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水煮千张的吃法
水煮千张的吃法
水煮千张
1. 千张切条 开水焯2分钟
2. 黄瓜切菱形片 西红柿切大片备用
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2016-03-18
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水煮千张
水煮千张的吃法
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水煮千张
水煮千张 1. 豆芽清洗干净然后放水里煮熟 2. 猪肉切片 3. 然后剁碎 4. 加入料酒 五香粉 淀粉 耗油 抓匀腌半小时 5. 煮好的豆芽放大碗里 6. 千张切成条 7. 锅里倒入油倒入花椒及八角炸香 8. 加入葱姜蒜,及豆瓣酱炒 9. 大火少出红油 10. 然后装一半起来 11. 然后加入腌好的肉末炒,不停的...
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千张煲的吃法
千张煲 1. 肉末加盐,鸡精,五香粉,白胡椒粉,鱼露等调料,打入一个鸡蛋,加少许水,顺时针搅拌成肉馅。千张一张切成同等大小的正方形,包入肉馅。用棉线扎好固定。摆入砂锅,放姜片,葱段,加入冷水,中小火煮沸,保持小火沸腾状态炖煮半小时左右。将姜片葱段捞出,加盐,鸡精调味,放入青菜,稍煮即可。
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冰雪悟霜1028
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香芹千张的吃法
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香芹千张 1.香芹切段(叶子保留),洗净后用开水烫五分钟,捞出清水冲凉,沥干水份备用。 2.千张切丝,与香芹段放在一起。 3.放入盐、鸡精或者味精、蒜末、香油、少许醋拌匀即可。 小诀窍 醋是提味的,不要放太多,太酸就会把香芹的味道掩盖了。 可以撒上一些黑白芝麻。 香芹土豆片 1、小芹菜切段,在沸水中焯一下,沥去水分。 2、土豆去皮切片。 3、植物油烧七成热,放入土豆片翻炒。 4...
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潘怡洋
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水晶千张的吃法
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水晶千张
千张白菜卷 1. 白菜切小段,再切丝 2. 葱切成葱花就可以 3. 一大张千张,我是切成了六等分 4. 拿一张切好的千张,中间放上适量的白菜丝,撒上葱花、适量的盐 5. 将其中的一边先折起来,我这里是先卷下面的边 6. 然后将两边也卷起来 7. 如果怕散了的话,可以和我一样插上一根小牙签定型 8. 一个就已经搞定 9. 接...
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凉拌千张的吃法
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凉拌千张
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怎样做水煮千张最好吃
水煮千张正宗做法/图解/步骤: 1. 3张千张叠在一起切成丝(宽约一元硬币大小)打结,做成千张结。莴笋切片,蘑菇(也可用其他菌菇)洗净备用。 2. 水烧热,把千张结焯一下,焯的时候水里加入少量的盐跟醋。 3. 浓汤宝加水烧开,把蘑菇跟莴笋放进去烫熟,捞起,铺在盘底。 4. 把千张结倒入高汤里煮,(千张结颜色泛白了就可以捞起)煮好后捞起,放在刚才的莴笋上面。...
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水煮千张 1.猪肉洗净剁碎成末,加入适量的蚝油、淀粉、盐,拌匀后腌制20分钟;千张洗净沥干切成丝;豆芽择去根部洗净沥干待用 2.热锅放油,下入八角、桂皮、郫县豆瓣、干辣椒、大蒜、生姜,炒出红油后将除八角桂皮以外的材料舀出一半待用 ...
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千张炒毛豆 1.千张切寸丝。毛豆洗净沥干水分 2.炒锅加油烧热放入毛豆煸炒2分钟,加盐,糖,少许烧烧开加千张丝煸炒,至毛豆烧熟即可 雪菜毛豆炒千张 1.所有材料清洗干净,肉和千张切成丝,肉用少许生粉,盐,鸡精,白胡椒粉抓匀腌10分钟 2.锅里放油烧热,放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白即关火烫熟,捞出备用 3.锅里留底油烧热,放入雪里蕻略微翻炒,接着加入毛豆翻炒至5成熟,加入少许开水,使食...
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口味发丝千张 1.千张切发丝刀,干辣椒切丝,姜蒜切米,五花肉打成肉泥待用 2.坐锅烧水,下千张丝过水至千张变白 3.过水的千张浸泡在凉水中,漂洗干净 ...
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1准备需要的食材,菠菜,香菜洗净备用。.锅里烧开水,放入洗净的千张焯水1分钟,捞出控干备用菠菜焯水。.变色后捞出,冲凉水。 2香菜在焯过菠菜的水里烫一下,捞出。.菠菜撰干水份,切去根部。.取一张千张,在一边铺上菠菜。卷起,切段。用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。.摆盘和黄豆酱一起上桌。 &nb...
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准备好所用食材。 木耳提前泡发。 葱切段,姜切片。 ...
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千张小白菜的做法与步骤 1. 小白菜洗净沥干水分,千张切细丝备用.热锅上油,油热后下蒜末煸香.倒入千张略炒.倒入小白菜,加一勺猪油炒匀,加盐,鸡精调味即可。 2. 成品菜。 千张小白菜大讲堂 炒青菜的时侯,加勺猪油,加点蒜末,这样的做法味道会好很多。 豆腐皮做法技巧 有二种:一是“挑”成的...
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麻辣千张 1、先把千张切成菱形片备用,炒勺上火烧热注入花生油,煸香葱、姜、朝天椒、八角、花椒;2、倒入酱油和老抽,再烹入黄酒;3、锅中注入清水适量,再放入砂糖、盐、五香粉,倒入切好的千张煮开;4、要用旺火来煮逐步收汁,当汤汁收到70%的时候,倒入米醋和少许胡椒粉;5、汤汁收干滴入几滴香油和芝麻,翻炒均匀即可出锅码盘。麻辣千张...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!麻辣千张是小编精心挑选的美食菜...
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千张丝炒韭菜 1.韭菜洗净切寸段,千张切丝。干辣椒切段 2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒,加盐,炒韭菜变软即可出锅 韭菜炒干豆腐 1、将各种材料切好。 2、爆锅后,下胡萝卜、干豆腐炒3分钟。 3、最后放韭菜,炒1分钟,调味,出锅。 韭菜干豆腐炒粉条 1、韭菜摘洗干净,切段; 2、粉条先用热水泡一会,那种耐煮的粉条; 3、干豆腐切长丝; 4、爆锅,加生抽,下粉条,...
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凉调海带千张的吃法
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凉调海带千张 1.准备海带丝,我用的是干的,提前泡个一天的样子,然后多洗几遍,洗干净。男人说,还是干海带吃着有海带味。 2.千张,就是豆腐皮也切丝。洋葱、红黄椒全部切丝。那天正好有漂亮的莴笋叶子,也切了丝来点缀一下颜色。 3.烧一锅水,放盐和油,先把千张丝烫一下,然后沥干水分,充分得散开。 4.海带也过水煮到熟。 5.放凉之后,把千张丝、海带丝、洋葱丝、红黄椒丝充分混合,调入少许糖、...
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