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手撕千层花朵面包的家常做法

手撕千层花朵面包

1. 将除黄油外的所有材揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大

手撕千层花朵面包:2

2. 将发酵好的面团排气,分成5等份,盖保鲜膜松弛15分钟

手撕千层花朵面包:3

3. 用擀面杖把每个面团擀成18cm的圆形,在面片上涂抹融化黄油,底下垫油纸,油纸可按8寸圆模的底剪下来,一片片重叠上去,最上面那片不要涂 ...[ 查看全文 ]

2016-03-19

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