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爽口冬瓜的家常做法
爽口冬瓜的家常做法
爽口冬瓜
1. 冬瓜去皮去籽。
2. 切块煮透凉水冲凉。
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2016-03-17
爽口冬瓜的家常做法
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爽口豆芽 1.豆芽先用凉水多泡会,那样可以去掉点脏东西。 2.先干净后,用热水焯一下,焯的时候放一点点盐,豆芽一变色马上捞出。 3.把焯好的豆芽放凉水盆中,过凉控掉水份捞出待用。 4.在准备好的豆芽上放好,糖、盐、花椒。 5.起锅放油炸干辣椒,辣椒油炸好直接浇在准备好的豆芽上。 6.最后再放上醋和香菜一起搅拌,一盘爽口的小凉菜就完成了。 小诀窍 用这样的办法还可以拌白菜、菠菜什么的...
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夏日爽口汤的家常做法
夏日爽口汤 1. 洗净所有食材,黄豆芽摘去细须,四季豆去两边筋后折成段,包菜撕碎,西红柿去皮切块; 2. 锅中烧适量水,水开后将黄豆芽下锅煮; 3. 煮至黄豆芽熟透出...
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爽口马铃薯丝的家常做法
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爽口马铃薯丝 1.马铃薯洗净去皮后,切成薯片再切细丝条,再浸泡冷水去除多余淀粉后捞起并沥干水份,备用。 2.小黄瓜洗净并沥干水份后,切圆薄片备用。 3.将调味料A放入锅中,拌匀后煮沸后放至一旁冷却后,加入调味料B一起拌匀即成甘醋酱汁。 4.将作法1的马铃薯丝放入沸水中汆烫约1分钟后,捞起并浸泡冰水中充份冷却。 5.将作法4的马铃薯丝捞起并沥干水份后,再加入作法2的小黄瓜片一起拌均匀后盛盘。...
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爽口拌木耳 1. 木耳提前用冷水泡发,再放在沸水中汆烫至断生,捞出沥干水分备用。 2. 葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣,所以我又剁了小米椒的末。 3. 将以上裁量放入碗中,放入适量香醋、生抽调味(香醋与生抽的比例为3:1),然后加入适量糖(根...
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爽口青椒盅的家常做法
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爽口冷面的家常做法
爽口黄瓜丁 1. 主辅料:黄瓜、小辣椒 2. 把黄瓜洗净切条 3. 然后再改刀切丁 4. 把绿辣椒切成辣椒圈 5. 把黄瓜丁放入盆中,加适量的盐、味精 6. 将其翻拌均匀,放入辣椒圈。腌渍10分钟即成 7. 装盘即可食用 哈尔滨烤冷面 1. 香菜,圆葱切末,火腿切片,冷面备好 2. 热锅下油,将火腿煎金黄捞出,再倒少许油,...
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爽口牛腰面的家常做法
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爽口牛腰面 1.牛腰切片,以米酒40cc及姜末抓洗干净;小白菜切段;青葱切段(葱白与葱绿皆要)备用。 2.热锅,将猪油入锅烧热,将材料C爆香,放入调味料煮滚,再放入作法1的牛腰片、小白菜煮至熟。 3.阳春面以滚水汆烫至熟,捞起放入汤碗内,加入作法2的全部汤料,食用前再加入数滴香油、米酒即可。 爽口牛肉 1. 牛肉切块,放入冷水锅中,大火烧开,改用小火,煮一小时左右,捞出冲洗干净,待用 2...
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怎么做爽口冬瓜汤好吃
1木耳泡发,火腿切条. 2冬瓜去皮去瓤切块. 3锅中加水烧开后加冬瓜与海米,开锅后加入火腿,加入适量盐\鸡精.十分钟后加入木耳,淋上几滴香油即可出锅!
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夏季爽口酱萝卜 1. 削皮后的萝卜切成寸长,1cm高宽条状 2. 放入盐,少许,拌一下,待出水,沥了,再加入姜丝和野山椒(按个人口味)拌匀 3. 倒入玻璃瓶中。。。再加入适量生抽。等待成熟(夏季1~3天,冬季在我们南方室温1周~10天)。然后转放冰箱。待...
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爽口金针菇的家常做法
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1材料:苦菊、生菜、黄瓜、小西红柿、红彩椒、黄彩椒、紫甘蓝、大杏仁。调味:橄榄油、醋、生抽、糖、盐。 2将蔬菜浸泡于淡盐水中5分钟。 3苦菊、生菜、彩椒、紫甘蓝洗净撕成小朵,番茄对半切开,黄瓜切片。 4将洗好切好的蔬菜放入大的容器中。 5醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中,拌匀即可。
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清淡爽口--凉拌海蛰 1.海蛰放在水中浸泡1天,反复洗净。 2.入烫水中灼一下捞出沥水。 3.放入碗中家少许盐,鸡精,糖,葱花,蒜末,麻油拌匀,放置一会即可食用。 快手清淡小菜【凉拌莴笋】 1. 莴笋用刨刀刨去皮。(要把白色茎的部分刨干净,影响口感。) 2. 用擦丝器擦成丝,加5G盐拌匀腌制半小时左右。 3. 腌好的样子。(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后...
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