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红酒苹果派的家常做法
红酒苹果派的家常做法
红酒苹果派
1. 蛋黄液、室温软化的黄油和过筛的低筋面粉放入容器
2. 加入白糖10g用手搓成细粒,越细越好
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2016-03-19
红酒苹果派的家常做法
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豪吃派:苹果甜甜圈 1. 首先准备好所有材 2. 苹果洗净并削皮横向切成圆片 3. 中间用模具或者小刀刮个圆孔,作出类是甜甜圈的造型(如图) 4. 鸡蛋打散取一片苹果片粘上一层玉米淀粉 5. 再放入鸡蛋液中滚一圈 6. 最后粘裹上一层面包糠 7. 锅中倒入适量油烧至六层热 8. 放入苹果片炸至金黄即可美味的苹果甜甜圈就做好了,是不...
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1.将黄油切成小粒。 2.将高筋面粉和低筋面粉与黄油混在一起。 3.用刀切成切成细碎的颗粒。 4.将混合面粉放在盆中,加入淡奶油和水,揉成面团,装进保鲜袋放入冰箱冷藏1个小时。 5.将冷藏好的面团取出,擀成一张面皮。 6.在模具中抹上一层黄油,将面皮放入模具中,多余的部分用擀面杖沿着模具边缘压出来。 ...
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奶油花椰菜
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柠香苹果派的家常做法
柠香苹果派 1. 低粉过筛后,加入软化的黄油丁和白砂糖(主料为派皮部分) 2. 用双手搓成均匀的松散状,有点像玉米面 3. 把盐和冷水混合,稍搅拌让盐融化,再加入蛋黄成蛋黄水 4. 把混合好的蛋黄水加入搓好的面盆里。用橡皮刮刀轻轻按压成团,然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时 5. 苹果清洗干净切成两大片,中间的籽部分不要,然后切成1毫米左右的均匀薄片 ...
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1. 将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内,混合均匀至无干粉即可; 2. 将鸡蛋加入混合均匀; 3. 最后将面粉加入,慢速搅拌均匀; 4. 快速打至成面团即可; 5. 保鲜膜包起,冷藏松弛1小时; 6. 苹果去皮、切丁、泡盐水备用; 7. 将糖和黄油放入锅中溶化,炒至金黄色, ...
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肉桂苹果派的做法
1苹果切小丁。2黄油放入锅中加热融化。3黄油融化后,放入苹果丁。4放入细砂糖。 5放入细砂糖之后,苹果就会出水,小火慢慢熬煮。6煮的过程中放入盐。7放入肉桂粉。8熬煮到果肉变软,水分收干的时候,加入柠檬汁。 9在放入玉米淀粉,使果馅浓稠。10飞饼皮一张,化冻,两面扑点面粉。11切成四方形。12在分成两份,其中一份中间切上纹路,切透,切纹路这片要比另一半大些,因为是盖在果馅上面,凸...
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美味苹果派 1. 面粉、黄油、糖、倒在一起和面,成这样的小粒。 2. 倒入牛奶和党黄和成面团,放入冰箱醒50分钟 3. 苹果切小块,我觉得小点没关系 4. 加黄油、糖小火熬出水,玉米淀粉加点水浇入,熬到透明。 ...
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玉桂苹果派 1.四个苹果去皮和核。 2.切成小块。 3.放入厚底不透钢锅,加柠檬汁,糖桂花和木糖醇,不要加水哦,先小火煮开。 ...
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迷你玫瑰苹果派 步骤 1.1. 提前软化黄油(常温软化,不要融化) 2.2. 将细砂糖与面粉混合 3.3. 戴上手套和软化过的黄油进行搓合,变成类似玉米面粉的样子即可 4.4. 然后缓缓加入牛奶 5.5. 与牛奶混合后,揉成一个面团,盖上保鲜膜静置15-20分钟 6.6. 现在将洗净的苹果切分 7.7. 将切分后的苹果瓣再切成薄厚均匀的片(不要太厚,2–3mm为佳) ...
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玫瑰苹果派 步骤 1.提前软化黄油(常温软化,不要融化) 2.将细砂糖与面粉混合 3.戴上手套和软化过的黄油进行搓合,变成类似玉米面粉的样子即可 4.然后缓缓加入牛奶 5.与牛奶混合后,揉成一个面团,盖上保鲜膜静置15-20分钟 6.现在将洗净的苹果切分 7.将切分后的苹果瓣再切成薄厚均匀的片(不要太厚,2mm为佳) 8.将蜂蜜,细砂糖,柠檬汁,清水倒入奶锅加热 9.微微煮开后...
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1. 材料 2. 黄油60g+15g砂糖+低筋面粉+40g水搅拌均匀 3. 面团冷藏10分钟备用 4. 苹果切粒。热锅倒10g黄油倒入苹果60g砂糖炒软 5. 玉米粉倒入水,勾芡。倒入苹果,至收汁 6. 一半面团做派底,派底用叉子扎小孔,放烤箱200度烤5分钟,使之定型 7. 放入苹果馅 8. 剩余的面团做派皮,刷上蛋浆,放烤箱200度烤15分钟,最后150度烤20分钟 9. 成品 10. 小...
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笑、淡定
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1. 黄油切小丁,室温回软后与筛过的低筋面粉,细砂糖倒入一个容器中。 2. 用手指不断揉搓,直到搓成颗粒,类似粗玉米粉的样子。 3. 将蛋黄和清水加入面粉中 4. 揉成较光滑的面团。不用揉很久。 5. 包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛一小时。 6. 苹果去皮,切成小丁 7. 锅烧热,放入黄油化开 8. 放入苹果与细砂糖一起翻炒片刻 9. 玉米淀粉加一点水调...
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1苹果洗净、切丁,放入一只干净的大碗;2柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中;3加入细砂糖,盖上微波炉用保鲜膜,留个小口,加热2分钟左右;4加热至苹果软熟,用勺子搅拌均匀,作为馅料待用; 5葱冷藏室中取出飞饼,擀成长方形薄片;6将薄片切成10com×5cm的长方块;7用叉子在表面扎上小孔,以免加热时饼皮鼓起,四周预留1cm宽的边;8留出的边刷一层蛋液; 9剩余的边角料切成1cm宽的小条,贴在留出的空...
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准备好所有材料。 低筋面粉,高筋面粉和盐混合过筛到案板上,将切成小块的黄油放上。 用刮板将黄油和面粉混合在一起,围成一个圆形 ...
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1. 面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,把苹果洗净去皮去核,切小丁备用 2. 苹果放锅中,加入白糖把苹果腌制一下,1个苹果放2勺白糖即可。开小火熬制苹果至半软,加入水淀粉搅拌,熬至粘稠。 3. 案板上洒少许面粉,把面团放上去,面团揉光滑,用擀面杖擀成长方形的样子,黄油溶化,抹在派皮中间,将派皮向中间对折,边缘处压紧。 4. 将派皮切成馄饨大小的长方形面片,取一张派片,用...
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苹果派 【制作塔皮】: 1、隔水融化黄油,加糖轻轻搅拌,不要打发,倒入水,此时不要搅拌。 2、筛入低筋面粉,用手捏合成面团,静置醒发20分钟。 3、把松弛好的面团分成两份,擀成薄皮,把塔皮放到塔盘,在底部插些小孔,再松弛20分钟。 【塔水制作】: 1、将鸡蛋打散,加入牛奶,细砂糖,炼乳轻轻搅拌,搅均后过筛。 2、将苹果削皮去核,切成薄片,均匀的排在塔皮里面,然后交上塔水即可。 ...
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