法式小面包的家常做法

法式小面包的家常做法的相关文章

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  法式小面包如何做好吃

  标签：法式小面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  法式小面包 1.【中种面团的发酵方法】：牛奶放在适宜微波用的小碗里，放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温 2.取出小碗，加入1/4茶匙酵母在牛奶里 3.加入1/4茶匙食盐在牛奶里，搅拌均匀...[ 查看全文 ]

  俪gg

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  奶油小面包的家常做法

  标签：奶油小面包

  奶油小面包 1. 将除黄油外的所有材料揉至光滑，加软化的黄油揉至扩展阶段。 2. 将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。 3. 将揉好的面团取出，压扁排气，分割25克的小面团，一共16个，滚圆，松弛15分钟。 4. ...[ 查看全文 ]

  许堇i

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  花朵小面包的家常做法

  标签：花朵小面包 烘焙 烘焙食谱

  将面粉、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、盐、酵母，与撕成小块的老面混合的一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至完成阶段。 温暖处发酵至两点五倍大。 排气，...[ 查看全文 ]

  乌托邦丶紫龍

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  肉松小面包的家常做法

  标签：肉松小面包 烘焙 烘焙食谱

  面包桶事先放冷冻室或者冷藏室降温。（我放的冷冻） 将除了黄油之外的材料放入面包桶内。 开启和面功能，工作15分钟，放入黄油丁，再继续工资25分钟。（...[ 查看全文 ]

  遨游天下369

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  巧克力小面包的家常做法

  巧克力面包 1. 面包：高筋粉185克，可可粉15克，黄油25克，黑巧克力45克，鸡蛋25克，细砂糖25克，水90克，盐1/4小勺，干酵母1+1/4小勺夹馅：黑巧克力45克，黄油25克 2. 制作面团巧克力和黄油切小块，隔水加热融化，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅拌均匀。可可粉和面粉混合过筛。 3. 加入糖，盐，酵母，水，倒入巧克力混合液。手工搅拌成絮状，转由搅拌机搅拌 4. 至拉出薄膜。放...[ 查看全文 ]

  蒙圈的蒙

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  花样小面包的家常做法

  花样小面包 1. 厨师机内胆里称300克高筋粉 2. 放入30克蜂蜜20克白糖 3. 再加入牛奶170克、酵母4克、盐2克、玉米油20克 4. 用厨师机搅拌15分钟 5. 和好的面团放在窗户上盖上湿布发酵 6. 看到面团变大了几乎三倍就表示发酵好了 7. 从厨师机内胆取出来分割成六等份滚圆松弛10分钟 8. 这时将自制的红枣豆馅儿分成30克一个，搓成...[ 查看全文 ]

  这是你们追捧的

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  蜂蜜小面包的家常做法

  标签：蜂蜜小面包

  蜂蜜小面包 1. 将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷． 2. 取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟． ...[ 查看全文 ]

  临城委员长

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  裸麦小面包的家常做法

  德式裸麦面包 1. 用料：高筋粉100克、裸麦粉50克、细砂糖10克、盐1/4小勺、干酵母1/2小勺、水75克、黄油7克 2. 将除黄油外的面团料倒入面包桶，用和面程序搅拌13分钟，成较光滑面团。加入黄油，再用和面程序搅拌30分钟，成光滑面团 3. 放入碗中，基础发酵约80分钟，面团长大。分割成2等分，滚圆，粘裹满高筋粉，放入烤盘，最后发酵35分钟 4. 面团长大，在表面切5个刀口，...[ 查看全文 ]

  风花雪月魂

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  奶香小面包的家常做法

  标签：奶香小面包

  奶香小面包 1. 按照一般面包的制作过程,将除了黄油外的所有材料混合揉成面团。用力揉直到面团变得光滑有弹性。这是一个比较硬的面团 2. 揉到抻开面团不容易破的时候,加入软化的黄油,继续用力的揉,一直揉到抻开面团后,面团能抻出薄膜（扩展阶段）；将揉好的面团用保鲜膜或湿布盖上,室温醒发15分钟 3. 醒发好的面团,用擀面杖擀开成为薄薄的长方形面片；从面团的一头卷起,注意卷紧；将面团卷成长条。卷好...[ 查看全文 ]

  bj杨奇

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  Q肠小面包的家常做法

  标签：面包粉

  Q肠小面包 步骤 1.牛奶，一个鸡蛋，糖，油，盐，面包粉依次放入面包机桶内，面粉上面放酵母，面包机和面50分钟，发酵至两倍大，取出整形 2.取出面团排气后分成30克大小的小面团，揉圆压成长条，可以借助擀面杖，将Q肠放入 3.抻着点将Q肠卷到里面，整理好放入烤盘 4.放入烤箱内二次发酵至两倍大后取出刷蛋液，撒芝麻。 5.放入烤箱上下火175度20分钟（各人烤箱温度不太相同，要灵活掌握） ...[ 查看全文 ]

  虫儿飞0707

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  田园奶油小面包的家常做法

  标签：奶油

  田园奶油小面包 食材： 面包,小番茄,黄瓜,雀巢淡奶油,可可粉 做法： 1.将土司切成片小片，大约2-3厘米左右，厚度根据自己的喜好。 土司的制作方法点击http://www.hoto.cn/recipe/30615/edit 见详细制作方法。 2.将小番茄、黄瓜清洗干净。 我的清洗窍门：在一盆清水内加入一勺盐，溶解后将需清洗的蔬果放入泡1个小时左右，再冲洗干净，晾干即可食用。 3.将小番茄切成两半、黄瓜切成片。 ...[ 查看全文 ]

  杯具与小餐具

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  红豆沙小面包的家常做法

  红豆沙小面包 将牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、高筋面粉、酵母安照顺序放入面包机，一个揉面程序结束后，加入黄油，继续两个揉面程序 发酵40分钟，面团发至原先的两倍大，发酵好的面团放在手里有种圆润、Q弹的感觉 ...[ 查看全文 ]

  anbc2007

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  椰蓉酸奶小面包的家常做法

  标签：椰蓉酸奶小面包

  酸奶椰蓉小面包 1. 将除蛋清外的所有原料依次加入面包桶中 2. 选择和面程序，和面25分钟 3. 然后发酵40分钟 4. 将发酵好的面团，排气后，分成12份 5. 每一份小面团都滚圆 6. 码入玛芬模具中 7. 二发40分钟，在表面刷上蛋清 8. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟 酸奶椰蓉面包 1. 高粉、酵母、盐...[ 查看全文 ]

  流浪者197810

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  中种小面包的家常做法

  标签：中种小面包

  燕麦汤种面包 1. 汤种料：大燕麦片25克、牛奶60克面团料：高筋粉100克、细砂糖8克、干酵母1/2小勺、盐1/8小勺、水60克、黄油5克 2. 将牛奶和燕麦片倒入锅中，拌匀。小火加热，不断搅拌至水分收干。熄火，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟备用 3. 取一半汤种，与除黄油外的面团料混合，揉成面团，加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中，进行基础发酵 4. 面团长大，排气...[ 查看全文 ]

  家在他乡

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  肠仔小面包的家常做法

  标签：肠仔小面包

  肠仔小面包 1. 后油法用面包机和至扩展状，加入黄油一个和面程序。 2. 醒发15分，一个发酵程序1个小时20分，分成12份面团。 3. 排气后，用擀面杖擀平卷起围着小肠收紧...[ 查看全文 ]

  51study1

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  蜂蜜牛奶小面包的家常做法

  牛奶蜂蜜餐包 1. 将面粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、白糖、酵母入面包桶，面包机“和面”程序十五分钟 2. 加入黄油 3. 再进行一次“和面”程序揉至扩展阶段，用“酸奶”程序发酵，面包桶上面盖保鲜膜 4. 发酵好的面团，约八十分钟左右，用食指沾面粉插入面团，小孔不迅速回缩即为发酵好状态，取出按压排气，均分12等份，一份四十克左右，滚圆，松驰十五分钟，再滚圆，铺油纸放入...[ 查看全文 ]

  →死不足惜

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  彩色纹理小面包的家常做法

  标签：彩色纹理小面包

  大理石纹可可双色曲奇 1. 用料：低筋粉200克，黄油130克，蛋液50克，细砂糖35克，糖粉65克，香草粉1/4小勺，可可粉1大勺 2. 黄油软化，加入细砂糖和糖粉用电动打蛋器打发，分次加入鸡蛋，搅打均匀，加入香草粉，搅打均匀。 3. 筛入低筋粉，拌匀。取100克面糊，放入另一个容器中，筛入可可粉，拌匀 4. 将可可面糊放回到原味面糊中，随便划拉几下， 5. 装入裱花...[ 查看全文 ]

  拽拽拽拽小子货

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  法式烤面包的家常做法

  法式烤面包 1. 洋葱切的细碎，越碎越好。 2. 黄油。 3. 小平底锅化开小半勺黄油。 ...[ 查看全文 ]

  幹鋽丄偙_靓

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  法式乡村面包的家常做法

  标签：法式乡村面包 面食

  法式乡村面包 1.烤面包前的一晚，先准备发酵剂：在中等大小的非金属碗里， 用225毫升温水将1/2茶匙酵母溶解，加200克面粉充分拌匀， 盖起来在室温下放置一整夜。 2.第二天：用大碗把1大勺酵母在450毫升温水里溶解，放入头一晚调好的发酵剂、全麦面粉、200克面粉和盐，搅拌到充分融合。然后加其余的面粉， 每次加一点点就充分搅拌一次。等面团和匀，就放到事先洒了面粉的台面上揉到柔软有弹性为止，大约8...[ 查看全文 ]

  神龙翱翔year

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  法式风车面包的家常做法

  标签：法式风车面包 烘焙 烘焙食谱

  用面包机揉面基本程序都是一样的，将所有材料放入面包桶，黄油除外（盐和酵母分开放，避免盐会影响酵母的发酵功能） 揉完一个和面程序结束加入黄油再次启动一个揉面程序 ...[ 查看全文 ]

  小爸吡

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