面包新手之不败配方－小餐包 排包 豆沙面包的做法

面包新手之不败配方－小餐包 排包 豆沙面包的做法的相关文章

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  怎样做美味小餐包—豆沙面包最好吃

  美味小餐包—豆沙面包正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好各种材料，黄油不需要软化。 2. 将面粉，鸡蛋，盐，酵母，糖，牛奶放到揉面盆中，注意，酵母和盐要分别放置在面盆的2端，避免2者混合后酵母失效。 3. 用筷子将面盆里的材料合成絮状 4. 借助手腕和手掌的力量将面粉和成面团，放置醒20分钟。 5. 醒好后，把面团揉至扩展阶段，此过程大约20分钟。很多人不明白...[ 查看全文 ]

  头桥过客

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  正宗豆沙面包（君之配方）的做法

  豆沙面包（君之配方） 1. 做面包，我习惯第一步检验一下酵母活性，两种酵母，一种是抽真空得（右），最好买抽真空得，这样酵母活性高。左边这种，虽说是新买的，但几乎没有活性。 2. 怎样检验酵母活性呢？取一个杯子，倒入温水，加适量得糖融化，再加入5ml酵母搅拌溶解，刚开始如小图，过...[ 查看全文 ]

  思恋是毒day

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  豆沙面包

  标签：家常菜 豆沙面包

  豆沙面包 将已炒好的豆沙馅按设计重要称好,掺入玫瑰, 约分成每块1500克,每块再分成50小块备用。 2.成型与 饧发:将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂,将小剂揉圆,稍饧按扁,包入已打好的豆沙馅,再搓成长条形或 香蕉形。找好距离,摆入已擦油的烤盘中,放入饧室饧发,饧室温度约40℃左右,相对湿度85%以上。下面就由图老师网为大家提供豆沙面包，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 豆沙包 豆沙面包 小餐包...[ 查看全文 ]

  sky1215dd

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  豆沙小餐包的吃法

  标签：豆沙小餐包

  豆沙小餐包 1. 面粉加盐、酵母粉、白糖，稍微拌一下，加水。水的份量没有写，是因为各种面粉的吸水量不同，建议边和面边加水 2. 先和成絮状面，再揉成团，和成象耳垂一样软的面团 3. 不停地揉面，直到能抻开薄薄的膜 4. 加入植物油 5. 让面团将油全部吸收，揉成光滑的面团，放温暖处进行一次发酵 6. 面团醒发至2－3倍大小，在表面戳个洞，不回缩，...[ 查看全文 ]

  Est丶__降龙

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  正宗各式面包（小餐包 毛毛虫 香肠包 辫子包）的做法

  各式面包（小餐包，毛毛虫，香肠包，辫子包） 1. 除黄油外的材料混匀，揉出筋（摔打，搓），15分钟后加入黄油继续揉，扩展至薄薄的一层筋，放入面包机中发酵1小时。 2. 拿出发酵两倍大的面团，用擀面杖擀出气体，分割成小份松弛15分钟，擀成两头尖中间大（重...[ 查看全文 ]

  口圭口靠弓虽

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  正宗糯米豆沙小餐包的做法

  标签：牛奶

  糯米豆沙小餐包 步骤 1.所有材料，除黄油外入面包桶 2.拌匀成团 3.冰箱冷藏静置半小时后取出，加入软化的黄油 4.揉出膜 5.发酵 6.两倍大 7.排气，分小剂子 8.静置松弛十分钟，揉匀按扁，中间包裹豆沙 9.收口向下 10.烤箱底部放盆热水，二次发酵两倍大 11.刷蛋液，撒芝麻 12.烤箱预热180度烤25分钟左右，注意上色加盖锡纸 13.组织赞 [ 查看全文 ]

  唯美小妖精01

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  墨西哥豆沙面包的做法

  标签：墨西哥豆沙面包 烘焙 烘焙食谱

  先做汤种材料，将25克高筋面粉和25克开水混合搅拌成团，放凉备用。 将高筋面粉250克、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、全蛋40克、奶粉12克、清水108克放入面包桶内。 ...[ 查看全文 ]

  云享99

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  正宗豆沙面包的做法

  标签：豆沙面包

  豆沙面包 1. 将高粉，砂糖，鸡蛋液，酵母，水，盐倒入盆中在一起搅拌后用手和匀，之后加入黄油和匀，盆上盖上保鲜膜放在烤箱中调到发酵功能进行发酵，发酵后的面团要是原来的2倍，这时发酵成功。 2. 将发酵好的面团分别搓成9个60克的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。 ...[ 查看全文 ]

  说事啦理as

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  红豆沙面包的做法

  标签：红豆沙面包 烘焙

  红豆沙面包 将面团中的所有粉类材料混合，在面粉堆中挖个洞，倒入所有液体材料，黄油先不放。 用刮刀搅拌成絮状。 ...[ 查看全文 ]

  未欣赏的文章

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  麦穗豆沙面包的做法

  标签：麦穗豆沙面包 烘焙 烘焙食谱

  除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入面包桶，面粉上方对角各挖一个坑分别放入盐和酵母盖上面粉启动第一个和面程序 第一个和面程序结束后放入室温软化的黄油再次启动一个和面程序 ...[ 查看全文 ]

  EIens小星星

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  豆沙面包的吃法

  标签：豆沙面包

  豆沙面包 1. 把全部材料放入面包机内，剩下少许蛋液留到后面用 2. 启动和面程序 3. 和面程序结束后，室温下发酵至2到3倍大 4. 发酵好的面团排气，分割成合适大小的剂子，稍微松弛几分钟 5. 小面团按扁擀成圆形 6. 包入豆沙馅 7. 捏紧收口 8. 把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形 9. 在表面用刀划若干条道道，只划破...[ 查看全文 ]

  FW7B2Q

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  豆沙面包卷的做法

  标签：豆沙面包卷

  豆沙面包卷 1. 按照基础手工面包的做法，把高筋面粉，奶粉，糖粉，酵母，盐，鸡蛋液，牛奶，混匀，揉成光滑的面团，至拓展阶段（可以拉出一张易破的薄膜） 2. 我把牛奶加热到温热30度左右，放入酵母混匀，让酵母酵化5分钟，上面有很多的泡泡说明酵化成功哦 ...[ 查看全文 ]

  灏忊槥鐖

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  豆沙面包的家常做法

  标签：豆沙面包

  豆沙面包 1. 面粉，鸡蛋，糖，盐，酵母粉，温水，混合揉面，最后把软化的黄油也慢慢混合揉一起，揉成光滑的面团，盖上湿布温暖地方发酵一小时，一小时后取出，分层10个等大的面团，分别揉捏至光滑 2. 取面团一半大小的红豆沙搓成球，包进面团里，搓圆，按扁 ...[ 查看全文 ]

  睿智600

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  豆沙面包（面包机版）的做法

  标签：豆沙面包（面包机版）

  豆沙面包（面包机版） 1. 所有原材料集合 2. 除黄油以外的所有材料放入面包桶，我是直接把面包桶放到电子秤上称重，先液体后固体的顺序，倒入牛奶，然后鸡蛋，一个角放糖，对角放盐，倒入高粉，低粉，面粉中间挖个洞，放酵母。开启和面模式，15分钟 3. ...[ 查看全文 ]

  爽朗的wl520

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  各式面包（小餐包 毛毛虫 香肠包 辫子包）怎么做

  各式面包（小餐包，毛毛虫，香肠包，辫子包） 1. 除黄油外的材料混匀，揉出筋（摔打，搓），15分钟后加入黄油继续揉，扩展至薄薄的一层筋，放入面包机中发酵1小时。 2. 拿出发酵两倍大的面团，用擀面杖擀出气体，分割成小份松弛15分钟，擀成两头尖中间大（重...[ 查看全文 ]

  meigemingyue

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  豆沙小餐包如何做

  标签：豆沙小餐包 豆沙

  豆沙小餐包正宗做法/图解/步骤：                   1 除了黄油，鸡蛋，水别的全部仍厨师机里先搅拌均匀下。                   2 鸡蛋两个打到碗里，搅拌下。倒4分之3到厨师机里，剩下一点加水搅拌放冰箱保鲜，烤之前涂表面用。                 &nb...[ 查看全文 ]

  sqiancicgk62

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  豆沙小餐包怎么做

  标签：豆沙小餐包 烘焙 烘焙食谱

  面包机倒入牛奶，糖，盐，高筋面粉，中粉，半个鸡蛋，（剩下半个给面包上色用）酵母，启动面包机和面功能20分钟。 加入室温融化了的黄油继续揉面20分钟。 ...[ 查看全文 ]

  丨诠释丶白菜

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  花式豆沙面包的家常做法

  标签：花式豆沙面包 烘焙 烘焙食谱

  干酵母提前用配方分量的一半温水溶解，静置片刻。{此配方使用130G水，则用65G水溶解酵母) 称量面粉，糖，盐，奶粉等干性材料。 加入溶解酵母的水，另一...[ 查看全文 ]

  小狐狸爱你321

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  红豆沙面包的家常做法

  标签：红豆沙面包

  红豆沙面包 1. 除黄油、豆沙馅外的所有材料放入面包桶里，酵母粉放最上面，开启和面程序 2. 20分钟后第一次和面结束，加入黄油再次开启面包机的和面程序 3. 2次和面共计40分钟，面团揉到了扩展阶段，可以拉出手套膜 4. 取出面团排气，分成2个面团擀成椭圆形，抹上豆沙馅 5. 卷起来从中间切一刀 6. 切口朝下依次做好二次发酵 7. 饧发至8...[ 查看全文 ]

  chaorenlfl

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  花环豆沙面包的做法图解

  标签：花环豆沙面包

  豆沙花环面包 1. 除红豆沙，所有食材混合揉至完全扩展状态，即可拉出一张薄而韧的薄膜 2. 搓圆，置于温暖的地方进行第一次基础发酵 3. 当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气 4. 分成大小均等的小剂子，松驰15分钟 5. 取一个小剂子，擀成长方形，并抹上一层红豆沙 6. 由一头开始卷起，并稍微搓长一点 7. 从中间切开 8. ...[ 查看全文 ]

  筱威威prince

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