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蔓越莓纸杯蛋糕
1. 蛋黄和蛋白分离,分别放在两个无水无油的盆子里。蛋白放冰箱备用,先把蛋黄加20G糖粉搅拌均匀。
2. 分三次加入色拉油,每次搅拌均匀以后再加,以免水油分离。
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2016-03-19
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蔓越莓纸杯蛋糕
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蔓越莓纸杯蛋糕的做法
蔓越莓纸杯蛋糕 步骤 1. 蛋黄蛋白分别打入无油无水的盆子,蛋黄加糖粉20g,搅打均匀。 2. 分三次加入色拉油,每次搅拌均匀再加入下一次,以免油水分离。 3. 同样分三次加入纯牛奶搅拌均匀。 4. 面粉过筛,加入盐搅拌至顺滑无颗粒状。 5. 这样就可以了。 6. 蛋白加几滴柠檬汁或者白醋,打至细泡状,加入第一次糖粉继续打。 7. 第二次加入糖粉。 8. 最后一次加入糖粉打至硬性发...
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烘焙食谱
准备好食材。 蛋白加糖,加几滴柠檬汁,打发至湿性发泡,打蛋头提起来有小弯钩即可。 倒入过筛的低粉及盐。 ...
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蔓越莓蛋糕卷 1. 蛋清加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡(提起打蛋器有很小的直立尖角)。蛋黄加砂糖打匀,加玉米油和牛奶打匀。 2. 蛋黄糊里继续筛入面粉用刮刀以不规则的方式切拌或翻拌均匀。然后蛋清糊和蛋黄糊拌匀即可。烤盘铺锡纸,撒上...
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蔓越莓乳酪蛋糕 1.戚风底: 将速溶咖啡倒入牛奶中,搅拌溶化备用; 2.蛋白加塔塔粉打成粗泡,分次加入白砂糖,将蛋白打成干性发泡备用; 3.将蛋黄依次加入白砂糖,色拉油; 4.在蛋黄里面继续加入咖啡牛奶混合液; 5.加料完毕,除低粉外全部混合搅拌; 6.蛋黄糊搅拌浓稠,将低粉过筛后加入到蛋黄糊中,用刮刀搅拌; 7.用刮刀取1/3的蛋白糊倒入蛋白盆里面翻拌均匀,将拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆中,轻轻...
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蔓越莓杏仁纸杯蛋糕 1.杏仁片先以上下火150°C烘烤10分钟左右,放凉后与蔓越莓一起用料理机搅碎 www.Tulaoshi.com 2.无盐黄油软化,加糖粉用打蛋器搅拌均匀 3.分别加入蛋黄及牛奶,快速搅拌均匀...
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怎么做蔓越莓小蛋糕好吃
简简单单,萌达达的蔓越莓小蛋糕就出炉了,蔓越莓的酸甜,加上蛋糕外壳略焖后出现的小脆壳。 1准备食材。鸡蛋中放入糖,然后挤入柠檬汁。手持电动打蛋器,将鸡蛋打至均匀细腻充盈无泡。 2沿盆边一侧慢慢加入牛奶和色拉油,再次快速用打电器打匀。筛入蛋糕粉切拌均匀至无颗粒。蛋糕机提前预热,并在模具上刷一层色拉油。 3将拌好的蛋糊倒入模具中八分满即可(我倒多了点),再撒上点切碎的蔓越莓...
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mini蔓越莓杏仁蛋糕 1.杏仁片先以上、下火150度烤10分钟左右,放凉后与蔓越莓干一起打碎备用。 2.无盐奶油室温软化,加入糖粉后先用刮刀稍微拌均,再用打蛋器,搅打均匀。 3.分次加入蛋黄液跟牛奶,以快速的方式搅拌均匀。 4.同时筛入低粉、泡打粉跟奶粉稍微用橡皮刮刀稍微拌合。 5.再加入做法1的材料,用不规则的方式搅拌成面糊即可。 6.用橡皮刮刀将面糊刮入纸杯内约8分满。由于我的模具个头小所...
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蔓越莓戚风蛋糕怎么做
蔓越莓戚风蛋糕 1. 所用材料:低筋面粉85克、白砂糖60克、牛奶40克、色拉油40克、鸡蛋4个(蛋白和蛋黄分开)、白糖30克,蔓越莓适量(没有上照) 2. 蛋黄加入30克的白砂糖搅拌 3. 加入准备的色拉油搅拌(可用玉米油代替) 4. 加入牛奶搅拌 5. 用粉筛筛入低筋面粉 6. 搅拌均匀 7. 慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒,黏糊状态 8. ...
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蔓越莓芝士蛋糕怎么做
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#圣诞节#蔓越莓绿茶芝士蛋糕 1. 蛋糕是提前做好的,芝士材料 2. 蛋与30克糖放一起,用打蛋器拌均匀 3. 加进牛奶,放锅中边蒸继续拌 4. 加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待 5. 另30克糖与奶油放在一起 6. 打至蓬松待用 7. 马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松,加进牛奶蛋液打均匀 8. 加绿茶粉 9. 拌打均匀 1...
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阿水8788
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蔓越莓蛋糕的做法 蔓越莓蛋糕正宗家常做法
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1. 将蛋黄,清水,油,低筋粉放入同一个深盘内,搅拌成顺滑的蛋黄糊。 2. 蛋白分3次加入细砂糖,打发至偏干性发泡。 3. 将蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。 4. 将蛋糕糊装入纸杯中,八分满。 5. 将蔓越莓干切碎,放入蛋糕糊表面。 6. 微波炉模式,高火3分钟30秒,中火2分钟。 ...
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蔓越莓蛋糕怎么做好吃
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蔓越莓蛋糕 1. 准备材料 2. 把鸡蛋打散 3. 倒入清水搅拌均匀 4. 再倒入预拌粉 5. 搅拌1分钟左右成糊状 6. 倒入油搅拌均匀 7. 放入蔓越莓搅拌一下 8. 放入模具 9. 烤箱预热,中层170度烤20分钟 蔓越莓蛋糕 1. 将黄油软化,并用打蛋器打至顺滑。加入细砂糖,继续用打蛋器打至颜色发白,体积变大。分三次...
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蔓越莓电饭煲蛋糕怎么做最好吃
蔓越莓电饭煲蛋糕的做法 步骤1:首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油) 步骤2:取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加 步骤3:加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点) 步骤4:将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌...
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红酒蔓越莓戚风蛋糕怎么做
红酒蔓越莓戚风蛋糕 1、鸡蛋蛋黄蛋白分离,蔓越莓加入15g红酒浸泡半小时以上(大粒的切成2半),泡好后撒上低粉,备用; 2、蛋黄加入10g砂糖打散;倒入玉米油,搅拌均匀; 3、加入红酒搅拌; 4、加入过筛的面粉,快速翻拌成面糊; 5、蛋白加入白醋,中速打至粗泡,加入15g砂糖,打至湿性发泡,加入剩下的15g砂糖,打至干性发泡,打蛋器在蛋白中有轻微阻力,拉起成直立小尖角; 6、将打发好的蛋白与...
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#美国蔓莓#试用纸杯蛋糕 1. 备好材料 2. 蛋清和蛋黄分开放干净盆里,我这是搅拌好的蛋黄糊,蛋黄依次加入糖,油,牛奶,低粉搅拌均匀静置一会 3. 蛋清加入几滴柠檬汁打发,然后依次加入糖粉,打成硬状,放一根筷子不倒的情况下就算好了 ...
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蔓越莓怎么吃?蔓越莓的功效
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生吃蔓越莓是一个好的选择。蔓越莓预防缺乏维生素C所引发的坏血玻三百年前,新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲著名的土产给当时英王查理二世,包括印第安玉米、鳕鱼以及桶蔓越莓。但经过长久的航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前,蔓越莓因此声名大噪。 蔓越莓怎么吃?蔓越莓的功效 蔓越莓介绍 1、蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称,此亚属的物...
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巧克力蔓越莓蛋糕 1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小苏打一起混合过筛备用。 3.蔓越莓干与兰姆酒混合均匀浸泡至软备用。 4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液...
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胎仆
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