香橙慕斯蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#怎么做

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  kitty_me

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  词典里的小结局

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  星光908

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  爱伤5钕钕

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  冻柠檬酸奶慕斯长帝烘焙节#华北赛区#正宗做法/图解/步骤： 1. 油纸铺入烤盘中，烤箱预热170度。 2. 牛奶中加色拉油，用蛋抽混合均匀，再分别加入3个蛋黄，分3次拌入60克低粉，拌匀无颗粒。 3. 把蛋白打发到中性偏干性状态。 4. 蛋白分三次拌入蛋黄糊中，做好蛋糕糊，倒入烤盘，刮平，震出气泡。 5. 170度，时间15-18分钟，烤成蛋糕片，放凉备用。 6. 用圆...[ 查看全文 ]

  我是大长腿L

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  怎么做罗马盾牌#长帝烘焙节华北赛区#好吃

  罗马盾牌#长帝烘焙节华北赛区# 1. 备料：A、饼干外圈部分的黄油、糖粉、盐称到一盆；B、蛋白单独称；C、低筋粉单独称；D、馅料部分麦芽糖、糖粉、黄油称到一盆；E、杏仁或花生单独称好切碎。 2. 糖油拌合法：将黄油与糖粉、盐打发至完全均匀并蓬松发白，分次加入蛋清，图中3是水油分离状...[ 查看全文 ]

  雪山飞鹰草地

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  怎样做杏仁巧克力蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#最好吃

  杏仁巧克力蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#正宗做法/图解/步骤： 1. 黄油提前取出，放室温软化，将软化的黄油和细砂糖混合，用打蛋器搅打，打至黄油的颜色变浅，体积膨大顺滑。 2. 鸡蛋2个提前从室温取出，打散成鸡蛋液。少量分次加入打发的黄油里，每次加入蛋液后，都要充分搅打均匀，再加入下一次蛋液。 3. 图3是全部蛋液加入后打好的样子，非常顺滑。 4. 可可粉、低筋...[ 查看全文 ]

  伈随风飞29

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  海蒂白面包#长帝烘焙节华北赛区#怎么做

  海蒂白面包#长帝烘焙节华北赛区# 1. 原料备用。 2. 将原料（除装饰用高粉。）倒入面包机。选择和面团程序，开始和面。 3. 一直揉到面团可拉出大片薄膜。 4. 揉圆后基础发酵至2-2.5倍大小。 ...[ 查看全文 ]

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  小红帽饼干#长帝烘焙节华北赛区#的吃法

  小红帽饼干#长帝烘焙节华北赛区# 1. 先把图案画在纸上，然后把各个部分（轮廓、脸、头发、胳膊、腿、提篮）剪下来备用； 2. 黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀； 3. 加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀； 4...[ 查看全文 ]

  歌声里wanting

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  牛奶吐司#长帝烘焙节华北赛区# 1. 原料备用。 2. 将除黄油外的材料统统放入面包机。 3. 选择和面团程序，开始和面。 4. 面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。 5. ...[ 查看全文 ]

  香香小小889

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  不用花嘴也能做蛋糕#长帝烘焙节华北赛区# 1. 蛋糕胚分成两片 2. 再把其中的一片等分 3. 摞起来的样子 4. 再把底下的圆片等分两层 5. 芒果切丁 6. ...[ 查看全文 ]

  沫沫心弦

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  正宗闪电泡芙#长帝烘焙节华北赛区#的做法

  闪电泡芙#长帝烘焙节华北赛区# 1. 把水和黄油放锅中加热到水开后转小火。 2. 筛入低筋面粉。 3. 用蛋抽搅拌成面团后关火。 4. 稍微放凉后，分三次倒入打散的鸡蛋液。 5. 每次倒入后...[ 查看全文 ]

  是否这么爱多

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  丹麦皇冠曲奇#长帝烘焙节华北赛区#正宗做法/图解/步骤： 1. 黄油室温软化。 2. 用打蛋器略微打发。 3. 糖粉和细砂糖、盐混合，分两次加入黄油中，每次都搅拌均匀后再加入下一次。 4. 分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。 5. 所有粉类混合过筛， 6. 分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。 7. 把面糊装进裱花袋中，用八齿的花嘴，这...[ 查看全文 ]

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  芝士饼干球#长帝烘焙节华北赛区# 1. 黄油室温下软化后加入糖粉和盐 2. 先手动搅拌到大致均匀 3. 然后继续用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态 4. 加入芝士粉 5. 筛入低筋面...[ 查看全文 ]

  沫沫love答答

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  Geass_星河

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  熊猫黑花奶油蛋糕＃长帝烘焙节华北赛区＃正宗做法/图解/步骤： 1. 先把准备用的乳脂淡奶油放在冰箱里冷藏24小时以上备用，推荐艾乐薇铁塔淡奶油，俺爱她的配料与口感 2. 蛋糕坯子是戚风蛋糕，所以，分蛋，分蛋一定要，装蛋清的盆要无油无水，蛋清里不要有蛋黄（po主好啰嗦）→_→ 3. 牛奶，油搅拌均匀，在乳化后的油里加入蛋黄，再拌匀，筛入面粉，刮刀翻拌均匀 4. 淀粉，醋，盐...[ 查看全文 ]

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  无水蛋香饼干#长帝烘焙节华北赛区# 1. 准备食材 2. 准备一个干净盆，放上油和牛奶 3. 油和牛奶搅拌均匀 4. 另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发 5. 蛋液打发...[ 查看全文 ]

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  怎样做不用花嘴也能做蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#最好吃

  不用花嘴也能做蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋糕胚分成两片 2. 再把其中的一片等分 3. 摞起来的样子 4. 再把底下的圆片等分两层 5. 芒果切丁 6. 先把300克奶油加入24克糖打发 7. 取一片蛋糕片抹上奶油，放上芒果粒 8. 用奶油盖住，再放一片蛋糕 9. 抹上奶油，放一片半个的蛋糕胚 10. 抹奶油，只是给边上部分放...[ 查看全文 ]

  热情的夜独醉55

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  柠檬马卡龙　长帝烘焙节#华北赛区#的家常做法

  柠檬马卡龙 长帝烘焙节#华北赛区# 1. 把杏仁粉，糖粉，蛋清，色粉，用刮刀拌匀； 2. 烧糖水，23克水，75克糖，中小火煮到119-121度； 3. 在煮糖水过程中，蛋清先加糖15克，打到干性，再把煮好的糖水倒入，高速打发，到蛋白粘稠，略硬挺。 ...[ 查看全文 ]

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