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酸甜脆皮豆腐的吃法
酸甜脆皮豆腐
1. 把豆腐切成一块块,鸡蛋打到碗里搅拌,番茄酱+水+糖搅拌之后,把豆腐放到鸡蛋液那里摸得均匀就放油煎
2. 煎到四面金黄色就捞起来,剩下的鸡蛋液也倒在油里煎,煎好的油不要倒,直接把调好的番茄酱倒进去,再把切碎的蒜蓉加进去煮到...
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2016-03-17
酸甜脆皮豆腐的吃法
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椒盐脆皮豆腐 1. 香葱切碎 2. 豆腐放盐水中浸泡20分钟,然后捞起切块 3. 把豆腐放在面粉裹上一层面粉 4. 码入已经放油而烧热的锅内 5. 煎至两面金黄色后,淋入生抽,继续小煎一会儿 6. 这时均匀的洒上椒盐粉,翻动另一面也洒上椒盐粉 7. 最后洒上葱花即可关火 虾皮青椒拌豆腐 1. 北豆腐切棋子块 2. 加一调羹辣...
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糖醋脆皮豆腐的吃法
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糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐的做法与步骤 1. 老豆腐用清水洗净后,拭干水分,切块,再次沥一下水分,心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分 2. 取一个干净的小碗,调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖,调料的用量根据个人爱好调整 3. 调入水淀粉,搅拌均匀 4. 锅置火上,倒入油烧热后,将豆腐放进锅里煎,不要轻易翻动豆腐 ...
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脆皮煎酿豆腐的吃法
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脆皮煎酿豆腐 1、猪肉斩成肉碎。 2、用油煸姜片,然后倒入洗过并切碎的豆豉炒。 3、把肉碎倒入,煸炒7分熟,倒入盐,拣出姜片扔掉。 4、豆腐横片成两片,然后切成4块,也就是一块豆腐切成8小块。 5、用量勺的最小号,或者挖球勺,把豆腐中间挖成个坑出来。 6、挖出的豆腐,倒入炒熟的肉碎里,拌匀。 7、把熟肉碎填入豆腐里,然后表面粘上豌豆淀粉。 8、平底锅里,少量油,先煎底面,然后翻面煎有...
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脆皮豆腐 下饭利器的吃法
脆皮豆腐 下饭利器 1. 将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了 2. 把切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开 3. 锅中放油,待烧至七成热时,转中火。倒入...
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鱼香脆皮豆腐的吃法
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鱼香肉末豆腐 这道菜是我家饭桌上豆腐最受欢迎的一种做法。豆腐切成小块,用鱼香的做法炖制入味。以泡椒和郫县豆瓣为主调料,里面加了肉末,葱姜蒜末炒香,味道香的不得了。具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁葱、姜、蒜味特色,烹调出来的菜色泽亮丽,味道爽口,非常下饭。每次吃的时候用勺子舀一勺到米饭里拌着吃,别提多香。这道鱼香肉末豆腐不管是独自品尝还是宴请客人,都是不错的佳肴首选哦...
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脆皮豆腐的做法
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脆皮豆腐 原料准备好; 豆腐用盐水浸泡片刻; 大蒜剁碎,姜切成丝备用; ...
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酸甜排骨 1、小排骨切中块,放糖、盐、味精、蛋白与生粉腌三十分钟。 2、黄瓜、红黄椒切块。 3、大火热油锅,下排骨转中火炸大约五分钟(炸熟)捞起,等稍微冷一些的时候切块; 4、再转油锅为大火,油热回炸排骨(皮脆黄)成金黄捞出备用; 5、起油锅爆香大蒜,放黄瓜、红黄椒块微炒片刻。再加菠萝快炒,放酸甜汁炒匀; 6、将炸排骨回锅,用大火快炒,再下米酒滚锅边,两分钟收汁后,再放一匙明油(让菜...
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酸甜猪蹄的吃法
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怎么做酸甜猪蹄好吃 酸甜猪蹄 食材: 猪手(前脚)(一个) 辅料: 盐(少许),酱油(少许),陈醋(适量),姜块(适量),干辣椒(适量) 做法: 1.清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚。加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水。这主要是去掉血水和腥味,不这样处理会有点骚味,味道怪怪的。 2.洗好的猪脚放到高压锅里,加陈醋、糖、盐、酱油(老抽上色...
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酸甜鸡丁 1.鸡胸肉切丁,上浆,热锅冷油滑散至变色,盛出。 2.炒锅重新放少许油,爆香葱花,然后放李锦记的甜辣酱差不多3勺吧,翻炒两下,放糖和醋汁(自己先尝下,适合自己就好)一起炒,然后把鸡丁和黄瓜丁一起放进去翻炒,熟后放少许盐出锅。 酸甜菠萝鸡 1 鸡腿肉切块,放入料酒,蒜末,葱花,姜片放冰箱腌制。 2 面粉一碗,放入一点盐,一点糖,一点油,一点水,两个鸡蛋,用筷子一个方向搅成...
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酸甜鱼 1. 把鱼杀了 把肉取出来 我弄了4条罗非鱼。 2. 把肉腌一下放点姜 油 盐 鸡粉 3. 然后开锅放油。等油开了后 把鱼肉粘着生粉 放进去 等到金黄捞起来即可 ...
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酸甜藕片的吃法
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酸甜藕片
口味食谱
酸甜藕片 1.莲藕洗净去皮切片,红辣椒切圈姜切片备用 2.锅中倒入适量清水,烧开后放如藕片煮熟捞出,立即过凉水备用 3.白醋、白糖、盐混合拌匀成调味汁,浇临在藕片上,放入红椒姜片拌匀 麻辣酸甜藕片 1、莲藕切片,在沸水中焯一下捞出,浸泡在水中。 2、葱切段,姜蒜切片。 3、锅内烧油,油热了改小火,放入姜葱蒜炒出香味。 4、放入花椒粒和小尖椒、八角,继续炒出香味。 5、藕片沥干水,放...
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Q11183618
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脆皮吐司 1. 将麦芽糖放入热水中溶化混匀,然后晾凉 2. 将除黄油外的所有材料用麦芽糖水混合,揉至面筋扩展 3. 将室温软化好的黄油加入面团,揉至能拉出透明的薄膜 ...
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脆皮鸡腿怎么做最好吃怎么做脆皮鸡腿好吃 照烧脆皮鸡腿 由于是晚上的关系,这照片拍的真是没法看啊~大家就凑合一点看吧,反正知道这么个意思就行了。 东西看起来不好看,但是吃起来味道超棒,单凭这道菜都可以下一碗饭。 话说生日那天我不想动手,就煎了3个鸭腿,烫了一点小油菜,煮了一锅饭,然后一人一份就解决了。 本来以为大小宝不吃的,结果她们全是抢着吃,尤其是汤汁渗进米饭之后,米饭...
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钢琴家的女儿
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脆皮牛奶的吃法
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脆皮牛奶 1、将奶粉和糖倒置于小奶锅中,加入温水,搅匀,置于电磁炉上,加热至散发出浓浓奶香味。热奶时,将一定量生粉加入少量水调配好均匀的生粉水。 2、待调匀的生粉水全部倒入奶锅中,并朝同一个方向迅速搅拌,随着温度上升,奶逐渐成光滑无颗粒的糊状便可停止加热。 3、将奶糊倒入已铺上保鲜膜的小盘中,为缩短冷却时间,放至冷冻室冷藏1小时。取出,切成小块。 4、将适量自发粉加入适量冷水调...
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脆皮烧肉 五花肉洗净,用厨房用纸吸干水分; 猪肉面切十字刀,不切断,抹料酒、盐、白胡椒、五香粉; 猪皮面用尖针蜻蜓点水般均匀戳小洞,要戳满整张猪皮,但不要戳穿...
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小Y不给力
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脆皮炸鱼,不油不腻,脆香鲜嫩。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。 1把黄花鱼去膛去鳞洗净。在鱼身切上花刀。 2加入葱姜 花椒 盐和料酒翻拌均匀,腌制 30分钟。按比例准备好淀粉,糯米粉,酵母粉,五香粉。 3加入适量的清水,调制成煎炸糊。饧至20分钟。把腌制好的鱼,冲洗干净,均匀的沾上煎炸糊。 4...
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南昌二七吧
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脆皮鸡翅的吃法
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鸡翅洗净沥干水,用刀在背面划两刀,便于入味。 将鸡翅放入容器中,调入盐,鸡精,酱油,椒盐粉,黑椒粉和玉米淀粉。 用手抓匀,静置30分钟入味。 ...
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脆皮鲜奶 1.牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。 2.搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈厚糊状迅速离火。 3.把煮好的牛奶放在一个方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻30分钟左右。 4.适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,冻好的牛奶拿出来切成小块。 5.锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸...
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脆皮肥肠怎么做最好吃怎么做脆皮肥肠好吃 脆皮小香肠 每当进入12月,天气开始冷起来,小北风飕飕吹,兔纸就会开始鼓捣年货, 灌香肠,做腊肉,晒腊鸭,折腾的不亦乐乎。 往年做的都是风干腊肠,挂满晒台都是,红红火火滴 今年刚入冬,一连几日的雨天呀~~空气不够干爽 腊肠做了怕发霉,索性先做一些不需要长时间晾干的脆皮肠。 脆皮肠还打算尝试很多口味, 脆皮小香肠 原料:猪五花肉...
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今年啥也没买
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堪比韩国外卖的美味---《糖醋脆皮炸鸡》 鸡大腿剁成小份,放入水中浸泡一会。 洗净鸡腿肉后放入大碗中,放一勺盐,与鸡腿肉翻扮均匀,使其充分入味。 ...
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