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1. 肉切成丁,葱姜蒜切成沫,鸡蛋煎成饼放着备用
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2016-03-17
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美味米粉的做法与步骤 1. 准备食材 2. 大米用清水淘洗干净 3. 用厨房屉布擦干表面水分,糯米同理 4. 将大米和糯米混合,倒入炒锅 5. 加入花椒,八角和桂皮,小火慢炒 6. 慢慢翻炒,我用的是电陶炉300度火 7. 炒至米变成金黄色;加入...
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南瓜炒米粉 南瓜去皮去籽,洗净,切成细丝。米粉用水泡至柔软。虾米用温水冲洗干净。香菇以流动的水冲洗干净表面杂质,切成薄片。香葱择洗干净,切成4cm长的段。 里脊肉冲洗干净,沥干水分,切成细丝,调入生抽、胡椒粉、干淀粉、料酒,抓拌均匀,腌制5分钟。 大火烧热锅中的油至七成热,放入腌好的肉丝,煸炒至肉丝变色,盛出待用。 炒锅中放入香葱段爆香,之后放入香菇片和虾米,翻炒出香味后放入切...
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