原味中空戚风蛋糕怎么做最好吃

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  原味戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：原味戚风蛋糕

  (图老师整理) 原味戚风蛋糕的做法 步骤1.准备好原料。蛋清和蛋黄分离，盛蛋清的容器保证无油无水。细砂糖分为两份，蛋黄用的为85g，蛋白用的为50g。装蛋白的容器包上保鲜膜，放入冰箱冷冻。蛋黄加入85g砂糖微微打发，蛋黄略微变白即可。 步骤2.在米糠油中加入热水、香草精，热水的温...[ 查看全文 ]

  44Tel

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  怎么做原味戚风蛋糕好吃

  标签：原味戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  准备材料，忘了拍色拉油跟盐 蛋黄蛋清分离（蛋清一定要用无油无水的容器），蛋黄里加入除了蛋清之外所有的材料，搅拌均匀，静置，烤箱160度预热10分钟，这时候开始打发蛋白，三根筷子手动打发，是个体力活 ...[ 查看全文 ]

  唠磕没朋友

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  怎样做原味戚风蛋糕最好吃

  原味戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 分别将蛋黄蛋白装入不同的容器，装之前保持容器无油无水。 2. 将色拉油及橙汁搅打至油水融合。 3. 加入蛋黄和糖粉继续搅打。 4. 筛入低粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状。 5. 均匀搅拌后如图。 6. 将蛋白搅打至气泡，加入细砂糖。 7. 打发蛋白至硬性发泡。 8. 取1/3的蛋白霜放入蛋黄面糊中搅拌均匀后，再将...[ 查看全文 ]

  尹夏°沫

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  原味戚风怎么做最好吃

  标签：原味戚风

  原味戚风的做法与步骤 1. 在盆内加入水和糖，搅拌至糖完全融化。 2. 再加入油，进一步搅拌混合均匀。 3. 加入过筛2～3次的所有粉类(低筋面粉 玉米淀粉)。 4. 搅拌均匀。 5. 加入事先在其他容器中已经搅匀的蛋黄液。 6. 搅拌至柔滑无颗粒状。 ...[ 查看全文 ]

  坚决反腐777

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  原味戚风蛋糕卷怎么做

  标签：原味戚风蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  蛋黄两个放一个盆 蛋白两个放另一个无油无水的盆 糖粉15克，可以自己在家用料理机把细砂糖打成粉就OK了。 ...[ 查看全文 ]

  我就认识VV老衲

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  原味香草戚风蛋糕怎么做

  香草戚风蛋糕 1. 全蛋磕入无水无油的盆中；将蛋黄和蛋白分离；蛋白放入冰箱冷冻 2. 蛋黄用打蛋器搅散；加入85g幼砂糖,用手动打蛋器轻轻的搅打均匀；蛋黄略微变白即可；低粉筛入蛋黄糊中 3. 用手动打蛋器快速搅拌均匀,即成蛋黄糊 4. 将步骤3中冷冻的蛋白从冰箱取出,在部分结冰的蛋白中加入柠檬汁和10g幼砂糖；用电动打蛋器低速轻柔打发；蛋白打至泡沫轻柔蓬松状态时,加入2...[ 查看全文 ]

  小白菜顶大树

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  原味戚风蛋糕怎么做好吃

  标签：原味戚风蛋糕

  原味戚风蛋糕 1. 把所用食材全部准备好 2. 蛋黄加入白砂糖，搅拌至糖溶解，再加入水和油，搅拌五分钟左右至乳化状态 3. 加入过筛后的面粉，搅拌至粉末消失，尽量无较大颗粒状 4. 两个蛋白在无油无水的盆中，放入1/5汤匙的白醋，打至鱼眼状 5. 分三次加入白糖，打至8分发，打蛋器提起后有小尖角 6. 将步骤3倒入蛋白中，混合均匀，这时候将烤箱预热...[ 查看全文 ]

  no1冠军

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  原味戚风蛋糕片首发怎么做最好吃

  原味戚风蛋糕片-首发 1.4个鸡蛋打开，蛋黄放入无水无油的盆中 2.4个鸡蛋打开，蛋清放入无水无油的盆中 3.电动打蛋器将蛋白打到这种大大的鱼眼泡时加入1/3细砂糖继续打...[ 查看全文 ]

  幸运儿584

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  原味戚风蛋糕（6寸）怎么做最好吃

  标签：原味戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  1、分离蛋白和蛋黄（放蛋白的容器要无油无水，绝对干净）,蛋白里不能夹杂到一点蛋黄。2、蛋黄里加入油和糖粉拌匀，再加入牛奶拌匀，然后加入过筛好的低粉，用切拌的手法拌匀，即成蛋黄糊备用。 搅拌好的蛋黄糊 ...[ 查看全文 ]

  温热之心诱

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  酸奶中空戚风蛋糕怎么做

  标签：酸奶中空戚风蛋糕

  18cm中空戚风蛋糕 1. 70克细砂糖分次加入6个蛋白里，打发至蛋头提起呈小弯勾 2. 蛋黄，玉米油，牛奶，低粉一起用打蛋器低速打3秒，无颗粒 3. 蛋白分次与蛋黄糊拌匀成有光泽的蛋糕糊，入中空模，拇指压着烟囱，提起模具震掉气泡 4. 入预热好的烤箱175度40分钟，出炉后倒扣，晾晒脱模 酸奶戚风蛋糕 1. 材料合集 2. 将蛋白与蛋黄分开称量，蛋白倒入...[ 查看全文 ]

  海绵体硬宝宝

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  怎样做原味基础戚风蛋糕最好吃

  原味基础戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1 准备全部材料，称量好，面粉过筛两遍(过筛面粉会蓬松细腻) 2 蛋白，蛋黄分离，盆里要干净无水，无油 3 蛋黄加30克砂糖，2克盐搅拌均匀 4 加入...[ 查看全文 ]

  蚊子San叔

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  原味戚风怎么做

  标签：原味戚风 烘焙 烘焙食谱

  将蛋黄与蛋白分离。 分别装在无油无水的容器中。 牛奶与玉米油混合均匀。 ...[ 查看全文 ]

  和平盛世时代

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  原味香草戚风蛋糕怎么做好吃

  香草戚风蛋糕 1. 全蛋磕入无水无油的盆中；将蛋黄和蛋白分离；蛋白放入冰箱冷冻 2. 蛋黄用打蛋器搅散；加入85g幼砂糖,用手动打蛋器轻轻的搅打均匀；蛋黄略微变白即可；低粉筛入蛋黄糊中 3. 用手动打蛋器快速搅拌均匀,即成蛋黄糊 4. 将步骤3中冷冻的蛋白从冰箱取出,在部分结冰的蛋白中加入柠檬汁和10g幼砂糖；用电动打蛋器低速轻柔打发；蛋白打至泡沫轻柔蓬松状态时,加入2...[ 查看全文 ]

  山楂林画廊

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  可可中空戚风怎么做最好吃

  标签：可可中空戚风

  可可中空戚风的做法与步骤 1. 鸡蛋清，鸡蛋黄分别打入无水无油的打蛋盆中 2. 蛋黄加入1/4的细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，牛奶，色拉油加入蛋黄液中，搅打均匀 3. 低筋面粉和可可粉混合过筛入蛋黄液中 4. 用刮刀或者手动打蛋器搅拌成蛋黄糊 5. 蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打...[ 查看全文 ]

  源于绿色

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  怎样做原味戚风奶油杯子蛋糕最好吃

  原味戚风奶油杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 准备所需主料 2. 把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中 3. 蛋黄里加入10克糖打至糖化 4. 加入色拉油35克拌匀 5. 加入色拉油45克拌匀 6. 筛入面粉拌匀备用 7. 蛋清加几滴柠檬汁，用打蛋器打出粗泡后分三次加入30克细砂糖，打至硬性发泡 8. 取三分之一打发的蛋白入蛋黄糊中，搅拌拌...[ 查看全文 ]

  高级护理师嬷嬷

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  怎样做原味戚风蛋糕（烤箱制作）最好吃

  原味戚风蛋糕（烤箱制作）正宗做法/图解/步骤： 1. 牛奶60g放入盆中，稍微大一些的盆子！必须无油无水！！ 2. 里面放入色拉油60g，请务必称量准确！ 3. 用筷子搅拌至表面无大片油花状态！ 4. 筛入100g低劲面粉，必须筛，这样蛋糕的质感才会好！ 5. 筛完面粉！ 6. 放入1g的盐，2g的泡打粉！ 7. 搅拌成图片的状态，成为一个面团，搅拌均匀！ 8. ...[ 查看全文 ]

  爱爱爱祥祥

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  怎样做原味戚风蛋糕才好吃

  标签：原味戚风蛋糕

  原味戚风蛋糕 1. 把所用食材全部准备好 2. 蛋黄加入白砂糖，搅拌至糖溶解，再加入水和油，搅拌五分钟左右至乳化状态 3. 加入过筛后的面粉，搅拌至粉末消失，尽量无较大颗粒状 4. 两个蛋白在无油无水的盆中，放入1/5汤匙的白醋，打至鱼眼状 5. 分三次加入白糖，打至8分发，打蛋器提起后有小尖角 6. 将步骤3倒入蛋白中，混合均匀，这时候将烤箱预热...[ 查看全文 ]

  狮子东门

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  怎样做戚风蛋糕原味八寸戚风蛋糕制作生日蛋糕最好吃

  戚风蛋糕原味八寸戚风蛋糕制作生日蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 先用分蛋器把蛋白蛋黄分离到干净盆子，蛋白不能沾到水或者蛋黄 。 2. 把蛋黄打散，加入植物油（大豆油 玉米油或者沙拉油）混合搅打均匀。 3. 慢慢加入60ml牛奶一边搅打均匀。 4. 晒入低筋面粉，搅拌到无颗粒的面糊后放入冰箱冷藏备用 5. 把蛋白到人干净容器，滴入柠檬汁准备打发蛋白 6. 分...[ 查看全文 ]

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  原味无油戚风怎么做最好吃

  原味无油戚风的做法 步骤1.把低筋面粉和玉米淀粉混合过两次筛 步Tulaoshi.Com骤2.蛋清和蛋黄分离 步骤3.蛋清内加入一大勺糖和一点苹果醋，将蛋白打发至起泡，后分2-3次加入剩余的砂糖。 步骤4.充分打发。 步骤5.取少量步骤4中的打发蛋清到蛋黄中，充分搅拌 步骤6.将步骤5...[ 查看全文 ]

  吊丝有未来么

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  原味戚风蛋糕教程详细

  标签：戚风蛋糕 蛋糕

  原味戚风正宗做法/图解/步骤：                   1 蛋黄和蛋白分开，先把蛋白放冷藏里面，然后蛋黄中放入白糖，搅拌至全部融化！                   2 之后倒入食用油继续搅拌均匀！                   3 倒入水，搅拌均匀，其实水可以换成牛...[ 查看全文 ]

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