干净的云耳,盖上锅盖,煮至水再次沸腾,3分钟后关火。
3. 青红辣椒切开,蒜切粒,葱切粒。
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2016-03-17
凉拌云耳的家常做法
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云耳拌芽菜 1.芽菜去根洗净;云耳用清水浸软后摘洗干净。 2.水开后放入姜片、芽菜及云耳煮熟后沥干水捞起放碟中。 3.加入适量蒜茸、盐、鸡粉、生抽、麻油搅拌均匀即可。 凉拌百叶豆芽菜 1、蒜头拍碎剁成蒜泥。 2、煮锅加水烧开,自发绿豆芽洗净入锅中煮熟捞出,清水冲洗沥干水份。 3、煮锅加水烧开,厚百叶一张洗净入锅中煮熟捞出,清水冲洗沥干水份切丝和豆芽菜拌在一起,放蒜泥、辣椒油、花椒...
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云耳鸡蛋炒黄瓜 1.先把打散的蛋炒好,用锅铲或刀捣城块; 2.热油下锅,放几片姜,等片刻,倒入蛋块、黄瓜块和云耳,爆炒一会,加盐和白胡椒面,兜匀,可撒几滴料酒在上面,这样更加香。上锅。 小诀窍 是不是很容易做呢。些菜咸香型,营养丰富。吃素的筒子们可考虑此菜在内。 皮蛋元葱炒黄瓜 1.黄瓜洗净,先对半剖开,再切滚刀块,元葱切片 2.皮蛋去壳,切瓣 3.锅烧热后倒入适量玉米油,放入...
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冬菇云耳蒸滑鸡的家常做法
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冬菇云耳蒸滑鸡 1、冬菇放入容器,加入足量的冷水浸泡1小时至泡发,去蒂后洗净备用。 2、云耳放入容器,用足量的冷水浸泡1小时至泡发,捞出去蒂后撒入面粉揉洗,然后清洗掉面粉后备用。 3、三黄鸡请店家代为宰杀干净,斩成小件;香葱切段,老姜切丝。 4、所有食材放入碗中,加入除高汤外所有材料腌渍10分钟。 5、将腌渍后的食材移入深盘中,加入高汤,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸10分钟即可。 ...
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云耳黄花菜蒸鸡 1.将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。 2.鸡切件。 3.将各种配料与鸡一起装碟,搅拌均匀,上锅猛火蒸10分钟。 4.蒸熟了,还比较嫩滑。 稀奇古怪的蒸鸡—古法金针菜云耳腊肠蒸滑鸡 1.1.金针菜,云耳,红枣洗净,清水泡15分钟,沥干水分; 2.2.腊肠用温水洗净后,切成薄片;鸡洗干净,斩件; 3.3.将各种材料放入盘中拌入腌料,搅拌均匀,放置10分钟左右,放入蒸锅里隔水用大火蒸12...
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备材料,山药、苦瓜形状随意,云耳预先用水煮过 热锅,爆香姜、蒜与海鲜酱 投入山药、云耳、苦瓜炒一会 ...
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鸡蛋炒丝瓜 菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 鸡蛋炒丝瓜 的原料:嫩丝瓜400克,鸡蛋4个,植物油40克,精盐、鸡精、清汤、葱末、姜末、蒜木各适量。 鸡蛋炒丝瓜的做法 : 1)嫩丝瓜去皮,洗净,切成斜刀片;将鸡蛋打人碗内加精盐搅散,待用。 2)将20克植物油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,盛出装盘。 3)将烧热余油,放入葱末、姜末、蒜末炸香,倒入丝瓜片煸炒,快熟时加入清汤略焖,倒人炒熟...
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洋葱炒云耳的做法大全 小编今天推荐一道洋葱炒云耳教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 丝瓜洋葱云耳炒肉片的做法步骤 1. 置易洁锅于中大火上,锅热时下油1汤匙及蒜瓣,放入肉片挑散,排成一层,煎至转色便铲匀,移出。 2. 加入洋葱和云耳,炒透,加盐调味,铲出 3. 锅内下余油1汤匙,下丝瓜急炒至颜色...
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香菇木耳蒸鸡腿 这是一道简单易做的菜,既可以排毒减肥,又可以吃到美食,而且老幼皆宜哈。 随着深秋的到来,天气也日渐寒凉,这个时候,餐桌上多上一碗热腾腾、香喷喷、原汁原味的美味蒸鸡腿,不仅能驱散寒气,也有助于提高身体的免疫力,为自己和家人带来营养和健康。 香菇木耳蒸鸡腿 原料:鸡腿、木耳、香菇 调料:蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、白糖少许、葱姜 香菇木耳蒸鸡腿的做...
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香菇云耳蒸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 干香菇和干云耳泡发备用 2. 葱姜切条~蒜切片(也可以切条)备用 3. 鸡翅大约14个洗净后加少许生抽,料酒,糖和盐腌制30分钟(生抽不要多~大概1汤匙不到~糖大概半茶匙~提鲜用~) 4. 香菇和云耳铺地,摆上腌制好的鸡翅 5. 铺上葱姜蒜~撒上香油(表面可以再撒少许盐) 6. 放入蒸锅中旺火蒸20-25分钟即可 7. 撕开吃~ 小贴士: ...
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西芹腰果云耳百合 1.西芹洗干净摘掉叶,刮去表皮切好备用,百合洗干净热水泡软,云耳温水泡开备用腰果热水灼热片刻捞起晾干水放入微波炉中火叮1分钟。 2.适量得油烧滚,当油烧滚后改中慢火,放腰果炸,待表面上色后,即可熄火,再让其在油里面炸片刻捞起。 3.西芹用水灼煮一下捞起泡冷水晾干备用。 4.少量油烧热锅,所有材料放入锅里,加料酒爆炒片刻后放适量的盐调味再爆炒片刻即可装盘。 腰果百合...
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鸡汤浸云耳 1.将腐竹和木耳泡发,洗净。 2.在将木耳、腐竹用鸡汤煮熟,简单健康的一道好吃的菜就做好了。 枸杞炖鸡汤 1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。 2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。 3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。 花菇炖鸡汤 1、鸡清洗处理干净。 2、花菇用温水泡发(大概一小时左右) 3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮...
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猪骨头斩大块,白萝卜洗净去皮,云耳泡发,金华火腿冲洗干净。 小锅坐水,把骨头放入焯去血沫。 砂锅内放水,把切了滚刀块的白萝卜放入。 ...
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