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花胶瘦肉炖汤的吃法
花胶瘦肉炖汤的吃法
花胶瘦肉炖汤
1. 花胶浸泡约1小时,后洗净,切成小段
2. 瘦肉切成小块,出水备用,准备好其他配料
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2016-03-18
花胶瘦肉炖汤的吃法
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花胶鲍鱼炖瘦肉 1. 干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,加盖熄火焗半小时至一小时,待水温不烫手,用此热水清洗花胶,再用清水漂洗 2. 干鲍鱼浸一晚,洗干净,锅中放冷水加葱姜,用慢水煮开,倒入黄酒,加盖熄火焗二十分钟,取出洗净浮沬备用。 3. 所有材料放进炖盅,调时间炖2个小时30分钟 4. 滋补美味靓汤完成。 5. 要喝前才盛入汤碗添加适量...
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花胶鱼肚是来源于大黄鱼的鱼鳔,也称黄花胶或筒肚,因加工方法不同而名称各异,如体形较小且薄的称吊片;更小更薄的称黄片;数片的鲜鳔粘贴成体厚大但不透明的称搭片或块胶;加工成带形的统称长胶或带胶。 花胶是什么?花胶的吃法 花胶是什么? 花胶鱼肚是来源于大黄鱼的鱼鳔,也称黄花胶或筒肚,因加工方法不同而名称各异,如体形较小且薄的称吊片;更小更薄的称黄片;数片的鲜鳔粘贴...
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花胶汤的吃法
1鹌鹑洗净待用。汤料备好。2把鹌鹑放进炖盅里。3配料用清水浸透后放入炖盅里,加入姜片和适量清水。4蒸锅里放入水,放支架(放布也行)。5然后把炖盅放在支架上,盖上炖盅盖和蒸锅盖,武火烧开后,文火慢炖一小时。6加入适量盐即可食用。
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花胶竹丝鸡汤的吃法
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花胶竹丝鸡汤 1.竹丝鸡淖水放进电磁炉,加入瘦肉,桂圆和生姜 2.加入花胶和适量的水,拍完又加了一次水 3.花胶一定要用大火,这样才是奶白色,所以我用的是电磁炉 海底椰花胶乌鸡汤 1.水里放姜片 2.大火煮开后放加花胶,盖盖 3.焖至水凉备用 4.可重复一次 5.乌鸡洗净剁小块 6.乌鸡淖去血水 7.和海底椰,姜片准备好 8.全部放入汤煲中,大火煮开后小火2小时,喝之前加盐调味 海参花胶乌鸡汤...
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花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名,具有海洋人参之称, 花胶也就是鱼肚,也叫鱼胶,是一些较大鱼类的鳔,经过加工制干而成。 1将光鸡处理干净。将鸡斩成块备用。凖备花胶四个。 2准备无核红枣和姜,姜拍烂即可。花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。 3将所有材料放入汤煲内,调入适量的料酒。加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯...
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花胶石斛瘦肉汤正宗做法/图解/步骤: 1. 烹制:1、花胶用冷水泡发一个晚上浸泡至软。 2. 2、泡发软后切小段备用;猪瘦肉洗净。石斛漂洗;红枣去核; 3. 3、一起与生姜2片放进炖盅内,加入热开水,加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。为1人1日分2次进饮。
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冬草花胶炖瘦肉 1.花胶提前一晚用水泡软; 2.瘦肉切大块备用; 3.锅中放适量清水,下姜片和料酒,再下瘦肉和花胶一同焯水,再过清水洗净; ...
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石斛花胶炖瘦肉 1.鸡脚去脚指,花胶用水泡四小时 2.石斛麦冬浸泡半小时 3.瘦肉和姜切片 ...
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海参花胶火腿汤的吃法
花胶炖海参 1. 海参泡发步骤:用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡,每隔8—12小时换一次水 2. 这是浸泡了3天的海参,胖乎乎的 3. 处理海参:用剪刀在海参腹部剪一条直线,去掉肠子,沙嘴,冲洗干净 4. 海参里面的内筋不要去掉哦,再横向切几刀,烹调时不会缩成一团 5. 花胶提前半小时用温水浸泡软 6. 处理好全部食材:瘦肉...
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花胶怎么做好吃、花胶是什么?花胶的做法
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现存的花胶有百多种,每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分,又名鱼肚、鱼胶,价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。 花胶是什么?花胶的做法 花胶的简介 花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及...
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jojo后沙滩
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花胶,又叫鱼肚,由鱼鳔加工制成。花胶分为很多品种,常见的有生开公肚、广肚、扎胶等。一般来说,摊开的生开公肚比卷起来的扎胶名贵,质量亦可说是最好的,用以补身最适合 。卷起的花胶一般较薄身,口感较逊,故价钱比较大众化,适合用以煮或煲汤。除了品种之外,花胶亦有公乸之分,花胶公的蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)含量较高,吃起来较弹牙及爽口,...
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虫草花浸瘦肉的吃法
鲜虫草花瘦肉汤 1. 材料备用 2. 锅内放少许的油,待油热后一次放足水 3. 待水烧滚后加入虫草花和瘦肉煮8分钟,入盐即可 虫草花蒸鸡蛋羹 1. 鸡蛋2只打散,虫草花洗净 2. 往鸡蛋里加温水,记得加温水不是凉水哟。如果大家掌握不好加水的量,就象我这样把鸡蛋尖的位置敲开倒出鸡蛋,把鸡蛋壳作为量器,吃得比较嫩的:鸡蛋跟水的比例1:2,即一个鸡蛋加两个鸡蛋...
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怎样做冬草花胶炖瘦肉才好吃
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花胶鲍鱼炖瘦肉 1. 干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,加盖熄火焗半小时至一小时,待水温不烫手,用此热水清洗花胶,再用清水漂洗 2. 干鲍鱼浸一晚,洗干净,锅中放冷水加葱姜,用慢水煮开,倒入黄酒,加盖熄火焗二十分钟,取出洗净浮沬备用。 3. 所有材料放进炖盅,调时间炖2个小时30分钟 4. 滋补美味靓汤完成。 5. 要喝前才盛入汤碗添加适量...
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怎样做花胶瘦肉糯米粥(咸)最好吃
花胶瘦肉糯米粥(咸)正宗做法/图解/步骤: 1. 花胶洗干净后用矿泉水浸泡。 2. 这是在水中浸泡了12小时的花胶,这次用的是小青鲈胶,大概比大脚趾大一点,所以12小时已漂发得很好。 3. 花胶捞起待用;糯米洗净待用;瘦肉切丁待用。 4. 糯米、花胶、瘦肉一起放入炖盅,加水,盖上盖子,放进炖锅。 5. 炖4小时,花胶瘦肉粥就好了,撒上枸杞,如果觉得淡的可以加...
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海参花胶乌鸡汤的吃法
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海参花胶乌鸡汤 1.海参提前泡发好(这个我不懂,舅妈提前泡好拿给我的,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了) 2.花胶泡发好 3.乌鸡剁小块淖去血水 4.洗净红枣,枸杞,淮山 5.生姜去皮切片 6.全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时 花胶竹丝鸡汤 1.竹丝鸡淖水放进电磁炉,加入瘦肉,桂圆和生姜 2.加入花胶和适量的水,拍完又加了一次水 3.花胶一定要用大火,这样才是奶白色,所以我用的是电磁...
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花胶四物汤的吃法
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木瓜桃胶花生米汤 1. 准备材料 2. 汤锅中加水加热 3. 放入桃胶 4. 加入木瓜 5. 加入花生米 6. 加入大枣跟红糖 7. 汤锅中的水加热至沸腾 8. 转小火一小时后关火就可以了 9. 下奶效果相当的好了,我闺蜜试过了,嘿嘿 桃胶苹果羹 1. 用料:桃胶30克,小苹果2个,水适量 2. 桃胶用清水浸泡...
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M宋先生
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红烧花胶扣鹅肝的吃法
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红烧花胶扣鹅肝 1、娃娃菜洗净,一剖为二,入沸水中加盐0.5克、色拉油大火汆0.5分钟,捞出控水,摆入盘中。 2、花胶、鹅肝一同放入烧开的上汤中小火浸5分钟至入味,捞出备用。 3、锅内放入高汤,小火烧开后放入花胶、鹅肝小火烧2分钟,用生抽、盐0.5克调味,出锅摆入盘中。 4、原汤30克用湿淀粉勾芡,出锅浇在盘中。 小诀窍 特点:花胶与鹅肝搭配风味独特,鲜味十足。 备注:北方人所说的红烧...
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神之亲子
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