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虾仁烧茄子
主料:圆茄子
辅料:虾仁;西红柿;葱姜蒜
调料:盐;糖;甜面酱;料酒;酱油;淀粉;花椒油
虾仁烧茄子的做法
1、准备好所有原材料:圆茄子水分少,适合烧着吃。
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2016-03-18
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健康烧卖 1、先将干香菇、黑木耳浸泡发开,洗净切丁待用; 2、糯米洗一下,待用; 3、新鲜肉糜加入料酒、盐、糖搅拌均匀待用; 4、火腿切丁待用; 5、烧糯米饭,记住不要太湿; 6、把香菇丁和木耳丁在锅内加少许橄榄油翻炒一下,然后加入肉糜翻炒,期间加盐、糖、鸡精、酱油等调味料(依据个人口味),最后加入火腿丁,将馅料翻炒均匀。 7、等馅料炒好后,糯米饭也差不多煮好了。 8、把糯米饭加入...
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花朵烧卖 1.糯米先用没过糯米一寸的水浸泡两三小时,等糯米把水分吸干泡涨,基本就是这样再稍稍倒掉一点点水就可以加入其他材料了。 2.加了火腿丁,肉丁,胡萝卜丁,玉米粒和豌豆加蚝油,盐,一点油(如果加的肉丁有肥肉就不用加油)拌匀,上屉铺平蒸半小时或四十分钟至熟。 3.将皮手捻出花边的。 4.用虎口把烧卖的腰收收紧,另一只手拇指沾水把糯米往下压紧。看糯米盆旁边放了碗水,手指沾水防糯米粘...
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香肠烧卖 糯米提前泡发把香肠切碎,锅中加适量油,煸炒香肠,加入调料 加入蒸熟的糯米炒匀 最后用皮包糯米馅
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香菇虾仁烧卖 1.还是先把糯米泡一夜,再隔水蒸,中途喷一次水增加糯米的软度.<第一张片片是借前期拍的> 2.在蒸糯米时间里我先擀面皮.把胡萝卜榨成汁合面.压面机压皮.. 3.锅里先放食用油炒香姜沫. 4.放入切碎的香菇与香肠一同炒香. 5.放入虾仁. 6.放入蒸好的糯米.(因雾气,片片有点糊)..炒好后用压好的皮子包成烧卖. 7.包成形的烧卖再放入锅里隔水蒸8分钟就可以了.上桌. 8.与超市的样差不多....
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香菇烧卖的吃法
1糯米淘洗后,浸泡一天一夜(我是放在冰箱保鲜室浸泡的)2干香菇洗净用清水泡发,200克面粉里加入100克清水,调成饺子面一样的光滑面团,略醒发3香菇和葱姜切碎4锅中放油,油热后将肉馅下锅煸炒,炒至肉馅变色,加入生抽和老抽翻炒 5放入葱姜末和香菇煸炒均匀,关火6将沥干水的糯米放入7加入盐、胡椒粉和五香粉拌匀,即成烧卖馅8面团取出揉匀后搓长条 9切成剂子擀成面皮10包入1勺馅11用虎口收紧...
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备好所有食材(笋干要提前半天左右泡发,香菇提前一小时左右泡发,糯米也浸泡几分钟)。 把糯米淘洗干净放锅里煲成饭,水量要比煮普通米少三分一左右。否则煮出来太粘就没有口感了。 ...
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菠菜虾仁烧卖怎么做
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虾仁烧茄子 虾仁烧茄子 主料:圆茄子 辅料:虾仁;西红柿;葱姜蒜 调料:盐;糖;甜面酱;料酒;酱油;淀粉;花椒油 虾仁烧茄子的做法 1、准备好所有原材料:圆茄子水分少,适合烧着吃。 2、烧茄子就要大佐料,多放葱姜蒜。 3、虾仁上浆备用:加入盐;干淀粉抓匀即可。不放料酒。否则容易滑浆。 4、锅中放油,用3成油温将虾仁放入,滑油后捞出备用。 5、茄子一...
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干蒸烧卖的吃法
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怎么做烫面牛肉烧卖好吃 牛肉烧白萝卜 牛肉烧白萝卜 食材:牛肉100克,白萝卜100克,酱油15毫升,料酒2.5毫升,葱花1克,姜末5克。 牛肉烧白萝卜的做法 (1)将牛肉洗净,切成块;将白萝卜去皮,切成滚刀块,用开水烫一下。 (2)将牛肉放入锅中,炒至起白色,加入酱油、葱、姜、料酒拌一下,加水没过牛肉,用文火炖至快烂时,放入萝卜同烧至酥烂即成。 美食搭配小提示 牛肉一芋头相宜:牛...
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怎么做香菇猪肉烧卖好吃 香菇板栗烧肉 板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板粟含柔软的膳食纤维,生吃难消化,熟食过多又易滞气,所以一次食用的量不宜过多哦。 红枣,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P等,其中维生素C的含量在果品中名列前茅。它还具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、滋润肌肤,益颜美容等功效。 拿板粟来烧...
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蟹黄晶烧卖的吃法
蟹黄晶烧卖 (1)虾仁洗净去除肠泥,加入后腿肉丁、盐及太白粉,用手拌打至有黏性,再加入剩下的内馅材料(1)及调味料拌匀,最后加入猪油拌匀即为馅料。随后将拌匀的馅料放到冷冻库中冰冻20分钟,以帮助馅料凝结。 (2)蟹黄蒸熟后用刀剁成细末备用。 (3)将作法(1)的馅料分成12等份。每张小黄皮内包入1份馅料,利用左手虎口将小黄皮收口,再稍微压平。 (4)顶部放上少许蟹黄末,用大火蒸10分钟即可。 蟹黄...
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迷你肉松面包卷 1. 面团:高筋粉140克,水75克,细砂糖20克,黄油15克,蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺馅料:自制鱼肉松,沙拉酱适量表面:蛋液适量 2. 将面团料除黄油外倒在一起,搅拌成较光滑的面团,加入黄油,搅拌至拉膜,放入大碗,发酵至2倍大。取出,排气,滚圆,松弛15分钟。 3. 擀成长方形,挤上沙拉酱,铺上肉松,卷成圆柱,切割成6等分,切面向上放入纸模 ...
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