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泡椒凤爪林家小厨怎么做最好吃
泡椒凤爪林家小厨
1. 新鲜鸡爪解冻剪去指甲
2. 洗净,每个脚趾分别剁开!脚踝的部位用菜刀破开!容易入味!
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2016-03-17
泡椒凤爪林家小厨怎么做最好吃
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泡椒凤爪 1、将鸡爪洗净,剪去鸡爪指甲,若鸡爪比较大,可竖向切开一分为二 2、锅中加水,没过鸡爪,放一小把花椒,煮沸;再用小火煮大约20分钟 3、将鸡爪捞出,用冷水冲洗,将表面的油脂洗净并使之冷却,放入一干净的容器中 4、生姜切丝,大蒜拍碎备用。将一袋糟卤倒入容器中,若糟卤不够,可再加些黄酒,使鸡爪完全浸没。倒入泡椒,多少根据个人口味而定。再撒入姜丝和大蒜,也可加些鸡精或味精。浸...
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