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正宗水晶驴肉冻的做法
正宗水晶驴肉冻的做法
水晶驴肉冻
1. 一定要带皮的 否则吃了也作用不大 去毛洗净 汆水 2. 加大料 调料配料 煮制
3. 大约40分钟到1小时之间 看看驴皮 用筷子一插即破就OK 4. 加少许鱼胶 为了增加韧性 刀工不好就加吧 个人认...
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2016-03-17
正宗水晶驴肉冻的做法
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水晶驴肉冻如何做好吃
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水晶驴肉冻 1.一定要带皮的 否则吃了也作用不大 去毛洗净 汆水 2.加大料 调料配料 煮制 3.大约40分钟到1小时之间 看看驴皮 用筷子一插即破就OK ...
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小二儿°
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水晶鸡肉冻的家常做法
水晶鸡肉冻 1.鸡肉切块放入滚水汆烫后,捞起沥干水分,再整齐放入装鸡肉冻的容器底部。 2.猪皮洗净与其他材料(洋菜粉和水先不加入)、调味料,一起放入锅中以小火煮30分钟熄火备用。 3.将洋菜粉与水混合拌匀,慢慢倒入作法2的锅中再次煮沸,并以滤网过滤后备用。 4.将作法3的汤汁倒入作法1中,静置放凉后,再放入冰箱中冷藏至凝固。 5.食用前从冰箱中取出倒扣在盘上切片即可。 水晶皮冻 1、猪...
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水晶肉冻如何做好吃
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浪漫浮云7
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怎样做水晶鸡肉冻才好吃
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水晶鸡肉冻 1.鸡肉切块放入滚水汆烫后,捞起沥干水分,再整齐放入装鸡肉冻的容器底部。 2.猪皮洗净与其他材料(洋菜粉和水先不加入)、调味料,一起放入锅中以小火煮30分钟熄火备用。 3.将洋菜粉与水混合拌匀,慢慢倒入作法2的锅中再次煮沸,并以滤网过滤后备用。 4.将作法3的汤汁倒入作法1中,静置放凉后,再放入冰箱中冷藏至凝固。 5.食用前从冰箱中取出倒扣在盘上切片即可。 水晶皮冻 1、猪...
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正宗彩色皮肉冻的做法
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彩椒炒肉丝 彩椒属于甜椒种类,味道不辣反而有一点甜,彩椒含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等,有着改善肌肤减淡黑斑、抗氧化的作用,彩椒中还含有椒类碱,能促进新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而起到减肥的功效。小小彩椒,可别小看了它,营养全面味道好,凉拌或者爆炒都是理想的烹调方法,因为不辣,所以也是小朋友们的理想食材。彩椒和瘦肉搭配,荤素结合,老少皆宜,是一...
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西红柿扮馒头
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正宗羊肉冻豆腐的做法
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怎么做羊肉冻豆腐好吃 海参肉沫豆腐 夏季也需进补,但不能生搬硬套冬季模式,尤其是忌腻补,如阿胶、鹿茸等。在中医上讲,“海参,味甘咸,性温,入肾、肺、心、脾诸经”,则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一,显凉性,是一个平衡补,适宜全年进补。海参恰恰解决了夏天进补的难题。 这款海参肉沫豆腐做法非常简单,零厨艺的亲们都可以很容易的搞定。豆腐可是家中常见的美味,它风味独特,花...
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正宗西芹驴肉的做法
“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。 1备炖好的驴肉切片,切点西芹和辣椒丝,先炒驴肉,放点——淋点料酒炒匀,淋上酱油。 2吃更辣的放点辣椒面炒匀,再放进西芹和辣椒丝,翻炒均匀。 3放点鸡精,再放一点点原汤烧开装盘。 烹饪技巧:驴肉先炖熟烂。
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建忠旧货
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正宗芹菜驴肉馅水饺的做法
1:驴肉洗好,切小块。 2:放到饺子料理器中。 3:搅成肉馅。 4:葱、姜、蒜。 5:芹菜洗摘好,用饺子料理器搅成碎末,挤去汤汁。 6:肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡精拌匀。 7:面粉中放入清水,和成光滑的面团。 8:放在温暖处醒半个小时。 9:将面团搓成长条。 10:切成小剂子。 11:...
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正宗砂锅带皮驴肉的做法
砂锅带皮驴肉 1. 带皮驴肉清洗干净 2. 切大块,切时争取每块都带点皮。 3. 放冷水里加热,水开以后撇去浮末,将肉捞出来。 4. 准备好炖料。 5. 取砂锅将所有炖料都放进去然后加入料...
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清蒸驴肉的做法
1:把驴肉切成片,姜和蒜都切好备用。 2:加入少适量的盐、酱油、花生油、少许的生粉 ,生粉可以不加,因为驴肉本身很嫩。把驴肉稍腌两分钟。 3:把腌好的驴肉平铺在盘子里放蒸锅上。 4:盖上盖子,隔水蒸大约8分钟左右。 5:出锅之前再洒上葱花就可以上菜啦。 6:简单、美味的清蒸驴肉就出锅啦! &nb...
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酱驴肉的家常做法
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驴肉切块用水浸泡两小时,倒掉血水,控干。 锅中放油,放入大料、花椒、香叶、丁香、辣椒、桂皮炒香后捞出,弃去不用。 在料油中加豆瓣酱炒香,加葱姜蒜...
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驴肉火烧的做法
驴肉火烧 步骤 1.首先用温水和面,面和的要软一些,和好后饧半个小时 2.把饧好的面揉熟擀成面片 3.面片上擦一层油酥(食用油小火烧开后把面倒在油里炒熟这样制成酥油),卷成长条 4.揪成大小相等的面剂,面剂的大小和一个馒头面剂差不多 5.在面剂中间放一个沾过油的小面团 6.把小面团包在面剂里面(就像包包子) 7.把面剂擀成圆形饼坯(薄厚和烫面饼差不多) 8.饼坯在烙饼锅中...
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卡巴斯基qq
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驴肉火烧怎么做好吃?驴肉火烧的做法
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河北保定是真正盛产驴肉火烧的地方,别小看这乡间的美味,民间自古就有谚语“天上龙肉,地上驴肉”的说法,来形容驴肉之美。 驴肉火烧怎么做好吃?驴肉火烧的做法 有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的,其实则不然,驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比,只是上市量小,影响远不如牛羊肉大。真正认识到驴肉美味的时候,大大小小的驴肉火烧店已经遍布街头了,吃上一口酥脆中夹杂着细腻驴肉的火烧,...
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老子不依
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驴肉怎么做好吃 五香酱驴肉的做法
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驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,具有补气养血、滋阴壮阳、强健胫骨等功效,是男女老少都非常适合的滋补食材。驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比。今天跟大家分享的是五香酱牛肉的做法,非常简单,一起来学吧。 1.驴肉洗净,切大块冷水下锅。 2.大火烧开后撇去浮沫。 ...
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露西
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驴肉火烧的家常做法
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驴肉火烧的做法与步骤 1. 酱驴肉一块准备好备用;香葱洗净,香菜洗净备用;香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟 2. 自发粉加入40度温水和成面团;将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵;驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料 3. 此时的面团在阳光下自发成蜂窝状,在面板按揉挤出起泡;将面分...
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华恒服务中心
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驴肉鸡蛋煎饼的做法
1:驴肉切片,再切少许辣椒。 2:不粘锅刷油加热,把煎饼放上去。 3:打个鸡蛋,用勺子压碎。 4:撒上芝麻。 5:翻面,把驴肉和辣椒放上。 6:卷起来装盘即可。 &...
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固安大明白_
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金盅蟹肉冻的家常做法
金盅蟹肉冻 1、将熟蟹肉、干贝丝、枸杞焯水,蟹黄炒成细粒。 2、鱼胶粉用温水溶解,加入上述各种材料拌匀,灌入酒杯中冷却后,倒出装盘即可。 蟹肉冬茸羹 1、蟹擦洗干净,隔水蒸8分钟后取出拆肉待用。 2、冬瓜去皮、去瓤,切小块,与姜及上汤同煲15分钟至烂。 3、取出姜片,将冬瓜及汤放入搅拌机内打成茸。 4、将冬瓜茸煮开,加入调味料、芡汁料及蛋白拌匀,盛入锅中,撒上葱粒即可。 蟹肉将军...
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正宗水晶皮蛋的做法
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水晶皮冻 材料 公猪背皮、八角、桂皮、姜片 做法 1、猪皮洗净煮10分钟捞出过冷水 2、快刀刮掉猪皮背面脂肪,一定刮净,仅留浅褐色猪皮,观看有透明感。 3、将猪皮至于深桶中放盐揉搓猪皮正面至猪皮毛孔扩张。 4、猪皮切丝下锅,加入3倍纯净水,中火煮60分钟后,不关火,将猪皮捞入搅拌机加原汤打碎后,倒回锅中,继续小火煮40分钟,汤汁雪白粘稠即可关火。 5、将粘稠的汤汁过筛网,滤...
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正宗水晶鸭的做法
水晶鸭 1.将肉皮刮洗净,放入锅内焯过 2.捞出,清理干净油脂 3.将鸭子放入锅内焯一下,捞出洗净血沫 ...
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正宗水晶虾球的做法
水晶虾球 1. 虾洗干净后,去虾头、虾皮,净虾肉用1茶勺生粉、1/2茶勺盐、少许蒜腌15分钟左右; 2. 将经过腌制的虾肉放到锅中开水氽熟; 3. 桂圆去壳,用剪刀在果核周...
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