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酸甜果酒的吃法
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2016-03-19
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水果酒焖牛腱的吃法
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水果酒焖牛腱 1.牛腱切小块,淖姜水 2.油爆姜,葱白,洋葱,闻到香味后下胡萝卜 3.李子酒一碗(刚泡出来是红色,时间久了就成金黄色了) 4.全部材料和调料放入 5.高压锅大火上汽后,转小火30分钟至牛腱熟 随意式红酒焖牛腱 1、牛腱的高压锅烹饪方法:带筋牛腱一条用清水浸泡半小时后捞起,放入高压锅,加一升水压30分钟。减压后捞起牛腱,摊凉后切成块备用。 2、热锅下油,待油热后加入生姜、大...
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杂果酒酿香橙盅的吃法
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杂果酒酿香橙盅 1、香橙洗净后从1/3处切开,挖出果肉做成一个香橙盅。 2、锅内放适量水,烧开后放小汤团煮软后加醪糟,下各色干果和挖出的香橙果肉,煮沸稍凉即可盛到香橙盅内食用。 甜酒酿 1.将糯米稍微洗净,泡水4小时以上,沥干后放入蒸笼蒸熟,然后将饭摊开。 2.一边浇适量凉水让饭冷却至30℃,一边翻搅至米饭松散成一粒一粒,不要有成团的饭。 3.将酒麴压碎成粉末,留下1小匙,其余全均匀拌...
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曼步厨房 西班牙果酒 Sangria的吃法
曼步厨房 - 西班牙果酒 Sangria 1. 准备材料:橙子,苹果,柠檬,青柠,糖,肉桂,红酒(最好是西班牙产的Rioja,果味比较浓) 2. 肉桂加糖,水,中火煮开以后沸10分钟左右,静置放凉; 3. 新鲜橙子,柠檬,青柠榨汁; ...
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酸甜虾的吃法
酸甜虾 1. 虾,最好选带头的鲜虾,剪去头上的须子和细爪,洗净,沥干水份。锅中放略多的油,烧滚热,炒香生姜丝,放入虾,不加水,炒到变红,照片的状态就行,千万不要炒过了,当虾肉开始缩,就老了。 2. 准备一大勺天酱汁,这次,花花用的是同珍的酸甜酱,也可以用梅子酱,柠檬酱,番茄...
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酸甜排骨的吃法
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酸甜排骨 1、小排骨切中块,放糖、盐、味精、蛋白与生粉腌三十分钟。 2、黄瓜、红黄椒切块。 3、大火热油锅,下排骨转中火炸大约五分钟(炸熟)捞起,等稍微冷一些的时候切块; 4、再转油锅为大火,油热回炸排骨(皮脆黄)成金黄捞出备用; 5、起油锅爆香大蒜,放黄瓜、红黄椒块微炒片刻。再加菠萝快炒,放酸甜汁炒匀; 6、将炸排骨回锅,用大火快炒,再下米酒滚锅边,两分钟收汁后,再放一匙明油(让菜...
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如何选购优质的果酒?果酒的选购技巧
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健康饮食小常识
所谓果酒,即是以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵配制而成,酒精度在7%~18%(V/V)的发酵酒。那么,我们在选购时要注意什么呢? 如何选购优质的果酒?果酒的选购技巧 选购优质果酒的5个小窍门 : 1、 产品名称 根据产品的定义,名称应该为“果酒”。 2、 酒精度 果酒的酒精度不应低于7%(V/V)。 3、 外观 果酒的外观大多数应该是澄亮透明,有...
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怎么做酸甜猪蹄好吃 酸甜猪蹄 食材: 猪手(前脚)(一个) 辅料: 盐(少许),酱油(少许),陈醋(适量),姜块(适量),干辣椒(适量) 做法: 1.清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚。加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水。这主要是去掉血水和腥味,不这样处理会有点骚味,味道怪怪的。 2.洗好的猪脚放到高压锅里,加陈醋、糖、盐、酱油(老抽上色...
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酸甜鸡丁的吃法
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芒果酒香沙冰雪糕的吃法
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芒果酒香沙冰雪糕
芒果慕斯蛋糕 1. 提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料,提前做一个6寸的戚风蛋糕,做内部夹心用 2. 按戚风蛋糕流程:分别做好蛋黄糊与蛋白糊 3. 用翻拌或切拌的方法,将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊,并倒入6寸模具 4. 下层:150度上下火40分钟 5. 脱模冷却后,切去顶部凸起部分后,再横切二片,并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用 6. 将新鲜芒果去...
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矿泉水都喝不起
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酸甜鱼的吃法
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酸甜鱼 1. 把鱼杀了 把肉取出来 我弄了4条罗非鱼。 2. 把肉腌一下放点姜 油 盐 鸡粉 3. 然后开锅放油。等油开了后 把鱼肉粘着生粉 放进去 等到金黄捞起来即可 ...
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保定人民大会堂
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酸甜藕片的吃法
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口味食谱
酸甜藕片 1.莲藕洗净去皮切片,红辣椒切圈姜切片备用 2.锅中倒入适量清水,烧开后放如藕片煮熟捞出,立即过凉水备用 3.白醋、白糖、盐混合拌匀成调味汁,浇临在藕片上,放入红椒姜片拌匀 麻辣酸甜藕片 1、莲藕切片,在沸水中焯一下捞出,浸泡在水中。 2、葱切段,姜蒜切片。 3、锅内烧油,油热了改小火,放入姜葱蒜炒出香味。 4、放入花椒粒和小尖椒、八角,继续炒出香味。 5、藕片沥干水,放...
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红酒酸甜虾的吃法
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酸甜虾仁豆腐 “很高兴遇见你”,“你没吃过我的豆腐”,最近这道豆腐菜非常火爆,酸酸甜甜好似爱情的滋味。我今天将这道菜改版为我家一道家常菜,作为专职妈妈的我,做菜不管别人是怎么做的,也不管正宗不正宗,我的饭菜就是适合家人口味的,尤其是要适合我女儿的健康成长,我喜欢在厨房忙碌,也喜欢把菜品各种创新,今天这道菜根据韩寒饭店的”你没吃过我的豆腐“改编而来,同时将冷菜改成了热...
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酸甜小萝卜的吃法
1:小萝卜洗净,切去头尾。 2:小萝卜两边各放置一根筷子。 3:用刀横切,因为有筷子在下面,所以绝对不用担心切断。 4:翻过来,另一面刀和萝卜呈45度角,切完,切的尽量要薄,这样好腌,也容易入味、美观。 5:切完了,拉开看看吧! 6:将切好的小萝卜上面撒上盐,可以有效地腌去除萝卜的辣味。 7:取两勺白糖、三勺白醋、一勺半蜂蜜勾兑酱汁,这个量可以酌情增减,味道也可以自己掌握。要是不喜太酸...
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酸甜猪手的吃法
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酸甜猪手 1. 一只猪手的份量,冷水下锅焯,这样才能去掉血,水里加入姜片,煮开后再煮1-2分钟后熄火,水倒掉,沥干水 2. 准备姜片,蒜头数颗,下油锅爆香,然后加猪手翻炒 3. 炒至猪皮和肉转色后,加入一大汤勺料酒,继续翻炒至酒挥发吸收后,加入酱油、少许老抽翻炒 4. 香味出来后,除蒜头外,猪手和姜片放入焖锅里,水刚末过猪手再多一点就可以,加入白醋一汤勺(也可...
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来世和你做燕鸥
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酸甜萝卜条的吃法
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1:萝卜去皮洗净。 2:切成方块。 3:改刀切条。 4:放在碗里。 5:加盐抓匀,放20分钟。 6:放白醋少许拌匀。 7:放糖拌匀放置10分钟。 8:摆盘上桌。 ...
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凉拌酸甜藕片的吃法
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凉拌酸甜藕片 1. 先藕将去皮。凉拌或是清炒的藕,选择莲藕最顶端的那一节,因为最顶端的一节藕是当年长出来的最新的,口感十分脆且甜,没有渣渣。如果是炖肉的莲藕,要选择中间靠后的那两节,这样的藕吃起来比较面且甜 2. 去皮后将藕且切成薄片,藕片切的越薄越容易入味且不容易断开。切开后将藕片放凉水里清洗一遍 3. 锅里注入清水大火烧开,将藕片放入,焯半分钟,看到藕片变色马...
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夜独醉0502
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酸甜胭脂藕的吃法
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酸甜胭脂藕 1. 紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁,放一小勺白醋,瞬间会变成粉红色。 2. 超市买的藕,用清水洗干净,切片。(我买的是现成处理好的,不用再用开水焯了,如果是带皮生的藕节,还得削皮,切片,用开水焯...
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微笑着昨天
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