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1. 蛋液和水倒进面包桶内,对角放糖和盐
2. 加奶粉和面粉,最顶端放酵母
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2016-03-19
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椰蓉面包条
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椰蓉面包 准备材料 将鸡蛋1个、牛奶350g、细砂糖20g、高筋粉400g、低筋粉100g、酵母5g按照顺序加入面包机,一个揉面程序后加入黄油30g,继续两个揉面程序,发酵1个小时 ...
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椰蓉蒜香火腿三种面包 1. 将面团配方中除了黄油以外的材料放入面包机揉面15分钟之后放入黄油再继续揉面15分,发酵大概半个小时面团发酵至两倍大小,手指沾面粉戳一个圆孔,圆孔不回弹,面团不塌陷表明发酵完成了。 2. 将面团取出排气,分割成等分的16分,滚圆附上保鲜膜进行中间发酵15分钟。 3. 将椰蓉馅料(鸡蛋1.5个,黄油80g,白糖100g,牛奶30g,椰蓉140g)材料全部混合,均分16...
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椰蓉小面包 1. 先来制作酵头:面包机内桶中加入100克水、10克白糖、100克高筋面粉和3克酵母 2. 用筷子搅拌至粘稠的糊状,室温饧发2小时 3. 发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状,表面也能看出很多气孔,闻上去有一点点发酵的酸味儿 4. 制作主面团:将酵头搅散,再加入油、盐、鸡蛋、15克白糖和150克面粉 5. 启动面包机揉面20分钟,饧发30分钟 6. 将饧发...
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菊花椰蓉面包的吃法
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菊花椰蓉面包
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菊花椰蓉面包 1.将材料放入搅拌盆中。酵母和糖、盐分开放。以免脫水。 2.把面团搅拌至完成阶段(能够拉出薄膜状) 。这个过程最好找个机器帮你完成。 3.然后放在温度适合的地方,发酵至兩倍大。这个过程大概需要一个半小时。 4,用手轻拍面团,排气。然后分割成12份。 5,将每一份面团,擀开,包入椰蓉馅。收口朝下放好,后用手掌轻轻将面团压扁,再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。 6,用剪刀...
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面包条 1. 准备主料 2. 吐司放在案板上,把它切成条 3. 放入不沾烤盘 4. 放入烤箱预热200度,上下火烤10分钟 5. 取出晾凉即可 芝士面包条 1. 把面粉,鸡蛋液,盐,糖,酵母,牛奶放入盆中和面 2. 揉到面团有弹性,有光泽,并且可以轻轻地抻开面团时,加入黄油,继续揉 3. 直到可以轻松拉出一张不容易破裂的薄膜就可以了 ...
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陈1031346585
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椰蓉面包条 1.将准备好的所有食材(除黄油与蛋黄液)丢进面包机的面包桶,选择“和面”程序。 2.约15分钟后,食材变成了一个面团,加入切小的黄油,再次选择“和面”程序。 ...
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#美的绅士烤箱#椰蓉面包条 1. 先将所有材料倒入盘里 2. .混合所有材料 3. 揉搓成一个光滑的团 4. 放入干净的盆里发酵 5. 现在的天30左右放室温发就可以了,发至二倍大 ...
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怎么做椰蓉烤面包条好吃
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椰蓉烤面包条 步骤 1.把面包切成1.5cm左右的大小 2.在碗里面倒入牛奶,加入炼乳,搅拌均匀。 甜度按自己的口味来就是了。 牛奶的话,不用太多。 我当时直接把面包条放进牛奶里面,最后做出来有点湿,小伙伴们可以用勺子把面包条沾湿什么的。 3.在另一个盘子里面放上椰蓉,沾湿了面包条,就裹上椰蓉。 我怕早上起来在做来不及,就把它备好蒙上保鲜膜放冰箱里面了! 4.然后把面包条...
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蔓越莓椰蓉面包 1.将除黄油和蔓越莓干以外的所有原料放面包机里揉至面筋扩展表面光滑后,加入黄油将面团揉至扩展阶段,加入剪成小粒的蔓越莓干(我先用酒泡了一下,再用清水充干净)揉匀,放温暖处进行基础发酵。 2.当面团发至两倍大时,基础发酵结束,将面团取出排气后,分割成9份,滚圆后松弛15分钟。 3.将松弛后的面团再次揉圆,表面刷蛋液(我手拿的那个),沾椰蓉,放入模具中,盖上保鲜膜放温暖...
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椰酥椰蓉面包卷的吃法
椰酥椰蓉面包卷 步骤 1.发酵时来做椰蓉椰酥馅料。将黄油融化,稍凉待用。鸡蛋打散,放入炼奶,白糖,牛奶,黄油和椰蓉搅拌均匀,让椰蓉吸足水份即可。做好的椰蓉馅不能干,要稍湿润些,这样烤好的椰蓉的口感才最好,才可以直接用刷子刷在表面当椰酥。做好的椰蓉一大部分用来做馅,要剩下些用来做椰酥。 2.将发酵好的面团,揉匀排气后,分成大约60克的8个剂子。 ...
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芝士面包条 1.把约80克清水和20克高筋面粉装入不粘小锅里,搅拌至均匀无颗粒的乳化状。 2.把不粘小锅放到火炉上,用最小火加热,加热时不停的搅拌,以防糊底。 3.当加热到65度左右时,面糊会变浓稠,并且在搅拌时会有纹路出现,这时即可离火。 4.把装面糊的容器放置一旁,让它降到室温以后,就可以做为汤种使用了。 5.鲜牛奶如果是从刚从冰箱中取出来,一定要先放上一阵,让它回复到室温。另取少许温...
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1材料:高筋面粉250克,酵母2克,白糖18克,盐巴1.5克,鸡蛋1个。椰蓉馅料:椰丝30克,奶粉30克,糖粉30克,鸡蛋1个2高粉倒入大碗内挖小洞倒入酵母,在另一边在挖小洞倒入白糖和盐巴。倒入水打入鸡蛋搅拌均匀在倒入面包机内启动和面程序。3和面程序结束,检查面筋扩展阶段。4现在准备椰蓉。在大碗内倒入椰丝奶粉糖粉和鸡蛋和匀备用. 5倒入黄油在启动和面程序。6待面筋可以拉出很薄的膜套在手上就是大...
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奶油哈斯面包 1. 准备所有材料 2. 将所有材料放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶内手动混合均匀 3. 开启慢速搅打成团 4. 用中速搅打成完全状态 5. 可拉出稍具透明薄膜状,然后收圆发酵至两倍大 6. 发酵好的面团分割成3等份,静置松弛15分钟 7. 将面团擀成椭圆 8. 两头朝中间折 9. 再对折一次,将收口捏紧 ...
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