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鲜味莲蓬豆腐钵怎么做最好吃
鲜味莲蓬豆腐钵怎么做最好吃
鲜味莲蓬豆腐钵
内酯豆腐碾成泥,最好过一遍筛,让其更细腻
在豆腐泥中加入盐、白胡椒粉、淀粉搅匀
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2016-03-19
鲜味莲蓬豆腐钵怎么做最好吃
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家常钵钵鸡正宗做法/步骤: 仔公鸡切成大块或分割鸡大腿,水要淹末鸡,煮的时间别太久,煮到筷子扎穿就行了。 煮好后马上放进放有冰块的冷开水中,冷凉后把肉用手撕出来,再把鸡骨架放进汤里继续煮(大火煮沸改小火1小时)煮好的汤待用。 平菇焯水捞出垫钵低,把撕好的鸡肉放上面 把鸡汤(多点)放入盐、味精、鸡精、姜末、红油辣椒、花椒油...
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莲蓬扣肉正宗做法/步骤: 1. 梅干菜和莲子用水泡发;五花肉放入水中加八角、香叶、姜煮约15分钟,约7熟;捞出后浸入凉水中;擦干水分刷上一层蜂蜜。 2. 锅里油烧至8成热,将肉皮向下放入油锅中炸至肉皮起泡,切成5毫米左右的肉片。 3. 切好的肉片拌上老抽、生抽、料酒,腌2分钟;将莲子用肉片裹起来,肉皮面朝下摆放在碗中。 4. 锅内热油放姜、蒜、干红辣椒爆香,将沥干水份的梅干菜...
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