将除果酱及黄油外的所有材揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大
将发酵好的面团排气,分成5等份,盖保鲜膜松弛15分钟
用擀面杖把每个面团擀成18cm的圆形,在面片上涂抹融化黄油,底下垫油纸,油纸可按8寸圆模的底剪下来,一片片重叠上去,最上面那片不要涂
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