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白糖酥饼
1. 一倍油➕两倍水➕过筛面粉活好油皮。 油➕过筛面粉活好油酥。 烤箱170度少许面粉烤5分钟闻到面香味取出➕油➕白糖做成糖陷。
2. 油皮和油酥松弛30分钟以上。 把油皮擀成大圆包入油酥封紧口再松弛15分钟。
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2016-03-19
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白糖酥饼
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怎样做白糖酥饼最好吃
白糖酥饼正宗做法/步骤: 1. 1,先活皮面,糖,油,蛋,盐放在一起搅匀,加入面粉,慢慢加入水,水的用量根据自己掌控,大概180克左右,软硬适中就可以了,嗯,要打出面筋 2. 然后活酥面,没什么具体要求油和面活匀就可以,以皮面的软硬为标准 3. 然后就是包酥,这个可以用小包酥的方式,随意,我是直接把酥面包在皮面里,然后擀成正方形,三折一次直接擀成长方形,然后从左到右中间...
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怎样做白糖千层酥饼才好吃
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烘焙食谱
蛋清、细砂糖、水一同放入打蛋盆中; 打蛋盆坐在50度的热水中,热水加热,高速打发蛋清; 蛋清的温度与手温相似的时候,打蛋盆断离热水,继续高速打发;...
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红豆白糖糕的做法 步骤1.水加入粉糖中,搅拌均匀后,小火加热成糊状。 步骤2.少许酵母用温水调开后倒入粉糊中,拌匀。放置6个小时发酵至起泡。 步骤3.将发好的面糊上锅蒸20分钟即可。蒸之前可以在面糊中加入煮好的红豆或蜜枣,别有风味。 ...
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怎么做白糖伦教糕好吃
白糖伦教糕的做法与步骤 1. 需在前一日用1/4杯水把面种开匀成液体,加入砂糖3克略拌匀,用干布盖着,放在温暖的地方待发。 2. 把粘米洗干净后浸4小时,将洗净的粘米放入搅拌机搅成米浆,用然后布袋盛着,扎实袋口,拿重物压(最好300千克)去水分,然后放入盆中搓松;用水500毫升和糖煮溶后,逐量加入盆内,一边加一边搓,至到全面混合,再加入面种拌匀,用干布...
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落叶青山
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白糖拌西红柿的做法 步骤1:先将西红柿洗净。 步骤2:从中间切开。 步骤3:去掉根蒂部分。 步骤4:切成片状。 步骤5:将另一个切4刀,成8等份。 步骤6:放到盘中间,其它的摆到盘中边周围,撒上白糖即可。
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白糖花生怎么做好吃
白糖花生 花生放玻璃盘里摊开, 放入微波炉里打2分钟, 翻个后再进微波炉2分钟,之后每次1分钟,直到花生烤香。淀粉与水拌匀,加糖一起倒入炒锅,中小火熬糖汁,不断搅拌,等起大泡了,倒入花生继续翻炒,炒到糖霜都散开了即可出锅。趁热倒入烤盘晾凉即可。 红糖花生饼 1.面粉+小苏打+花生碎拌匀 2.猪油+红糖+鸡蛋搅匀。 3.把搅匀的鸡蛋液倒入步骤1中,用叠加的方法拌匀,揪成小剂子,搓圆,放入...
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白糖山药怎么做好吃
白糖山药 1. 将你家的山药削皮洗净,削皮记得戴手套啊,痒到剁手概不负责。 2. 将削好的山药放到蒸锅里蒸熟,蒸到能用筷子插得动就可以了。 3. 将蒸好的山药切成如图小段。如果不想切开的话,可以直接蘸白糖食用。 4. 装盘,撒上绵白糖即可。 5. 铁蛋山药蘸白糖 1. 这是买回来的铁蛋山药,叫这个名因为长的像蛋? 2. 一定要多洗几次 ...
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糖酥饼 1.原料(一)油皮:面粉200g 色拉油15g 水105g 2. 糖馅中的80g面粉铺在烤盘上,烤箱175度,烤约15分钟至微黄色。烤好的面粉与70g糖和30g色拉油拌匀成糖馅。 3....
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面粉加入少许盐,分成大致相等的两份 一份面粉用食用油和成油面,另一份面粉用水和油(1:1)和成软一点的水油面(也可以只用水和),水最好用温水,两个面团放在盆里,盖上盖稍微饧一会儿 ...
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1低粉放入盆中,黄油切小块软化后放入面粉中。2用手或切刀将黄油和面粉搓匀。3加入适量清水揉成面团(不用揉光滑,成团即可),放入保鲜袋,放入冰箱冷藏松弛一小时。4将面团取出,案板上撒少许高粉,擀成长方形。 5将面片折成三折,松弛10分钟。6再在案板上撒上少许高粉,将面擀成长方形,再折叠成三折,松弛10分钟。(重复第4、5步,我一共叠了两次被子,也可以叠三次)7将面擀成宽10厘米左右的长方形...
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1用面粉150克、盐1克、糖4克、油13克,水75克做成水油皮,保鲜膜封口醒30分钟。.用面粉60克、玉米淀粉15克,油38克做成油酥,保鲜膜封口醒30分钟。 2把肉松和沙拉酱调成馅备用。.把水油皮擀成大圆形。.放入油酥。.包住油酥。 3封口朝下,擀成长方形。.折3折,叠起来。.再擀成长方形。.再折起来。.再擀开。.从下往上卷起来。 4切成剂子保鲜膜盖好醒15分钟。.把剂子直接摁扁擀开,应该擀...
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酥饼怎么做
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香脆羊酥饼 1.面粉加入发粉过筛,备1个蛋黄涂抹饼干用 2.121打匀(不用打发,打匀就行了) 3.212糖粉筛入羊酥油里 ...
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豆沙酥饼 1. 把普通面与油,水,搅拌,揉成面团,在做的过程中人性化一点,觉得稀了就放点面,干了就放点水 2. 油酥也是一样的,就是唯一不能放水。然后把两个面团分别用保鲜膜包好放到冰箱冷藏30分钟以上,期间你可以做豆沙馅,我是自己做的,不会做的可以到超市里买现成的。 ...
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浓香酥脆好滋味 花生酱小酥饼 准备原料,可做32片,长帝25B的烤盘正好两盘。 黄油室温软化后,加糖打发至稍稍发白。 ...
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西红柿拌白糖怎么做最好吃
西红柿拌白糖的做法 步骤1.西红柿先用些盐水侵泡去农药,再用清水冲洗 步骤2.切圆片 步骤3.摆盘 步骤4.放入白糖 步骤5.根据自己口味调味 www.Tulaoshi.com 西红柿拌白糖...
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