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海鲜豆腐羹怎么做最好吃
海鲜豆腐羹
1. 将虾去头壳、虾线,切丁备用 2. 内酯豆腐压碎,放一个鸡蛋,加适量盐和鸡精,少许胡椒粉搅拌均匀 3. 上蒸屉10分钟左右 4. 热油锅将葱花煸香,放黄瓜丁翻炒 5. 放入鲜虾丁、海参丁,倒入水淀粉,烧至汤汁浓稠,关火,加少许盐、淋香油 6. 将烧好的卤汁浇到豆腐上即可...
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2016-03-18
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海鲜豆腐羹
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豆腐海鲜羹 1. 豆腐洗净,捣烂;鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净,切碎; 2. 冬菇洗净,用温水泡15分钟,待软后去蒂,切碎;马蹄洗净去皮,切碎;葱洗净切碎; 3. 将鸡蛋两端各磕破一小洞,让蛋清流出待用; 4. 取一宽口锅,倒入鸡汤,煮沸,放入除蛋清外的所有材料和除淀粉外的调味料,煮开; 5. 将1汤匙淀粉用5汤匙水调开,放入汤里拌匀,再加入蛋清,拌匀至煮沸,最后撒入葱花即可。 功效: 色泽淡雅,...
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鱼肚海鲜羹的做法 步骤1. 泡发的鱼肚切小丁。香菇泡发切小丁。什锦海鲜解冻洗净,切小丁,用料酒腌10分钟。 鸡蛋打散备用。小锅烧水,把香菇放入煮10分钟左右。 步骤2 放入鱼肚煮10-15分钟。. 放入海鲜煮至水再开。. 倒入淀粉水勾芡。. 倒入鸡蛋Tulaoshi.com液拌匀。 放盐,鸡精调...
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南瓜豆腐海鲜羹 1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻 2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用 3.锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化 4.转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软 5.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右 6.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步...
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豆腐羹 1、准备材料:嫩豆腐250g;发菜10g;鸡蛋1个;毛豆1把;胡萝卜半根;浓汤宝1个;水淀粉、生姜适量。 2、将嫩豆腐切成丁。 3、将毛豆胡萝卜洗净,胡萝卜切成丁。 ...
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海鲜羹 1.虾仁去泥肠,背部划开不切断,花枝切花刀,海参切菱形片状、干香菇泡水后切丝备用。 2.将虾仁、花枝、海参、蟹管肉放入滚水汆烫5秒后,快速捞出沥干水分备用。 3.取汤锅,倒入日式柴鱼高汤,放入笋丝、香菇丝、红萝卜丝以中火煮5分钟后,加入作法2的食材煮至滚沸,再放入盐、米酒、胡椒粉调味,然后以太白粉水芶芡后,打入蛋花,起锅前淋上乌醋,再加入少许香菜即可。 海鲜羹 1.水发刺参...
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海鲜豆腐煲的做法 步骤一:胡萝卜洗净去皮切片。 步骤二:豆腐切块。 步骤三:洋葱切块。 步骤四:蛤蜊用海盐浸泡一天。 步骤五:然后反复用清水冲洗干净。 步骤六:香菇洗净切块。 步骤七:锅中放入适量油。 步骤八:油热后放入蛤蜊翻炒。 步骤九:放入白葡...
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香菇豆腐羹的做法 步骤1:嫩豆腐切碎粒备用。 步骤2:香菇切碎末。 步骤3:猪肉切细末备用。 步骤4:香菜切碎末,我这次用到的是荆芥。 步骤5:炒锅放油,下入猪肉末翻炒。 步骤6:按人口量,加入清水或者高汤。 步骤7:下入香菇末。 步骤8:下...
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金针豆腐羹怎么做最好吃
金针豆腐羹的做法 步骤1:准备的食材有:金针菇、南豆腐、鸡蛋、大蒜。 我们家“小盆友”爱吃金针菇的花儿,所以俺备的就只是金针菇花儿了。 步骤2:锅中倒油,先将豆腐下锅,轻轻推动几下锅,防止它粘锅。(豆腐下锅先定下型,要不太碎) 步骤3:再放入金针菇,翻动几下。 步骤4...
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海鲜羹 1.虾仁洗净去除肠泥;豆腐切小方块;竹笋、胡萝卜、鱼片和香菇皆切成丝,全部入滚水中汆烫,沖冷后备用。 2.将调味料A加入锅中煮至沸腾后,加入做法1的所有材料煮至再沸腾后,改以小火续煮,加入调味料B,一面用锅铲慢慢搅拌至匀,再滴入香油拌匀即可。 海鲜羹 1.虾仁去泥肠,背部划开不切断,花枝切花刀,海参切菱形片状、干香菇泡水后切丝备用。 2.将虾仁、花枝、海参、蟹管肉放入滚水汆...
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火腿豆腐羹 1. 豆腐,火腿切丁。油锅烧热后,放入火腿炒至变色,加入一碗水烧开 2. 淀粉加适量的水,勾芡成汁,倒入锅内,加入适量的盐(根据个人口味),烧开。 3. 放入豆腐,烧开,豆腐要多煮一会儿才能入味,淀粉容易糊锅,所以要不断的搅拌。大约煮15分钟即可。最后放入鸡精,芝麻油拌匀。盛盘即可,放入香菜点...
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冬菇豆腐羹的做法 步骤1.将冬菇、木耳和浮皮提前水发,水发后切成细丝,用牛肉约50克切丝,加生抽1/2小匙、糖1/8小匙、嫩肉粉1/8小匙、料酒1/2小匙,手抓腌到起粘性; 步骤2.将蒜苗切成段; 步骤3.将内脂豆腐先切成江片,再切丝,塑料筛里,筛子座放在冷盐水里; 步...
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长街送纸和笔墨
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tulaoshi 虾仁豆腐羹的做法 步骤1.原料备齐,虾仁去除沙线清洗干净,豆腐选用嫩豆腐 步骤2 将虾仁放入搅拌机打成泥,加入豆腐一起打几秒钟即可 步骤3 虾仁豆腐泥倒入盆中,加1只蛋清,少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀 步骤4 锅里放入温水,用小勺挖虾仁豆腐泥到水中,动作要轻柔 步...
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海鲜鸡蛋豆腐羹 1.胡萝卜丁,青豆,粟米丁混合蔬菜一碗.(我直接买的冷冻的,也可以由鲜蔬菜切丁而成) 2.虾去头留尾,去皮,背部开刀去泥线 3.嫩滑豆腐一盒,倒出,切成小块.(忽略我不小心弄...
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怎样做菠菜海鲜豆腐羹才好吃
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菠菜海鲜豆腐羹 1. Jumbo虾仁横劈洗净沙线(背上一根通常超市会处理干净,还有肚子上一根,p股上半根);鱼肉切块;一起用白酒生姜淀粉和盐抓一抓 2. 起锅,油温的时候把很细的姜丝放下去炒 3. 鱼虾快炒盛起 4. 同一个锅子下豆腐和菠菜碎,加小半碗水,加盖 5. 水开后把鱼虾倒回去,煮一小会儿,盐和胡椒调味 豆腐海鲜羹 1. 豆腐洗净,捣烂;鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净,切碎; 2. 冬菇洗净,用温...
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酸辣海鲜羹 1.将虾仁切成2或3块,蟹腿肉切成两半,鳕鱼去皮切小块,鱿鱼切成小块后,一起放入盘中,加入盐和太白粉拌匀腌放10分钟备用 2.金针菇洗干净后切段,芹菜切段,红萝卜切丝备用 3.锅中烧热1大匙油,先煎香葱段和姜片,再淋入酒和清汤,放入胡萝卜丝和金针菇煮滚,再放入虾仁、蟹腿肉、鱿鱼、鱼肉、酱油、1小匙盐、醋、胡椒粉、蒜酥拌煮至滚后,立刻淋入太白粉水勾芡,等再煮滚后,熄火撒下芹菜...
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芦笋海鲜羹 1.)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切成小丁,生干贝、虾仁、草菇、韭黄洗净切成小丁,全部汆烫熟备用。 2.)将2碗水放入锅中煮滚,放入所有切丁材料、调味料(1)拌匀煮至材料熟透。 3.)用调味料(2)勾芡后,待滚沸时边淋入蛋白边用筷子搅拌,做成蛋白花。 4.)盛入碗中,放上香菜叶即可 海鲜炒芦笋 (1)蛤蜊买回来后,先泡在清水中吐沙,约需半天;芦笋洗净,切段备用;花枝洗净斜切花不切断...
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