简单耐嚼的贝果面包怎么做最好吃

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  黑麦贝果怎么做最好吃

  标签：全麦粉

  黑麦贝果 步骤 1.全麦粉180g、黑麦粉70g、水142g、酵母2.5g、盐5g、糖10g混合搅拌，揉到延展状态 2.分次加入黄油，揉至出薄膜状态 （可以参考Amanda的手揉出膜方法） 3.面团放入容器发酵1～2小时 4.排气，把面团分成约80g每个，滚圆盖上保鲜膜和湿布醒发10分钟 5.将面团擀成椭圆形 6.窄边对折，搓成长条形，左边稍细，右边擀扁 7.两头对接包起来 8.盖上保鲜膜醒发30分钟 9...[ 查看全文 ]

  houyuejiao

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  怎么做贝果好吃

  标签：贝果 烘焙 烘焙食谱

  面团料 将切达奶酪撕碎，同所有面团料混合 揉成光滑具延展性的面团 ...[ 查看全文 ]

  jiaoshi1975

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  怎样做贝果果果你想怎么玩儿最好吃

  贝果果果你想怎么玩儿正宗做法/步骤： 首先你要有个软萌的贝果！ 接下来你要有颗逗比的心~ 尽情凹造型吧~ [ 查看全文 ]

  涛哥是你爹ok

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  曼越莓贝果怎么做最好吃

  标签：曼越莓贝果

  曼越莓贝果 1. 把面粉和酵母、糖、盐、水混合，将面团揉至扩展阶段，加入黄油，将面团揉至面团表面光滑且具有良好的延展性，再加入曼越莓干揉匀。 2. 将面团分割成6个，松弛2分钟。将分割好的面团擀成椭圆形 ...[ 查看全文 ]

  肥宝xiaomong89

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  纽约贝果怎么做

  #圣诞节#淡奶贝果 1. 把纯牛奶，玉米油，淡奶油，盐，糖统统放入面包机桶，再倒入高筋粉和干酵母 2. 一个和面程序过后取出面团，揉成圆形 3. 平均分成8份 4. 取一个擀成椭圆形，一边开始卷起 5. 捏紧收口稍稍搓长 6. 把一头压扁 7. 包入另一头，轻捏紧收口 8. 全部整理好放入烤箱发酵，放入一碗热水 9. 发酵至...[ 查看全文 ]

  H香香思密达

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  胚芽贝果怎样做最好吃

  标签：胚芽贝果 猪肉

  胚芽贝果 1.将高筋面粉、红糖、盐、胚芽粉，倒入大钢盆中，再分批倒入300cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。 2.将作法1面糰移置桌面上，用力搓揉约15∼20分钟，直到表面光滑、质地柔软，将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。 3.将作法2的小面糰，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，使之酦酵...[ 查看全文 ]

  冯奇炯

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  芝麻贝果怎样做最好吃

  标签：芝麻贝果

  芝麻贝果 1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，再倒入290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。 2.将作法1面糰移置桌面上，用力地搓揉约15∼20分钟，直到面糰表面光滑、质地柔软，将面糰展延，可成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。 3.将作法2滚圆的小面糰，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，静置酦酵...[ 查看全文 ]

  讨厌嚣张

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  墨鱼贝果怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  墨鱼贝果 1.高溶点起司刨丝备用。将高筋面粉、细糖、盐、墨鱼粉，倒入大钢盆中，再倒入275cc的水，均匀搅拌面粉和水，使之混合成糰，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。 2.将作法1面糰移置桌面上，用力地搓揉约15∼20分钟，直到表面光滑、质地柔软，将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个约80g的小面糰，并分别滚圆。 3.将作法2滚圆的小面糰，从正中间用大姆指戳一个洞，再...[ 查看全文 ]

  ross88888888

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  怎样做杏仁贝果最好吃

  杏仁贝果正宗做法/图解/步骤： 除黄油外所有原料当在一起，揉到扩展阶段。（盐与酵母分两边放，以免酵母和盐碰到一起，盐会杀死酵母）扩展阶段的意思就是：揉的感觉差不多了，把面团撑开（可以慢慢的一点点的撑开！）这个时候面团就会呈现出一层薄薄的薄膜，但是这一层薄膜还不够坚韧很容易就破洞！破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。这个时候面团就达到了扩展阶段...[ 查看全文 ]

  艳艳108801

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  瓜仁贝果怎样做最好吃

  杏仁贝果 1. 混合除了黄油和杏仁碎以外的原料，老面团就是上次做贝果剩下的面团，冷冻保存 2. 加入黄油揉到完全扩展，可拉出薄膜 3. 加入切碎的杏仁60-70克，杏仁不可太大，不然很难裹入面团，也不易太小，吃着没口感黄豆大小即可 4. 慢慢揉搓均匀即可 5. 不用发酵，立刻分成6个剂子每个90克 6. 整形成面包圈，可以垫上裁剪成小片的油纸，垫油纸可...[ 查看全文 ]

  一路向北19800

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  怎样做芝麻贝果最好吃

  芝麻贝果正宗做法/步骤： 1.将干酵母溶于5倍30度的温水中（分量内），盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用 2.高筋粉筑成粉墙，倒入做法一的所有材料一起拌匀成团，揉搓至光滑不沾手 3.面团滚圆置于抹油的容器中，盖上保鲜膜，进行15分钟的基础发酵 4.将布置取出分割成每个80克，松...[ 查看全文 ]

  钰昌珠宝

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  怎样做巧克力贝果最好吃

  巧克力贝果正宗做法/图解/步骤： 1. 将除黄油，巧克力豆以外的面团材料放在一起，揉至可拉出厚膜的阶段，再加入黄油揉至完全阶段。加入巧克力豆揉匀，再将面团分割成5个大小相同的小面团，滚圆松弛10分钟。 2. 取一个小面团，擀成椭圆形。 3. 将面片上部分沿1/3处向内折。 4. 再把下部分的面片也对折上去，并用掌根压紧接口处。 5. 将面团揉搓至25厘米长，一端...[ 查看全文 ]

  拜嘉娘们

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  面包机做面包的配方 贝果的做法

  标签：面包 烘焙 早餐

  贝果与其他面包最大的不同就是在烘烤之前需用沸水略煮一下，再烤出来的面包就会有种特殊的韧性。吃贝果时通常是从侧面横切，抹上果酱、沙拉酱吃，或是夹着火腿青菜等一起吃，好吃又营养。 1.将水、盐、糖、面粉、发酵粉按照顺序一次放进面包机中。 2.选择面包机11档和面档搅拌1次，时间为23分钟。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  怎样做治愈系面包-蔓越莓贝果最好吃

  治愈系面包-蔓越莓贝果正宗做法/图解/步骤： 高筋面粉，干酵母，糖，麦芽糖（提前用水化开），水混合在一起揉成面团 面团开始上劲后放入盐和色拉油搅拌至面筋完全扩展 开水清洗浸泡蔓越莓5分钟 将开水浸泡过的蔓越莓用厨房纸巾吸干水分后，切成碎粒加入面团 将蔓越...[ 查看全文 ]

  大大口袋糖

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  怎样做自制简单耐放的蓝莓酱最好吃

  自制简单耐放的蓝莓酱正宗做法/图解/步骤： 1. 蓝莓洗净用盐水浸泡20分钟后控干水分放入白糖拌匀腌制一夜 2. 将腌制好的蓝莓倒入锅中，大火烧开中小火熬制，并用勺子将一个个蓝莓压烂 3. 熬成这样…… 4. 加入亨氏番茄酱…… 5. 搅拌均匀，再用小火熬制2～3分钟 6. 装入用开水烫过的、晾干的、无油的布丁瓶中，盖盖放入冰箱冷藏备用 7. 开看看成品吧...[ 查看全文 ]

  丶Q757856333缀

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  纽约贝果怎么做好吃

  #圣诞节#淡奶贝果 1. 把纯牛奶，玉米油，淡奶油，盐，糖统统放入面包机桶，再倒入高筋粉和干酵母 2. 一个和面程序过后取出面团，揉成圆形 3. 平均分成8份 4. 取一个擀成椭圆形，一边开始卷起 5. 捏紧收口稍稍搓长 6. 把一头压扁 7. 包入另一头，轻捏紧收口 8. 全部整理好放入烤箱发酵，放入一碗热水 9. 发酵至...[ 查看全文 ]

  W是辽源人

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  怎样做原味贝果最好吃

  原味贝果正宗做法/图解/步骤： 1.中種麵糰:將所有材料用手或攪拌機攪拌成糰就可以﹐不需攪拌過久 2.將揉好的中種麵糰放到塗油的發酵盆﹐在25C~28C的地方發酵約1小時 3.把中種麵糰放到發酵盆﹐蓋上保線膜﹐或把中種麵糰放入塑膠袋內﹐置冰箱冷藏發酵過夜~24小時...[ 查看全文 ]

  今年啥也没买

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  杂粮贝果怎么做好吃

  标签：面食

  杂粮贝果 1.将高筋面粉、红糖、盐、杂粮预拌粉，倒入大钢盆中，再分批倒入270cc的水，均匀搅拌面粉和水，使之混合成糰，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。 2.将作法1面糰移置桌面上，用力搓揉约15∼20分钟，直到表面光滑、质地柔软，再将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。 3.将作法2的小面糰，先从正中间，用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，...[ 查看全文 ]

  ezioooooo

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  苹果贝果怎么做好吃

  苹果贝果 1.青苹果削皮去核，切成薄片备用。 2.将水与细砂糖放进锅中煮沸，加入作法1的青苹果片后改以小火煮约30分钟，再加入材料c拌匀即离火，待冷却后，放入冰箱冷藏浸渍12小时以上至入味即为青苹果 3.将贝果从侧面切开，放上作法2适量的青苹果即可。 肉桂苹果Bagel 1.将肉桂贝果由侧面剖开成为3层。 2.在最下层及中间层分别抹上一层原味奶油起司，并铺上肉桂苹果馅，再放上葡萄干装饰，最后盖...[ 查看全文 ]

  白雪珊珊Sasha

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  肉桂贝果怎么做好吃

  肉桂贝果 1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，与290cc的水，均匀搅拌成糰状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面糰中。 2.将作法1面糰移置桌面上，用力地搓揉约15∼20分钟，直到面糰表面光滑、质地柔软，将面糰展延，可成为一个微微透明的薄膜为止；再加入肉桂粉和葡萄干和匀，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，并分别滚圆。 3.将作法2滚圆的小面糰，从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可...[ 查看全文 ]

  青春5碉堡了

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